大家好,我是小肥良,首先祝大家圣诞快乐!(圣情以待,诞愿有你)



  众所周知,火鸡作为外国人圣诞大餐的“主角”,在圣诞节中具有举足轻重的地位。

  你能在许多国外影视作品看到一只只香喷喷的烤火鸡:



  这些火鸡烤得表面金黄,香气四溢,很多人都想跃跃欲试,一尝火鸡的味道。



  但为什么在我们国家,很少见到有人吃火鸡?

  为什么在许多的超市,都没有整只火鸡售卖?

  甚至连火鸡养殖,也是少有人涉足。

  这背后的原因到底是什么?



  毕竟我们国家作为一个“吃货大国”,也有多次“偷师外国”的经历。

  比如日本的寿司、欧美的沙拉、俄罗斯的罗宋汤,现在在国内也非常常见。

  怎么到火鸡就无人问津了?

  “火鸡是真的不好吃 ”

  我不知道从哪里听到过这么一句话:

  任何能吃的东西,如果在中国没有人问津,只能说明一个问题:不好吃!

  空说无凭,我们不妨来看看B站知名UP主郭杰瑞的某一期视频:

  在这期视频中,郭杰瑞请来了王刚,请他来制作美味的火鸡大餐:



  王刚的厨艺是公认的高,由他做出来的火鸡,味道不可能差到哪里去了吧?

  只见王刚一顿操作,往火鸡里添加了许多香料:



  终于,他们把火鸡烤好了。

  让我们来看看王刚试吃时的样子:

  你会发现火鸡肉巨柴无比,王刚咬都咬不开一口肉:



  接下来,王刚是这么评价的:

  “这个鸡肉我感觉很老,肉呈一丝一丝的,不好吃。”





  本来郭杰瑞还打算硬刚一下王刚,但后来他直接自爆:

  

“我觉得王刚说得对。”

“我现在更喜欢吃北京烤鸭。”

  真。打脸现场:





  是的,火鸡肉最大最严重的缺点,是它除了极少数部分肉质较嫩,其他地方是又柴又干。

  大部分肉都是一片雪白仿佛没有调过味,而且还有一股淡淡的肉腥味,必须蘸酱才能勉强下咽。



  火鸡肉不仅让王刚觉得难吃,连姚明也不例外。

  2002年,是姚明来NBA的第一年。

  初来乍到的他,需要尽快适应美国的生活,当然,也包括饮食。

  面对记者的提问,姚明表示自己相当期待吃火鸡,而且要把火鸡当饭吃:



  感恩节当天,火箭队出外就餐。

  当火鸡大餐端上来时,姚明明显非常兴奋:



  吃完,姚明对记者说:

  “It tastes like I'm eating cardboard.”

  意思是:“吃起来像硬纸板一样…”

  幸好他还会说话,赶紧吹了星巴克一波,不然记者估计就很尴尬了:



  直到2010年,姚明在美国8年了。

  他还是吃不惯火鸡肉。

  你可想而知火鸡肉得有多难吃了:



  如果你小时候看过《憨豆先生》,你一定对以下这一幕印象深刻。

  憨豆先生正努力地往火鸡里塞配料:



  突然他发现,他的手表掉火鸡里面了。

  于是他赶紧在里面找,



  然而还是找不到,憨豆先生决定把头伸进火鸡里面找,结果:



  这经典的一幕其实反映了一个问题:

  那就是火鸡实在是太大了。



  从活火鸡和人的对比,我们也能看出端倪:



  那么火鸡体型过大,至少能带来2个问题。

  第一,家庭制作火鸡的难度加大。

  由于火鸡一般采用烤制的方式,所以家里如果要做一整只火鸡的话,必须要配备一个大烤箱。



  第二,火鸡需要吃好久才能吃完。

  《麦兜》中就有这么一个故事:

  小时候的麦兜,很憧憬圣诞老人的到来,也很想尝尝圣诞火鸡的滋味。



  当妈妈有一天告诉麦兜,我们一起去买火鸡吧。

  麦兜真的很开心很开心。



  终于吃到火鸡的麦兜难掩兴奋之情,这是梦想实现的感觉。

  然而没过几天,麦兜的美梦,就变成了噩梦。

  后来,麦兜和麦太吃了一个星期的火鸡三明治:



  再后来,麦太用火鸡肉丝做成了炒米粉:



  此外,麦太还做了:

  

砂锅栗子焖火鸡丝;

花生火鸡骨头熬粥;

纸包火鸡包包纸;

包火鸡包包包火鸡包;

酿火鸡馅涂面包。

  每天都吃火鸡,直接把麦兜的心态搞炸了。



  半年后的端午节,当麦兜扒开他最喜欢吃的粽子时,他猛地发现咸蛋黄旁边,还有一块火鸡肉。

  可怜的麦兜,崩溃了。



  这也许就是火鸡还能活着离开中国的其中一个原因吧。

  我们与生俱来的节俭意识不允许我们铺张浪费;

  可挑剔的舌头却不愿意将就单一的味道。

  最终只能将火鸡,排除在我们的菜单之外。

  “ 火鸡的饲养成本太高 ”

  除了味道和体型,火鸡的饲养成本也是一大难题。

  由于体型庞大,单只火鸡苗的购买成本,要比普通白羽鸡更高:



  个头大,吃的自然也多,占地空间也更大。

  一只火鸡的占地空间我能养三只白羽鸡,那我养白羽鸡它不香吗?



  此外,最重要的一点:

  火鸡在繁殖季节攻击性超强,几乎见人就追。

  此外,雄性火鸡间为了争夺配偶,往往也会大打出手,最后落得两败俱伤的下场。

  这无疑也增加了饲养火鸡的难度。





  综上所述,火鸡正是由于味道、体型以及饲养成本问题,而迟迟未能进入我们的餐桌。

  如果大家真的想要尝试火鸡的话,我真诚建议大家:不要买整只鸡。

  火鸡腿相对来说,是比较好的选择。

  那里的肉也比较嫩,非常适合我们食用。



  当然了,我也很期待有改良品种的、更美味的火鸡出现啦。

  毕竟那么大只的火鸡,如果肉质嫩滑的话,岂不是让肉食者一本满足?