在村里喝咖啡，正在成为一种新的时尚？

本文来自微信公众号：光明日报 （ID：gmrb1949），作者：小亢，头图来自：视觉中国

在村里喝咖啡，正在成为一种新的时尚？继“村超”之后，“村咖”也开始出圈了。在北京、上海、浙江等地的乡村，尤其在城市附近，很多乡村咖啡馆都成为了网红店，吸引无数城市人到访打卡。

现代人爱喝咖啡，咖啡能承载的文化内容也很多，环境一变就是一个新消费场景。尤其在城市生活压力较大的时刻，回农村喝咖啡，就成为城里人对“更纯粹的美好”的一种追求方式，“村咖”对城里人的迷之吸引力，谁能说不带有一点“城市太复杂，我想回农村”的意味？

咖啡文化从城市不断下沉到县城，现在甚至到了乡村，但“村咖”与县城咖啡不同：县城咖啡已经逐渐融入到了县城居民的生活中，而乡村咖啡吸引的更多还是城市的民宿、骑行、旅游爱好者。如果去搜索一下比较火的“村咖”，我们能看到被打造出来的风格大多是田园风的、小清新的，区别于高楼大厦里的咖啡店，是符合城市对乡村的一些浪漫化、纯粹质朴的想象的。

这些清新又时髦的“村咖”，确实打破了城市人对乡村“单一”“落伍”的固化想象。但不可忽略的一点是，现在大多数“村咖”还是开在经济发展较好的省份，城乡差距较小，而这些加了滤镜的展示，让城市人对乡村的想象很“浪漫”，却不一定是全部的乡村生活。

就像我们如果真正去到“村咖”之后，再往围墙以外多走几里，可能也会发现路不太好走，交通方式单一，买东西没城里方便。更别说在一些离城市更远的村落，人们需要种地、喂鸡鸭猪来养活自己，并不完全是过着一种理想中的悠闲的田园生活。

当然，如果“村咖”能够成为一种吸引城里人走近乡村的媒介，乡村拥有更多叙事的话语权，这一点也许会更重要。“村咖”可以提供与当地特色相结合的咖啡，店面风格融入当地的自然元素，招聘村民做店员，定价也可以贴近当地原本的消费水平。不去一味照搬城市的咖啡店经营模式，“村咖”才会走出自己的差异化道路。

而虽说“村咖”目前大多存在于一些经济发达地区，但也的确给我们提供了一个美好乡村生活的合理想象。随着经济发展、生产力发展、城乡差距缩小，城市的消费文化、娱乐方式也会渗透到乡村的生活中，乡村的生活也可以像城市一般多彩。

这也意味着“村咖”走红的背后，是城乡之间的壁垒在消除，让我们看到了乡村的诸多可能性：它可以保持质朴的原样，也可以承接城市的潮流文化。与那些爆火的乡村短视频博主一样，只要能让城市人的目光转向乡村哪怕一刻，对乡村来说就是一大进步。

当我们去乡村喝咖啡的同时，也愿意去了解乡村生活，了解到“单调”“欠发达”是乡村，“田园”“治愈”也是乡村，这些都是乡村真实生活的一个侧面，了解到现在的乡村与我们小时候印象中的乡村有着多么大的变化，这可能才是“村咖”火了背后更深层次的意义。

本文来自微信公众号：光明日报 （ID：gmrb1949），作者：小亢