本文来自微信公众号：无法可说（ID：wufa-keshuo），作者：郑渝川hiecy，原文标题：《消费者反向选择低评分餐厅，凸显监管乏力》，头图来自：视觉中国
近来，消费者反向选择低评分餐厅的现象引发热议。不少消费者表示，一些“高分店”令人失望，而一些“低分店”反而带来了惊喜，“年轻人报复性挤爆3.5分餐厅”“评分低的店可能更好吃”等话题屡屡登上社交平台热搜。
记者在采访中了解到，除了少数消费者抱着“我倒要看看有多难吃”的心态“挤爆3.5分餐厅”，低评分餐厅“逆袭”，更多是由于消费者频频在“高分店”踩雷，而“低分店”提供的菜品反而超出预期。（《工人日报》1月8日报道）
低评分餐厅通常分为几种类型，第一就是仅仅把店铺挂在外卖、点评网站、APP等平台，但没有怎么去维护经营，也不怎么回复消费者疑问，这种情况下，点评总数比较少，少数低评分不仅会拉低评分均值，而且还显得“触目惊心”。
但其实，这可以通过辨识点评留言内容来加以判断，比如有些低评分其实是反馈骑手送餐太慢或者餐馆出餐比较慢，也有些是因为店家不太会用平台团购验券，或者不给食客提供团购优惠，还有些则是因为部分消费者感知到的服务热情问题。
第二，餐食品质尚可，部分消费者反馈性价比不高。换言之，味道比较好，也有特色，但价格有些贵甚至很贵。或者，味道一般，但分量非常多，价格也很实惠，所以这也让一些尤其看重口味的食客感到不开心。
第三，热衷于刷榜，堂食、外卖数非常高，点评数也很高，甚至店家也积极回复评论，对食客反映的口味、食材质量等问题承诺改进，但没有改进效果。这类店家还具有一个特点，那就是虽然评分低，但是很容易出现在外卖、点评网站、APP的首页，或者搜索结果的首页。很明显，这就是花钱引流的结果。
第四，不同数量的食客都反馈（无论堂食还是外卖）存在食品安全等严重问题，反映导致拉肚子等结果。
这也意味着，第一、二类低评分餐厅，其实确实是可能给部分食客带来惊喜的。但还是那句话，低评分餐厅一定存在导致其被评低分的理由，不能因为现在网络平台的评分失真，就反向推论低评分餐厅反而更好。
网络平台的评分失真，带来的更突出乱象其实是，高评分餐厅，大概率是“坑”。无论是外卖、点评网站、APP，还是所谓的自媒体探店，给出高评分的餐厅，通常也密集出现在外卖、点评网站、APP的搜索首页，还经常参加这些网站、APP以及其他类型的APP如银行APP生活服务版块的活动。这些餐厅有着与消费者实际消费体验大相径庭的高评分，而且图文并茂的好评非常多，哪怕消费者基于货不对板的失望甚至义愤评了低分，往往也会淹没在好评的“汪洋大海”之中，并不能改变高评分均值。
导致这种失真、失衡的原因，肯定包括《工人日报》报道所提到的，餐厅会通过赠送餐点、优惠券等方式引导消费者撰写好评，还有向平台花钱付费引流，从而定制化、规模化的“刷好评”。
反不正当竞争法规定，“经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。”一些地方的监管部门陆续也在打击类似“好评返现”、“刷单好评”等做法。但从目前的监管执法来看，对于网络平台和餐厅店家的约束规范力度还很弱。
本文来自微信公众号：无法可说（ID：wufa-keshuo），作者：郑渝川hiecy