本文来自微信公众号：上海市民生活指南 （ID：SHerLife），作者：韩小妮，出品：陈不好玩，头图来自：《海上花》
紧随《爱情神话》之后，向来偏爱用沪语演绎影片的导演程耳也即将带来新作《无名》。曝光的首支预告片里，王一博飚了一句经典“沪骂”。有人说“上海话很正宗，这剧情我爱了。”也有人吐槽，上世纪三四十年代的上海话里，还没有这个表达。
且不论谁说得有理，可以肯定的一点是，当你讲上海话的时候，透露出的信息量是巨大的。你一开口，就“暴露”了自己。
一
既然说到沪语片，上海人很难不联想到90年代的一部“神剧”——《孽债》。
这部沪语电视剧里有个很有意思的设置：虽然剧中的上海人讲的都是上海话，但是，竟然可以把上海话讲出各种腔调来：
通晓六七种方言的滑稽戏演员吴媚媚扮演俞乐吟的妈妈，讲的老上海话略带浦东口音；
而梁曼诚家的邻居剧情交待是浦东阿婆，在语调上又跟俞家老太太有所不同；
梅云清的爸爸讲起话来像是在唱苏州评弹；
他的亲家、沈若尘的爸爸讲上海话时则带有宁绍口音；
俞乐吟的婆婆抱着哈巴狗搓麻将时，隐约能听到讲了句苏北话；
老一辈里，只有卢家伯伯讲的是我们印象中“标准”的上海话。
每次这些老戏骨一出场，B站的弹幕就特别活跃。大家都在猜，他们讲的是什么“流派”的上海话。
剧中的这些人物是上海的第一二代移民，他们带口音的上海话透露出这样一个信息：他们的祖籍在哪里。
上海开埠以后，渐渐成为典型的移民大城市。到1946~1948年间，根据《上海年鉴》的记录，上海人口51%为江苏省籍，38%为浙江省籍，剩下的11%为本地人和其他省籍人。（注：当时的上海本地籍仅包括上海直辖市范围，不包括松江、青浦、嘉定、崇明，以及南汇和川沙的大部分地区等。）
另一项1950年的统计显示，上海原籍外地的人口占85%。江苏省籍以苏州、无锡、常州地区为主，也有不少苏北人，浙江省籍以宁波为主。这些数据和电视剧《孽债》的人物设置基本是吻合的。
二
从另一个角度看，《孽债》里的老戏骨开口讲上海话时还透露出第二个信息，那就是上海话从何而来。
1853年，英国人艾约瑟（Joseph Edkins）在上海出版了近代第一部上海方言语法书 ——《上海方言口语语法》 （A Grammar of Colloquial Chinese as Exhibited in the Shanghai Dialect）。
在书里，他最早系统地记录了上海话：“黄浦水大来野”，“买拉个米担（拿）来拨是（给了）穷人”。
这些上海话念起来很像现在的松江话，因为那时的上海属松江府。事实上，元代松江府建立后的权威方言松江话，正是如今上海话的最大来源。
不过从1843年上海开埠至今，上海话发生了极大的变化。其中给它带来影响最大的是各地移民。
一方面，这些移民来到上海，都要用上海话交流，上海话的基本词汇、语法和声调因而扩大了范围和影响。另一方面，各地移民的方言或多或少淡化了上海话的特征。
根据1950年的统计，上海排名前五位的移民依次来自江苏、浙江、广东、安徽、山东。但是，各地移民方言对上海话的渗透力是不一样的，这与经济实力、文化竞争力、方言是否相近等因素有关 。
对现代上海话形成影响力最强的，是以苏州话为代表的苏南吴语和以宁波话为代表的浙北吴语。
晚清时期，苏州是吴地的中心城市 ，有很高的经济文化地位，苏州评弹曾风靡上海滩。
凭借强劲的文化竞争力，苏州话渗入上海话中，带偏了上海的口音，同时贡献了“一半、标致、吃家生、跌跟头、一只顶”等语汇。或许这也是为什么苏州人刘嘉玲在电影《海上花》里成了说上海话比较好的演员之一。
宁波人善于经商，宁波话凭借宁波移民强劲的经济竞争力也影响了上海话。比如上海话现在最常用的“阿拉”就来自宁波话。
相比之下，上海的移民虽然也有不少苏北人和山东人，但因为他们大多从事体力劳动，所使用的北方话与吴语差别也比较大，所以对现代上海话的形成几乎不起作用。
在滑稽戏里，苏北人多是“气氛担当”的角色，使得“乖乖弄地冬”、“小把戏”这样的表达脍炙人口。而山东话则带来了“大饼”、“饺子”等个别词语。
类似地，虽然广东移民在上海的经济、文化上颇有地位，但因为方言系统相差实在太大，仅贡献了“鱼生粥”等少数吃货用词。我们采访过的上海广东移民，在外跟人讲上海话，但在家里却讲广东话。（说来你不信，讲广东话的上海人这么多……）
张曼玉主演的电影《阮玲玉》里也有类似的情节。
因为上海名伶阮玲玉祖籍广东中山，她的丈夫张达民、情人唐季珊、导演蔡楚生祖籍也都是广东。
在与移民的交流和融合下，到上世纪二三十年代，上海城区里的上海话无论在语音和语汇上都取得了长足的发展，从而与郊外的老上海话拉开了差距。
于是，人们公认前者为正宗的上海话，而把四周乡镇上仍然缓慢变化的老上海话按地名称之“江湾话”“梅陇话”“三林塘话”等，或统称为“上海本地老闲话”。
最近视频号上有个讲“本地闲话”的“浦东西瓜小阿弟”蹿红，听了就知道“上海话”和“本地话”现在的分野有多大了。
三
《孽债》里老一辈讲的上海话南腔北调，但到了他们的下一代，沈若尘、梅云清、梁曼诚等人的口音已经趋同。
因为归根结底，只有一种上海话。语言就好比是一个熔炉。上海话吸收了来自各地的成分，最后养成了上海的地方语言。
不过，如果从时间的维度来说，有新上海话和老上海话之分。
同样是程耳的沪语电影作品《罗曼蒂克消亡史》，有人说：“至少有三代上海话在古今大战，听得让人出戏。”
可以说，当你开口讲上海话时，还透露了一个信息，那就是你的年龄，或者说习得上海话的年代。
上海话一直行走在不断变化的路途上，在每个年代都留下了当时的印记。这种印记可以是尖团音，也可以是语音语调、用词等微妙的变化。
有人这样分析《罗曼蒂克消亡史》里上海话的“古今大战”：
片中旁白与对话以新派上海话为主，如徐家汇的“徐”读作xi，既不是老派的si（s读浊音），又不是新新派的xu；使用了不少老派的词汇，如“邪气”；有意无意间又掺入了一些新新派的词汇，如“情绪”。
谈起对苏州博物馆的构思，他说：“粉墙交关要紧。”这个“交关”是典型的老一辈上海人用词。
1961年离开上海到香港的演员郑佩佩说起童年时住的武康路淮海路，用的词是“福开森路霞（yā）飞路”，以及自己“顶欢喜”吃粢饭糕。
当然，这条“信息定律”也有例外。我们团队的一位小姐姐年纪轻轻，但是刚学上海话时却有明显的尖团音。因为，她的上海话是跟年龄80+的上海老伯伯学的……
至于今年春晚相声节目里姜昆讲的那句上海话“长衫”，上海人听了都是一沰汗。只能说透露出的信息是……姜昆老师讲上海话确实没有什么天赋。
有时候，即使是一代人，讲的上海话也会有新旧之差。
宋庆龄和宋美龄姐妹俩年龄仅相差4岁。宋庆龄的上海话带有一些浦东川沙口音，而宋美龄的上海话则是市区口音，更加时髦一些。
也许就像复旦大学中文系教授陶寰所说的，上海话有点像“女孩子的衣柜”，里面有不同场合所穿的不同衣服。你总会选择自己觉得最适合、最时髦的那件穿出来。
语言的变化就是不断挑选适合自己衣服的过程。而到了一定的年纪，衣橱里的衣服就不再更新。因为，你已经找到了适合自己的风格。
参考资料
1. 陶寰，《保护断裂的上海话》，东方早报，2011年03月03日。
2. 沈轶伦，《无移民 不上海》，解放日报，2020年01月18日。
3. 钱乃荣，《外来人口增加会否导致上海话式微》，解放日报，2018年06月19日。
4. 钱乃荣，《百年沧桑话沪语》，新民晚报，1990年02月09日。
5. 海客，《上海话从何而来？》，文汇报，1991年07月10日。
6. 游汝杰，《“上海闲话”“本地闲话”差别在哪里》，解放日报，2018年10月17日。
7. 陈斌，《新派上海话》，文汇报，2017年04月01日。
本文来自微信公众号：上海市民生活指南 （ID：SHerLife），作者：韩小妮，图片编辑：二黑，感谢复旦大学中文系教授陶寰为本文提供学术支持