大家好，我是小肥良，首先祝大家圣诞快乐！（圣情以待，诞愿有你）
众所周知，火鸡作为外国人圣诞大餐的“主角”，在圣诞节中具有举足轻重的地位。
你能在许多国外影视作品看到一只只香喷喷的烤火鸡：
这些火鸡烤得表面金黄，香气四溢，很多人都想跃跃欲试，一尝火鸡的味道。
但为什么在我们国家，很少见到有人吃火鸡？
为什么在许多的超市，都没有整只火鸡售卖？
甚至连火鸡养殖，也是少有人涉足。
这背后的原因到底是什么？
毕竟我们国家作为一个“吃货大国”，也有多次“偷师外国”的经历。
比如日本的寿司、欧美的沙拉、俄罗斯的罗宋汤，现在在国内也非常常见。
怎么到火鸡就无人问津了？
“火鸡是真的不好吃 ”
我不知道从哪里听到过这么一句话：
任何能吃的东西，如果在中国没有人问津，只能说明一个问题：不好吃！
空说无凭，我们不妨来看看B站知名UP主郭杰瑞的某一期视频：
在这期视频中，郭杰瑞请来了王刚，请他来制作美味的火鸡大餐：
王刚的厨艺是公认的高，由他做出来的火鸡，味道不可能差到哪里去了吧？
只见王刚一顿操作，往火鸡里添加了许多香料：
终于，他们把火鸡烤好了。
让我们来看看王刚试吃时的样子：
你会发现火鸡肉巨柴无比，王刚咬都咬不开一口肉：
接下来，王刚是这么评价的：
“这个鸡肉我感觉很老，肉呈一丝一丝的，不好吃。”
本来郭杰瑞还打算硬刚一下王刚，但后来他直接自爆：
“我觉得王刚说得对。”
“我现在更喜欢吃北京烤鸭。”
真。打脸现场：
是的，火鸡肉最大最严重的缺点，是它除了极少数部分肉质较嫩，其他地方是又柴又干。
大部分肉都是一片雪白仿佛没有调过味，而且还有一股淡淡的肉腥味，必须蘸酱才能勉强下咽。
火鸡肉不仅让王刚觉得难吃，连姚明也不例外。
2002年，是姚明来NBA的第一年。
初来乍到的他，需要尽快适应美国的生活，当然，也包括饮食。
面对记者的提问，姚明表示自己相当期待吃火鸡，而且要把火鸡当饭吃：
感恩节当天，火箭队出外就餐。
当火鸡大餐端上来时，姚明明显非常兴奋：
吃完，姚明对记者说：
“It tastes like I'm eating cardboard.”
意思是：“吃起来像硬纸板一样…”
幸好他还会说话，赶紧吹了星巴克一波，不然记者估计就很尴尬了：
直到2010年，姚明在美国8年了。
他还是吃不惯火鸡肉。
你可想而知火鸡肉得有多难吃了：
如果你小时候看过《憨豆先生》，你一定对以下这一幕印象深刻。
憨豆先生正努力地往火鸡里塞配料：
突然他发现，他的手表掉火鸡里面了。
于是他赶紧在里面找，
然而还是找不到，憨豆先生决定把头伸进火鸡里面找，结果：
这经典的一幕其实反映了一个问题：
那就是火鸡实在是太大了。
从活火鸡和人的对比，我们也能看出端倪：
那么火鸡体型过大，至少能带来2个问题。
第一，家庭制作火鸡的难度加大。
由于火鸡一般采用烤制的方式，所以家里如果要做一整只火鸡的话，必须要配备一个大烤箱。
第二，火鸡需要吃好久才能吃完。
《麦兜》中就有这么一个故事：
小时候的麦兜，很憧憬圣诞老人的到来，也很想尝尝圣诞火鸡的滋味。
当妈妈有一天告诉麦兜，我们一起去买火鸡吧。
麦兜真的很开心很开心。
终于吃到火鸡的麦兜难掩兴奋之情，这是梦想实现的感觉。
然而没过几天，麦兜的美梦，就变成了噩梦。
后来，麦兜和麦太吃了一个星期的火鸡三明治：
再后来，麦太用火鸡肉丝做成了炒米粉：
此外，麦太还做了：
砂锅栗子焖火鸡丝；
花生火鸡骨头熬粥；
纸包火鸡包包纸；
包火鸡包包包火鸡包；
酿火鸡馅涂面包。
每天都吃火鸡，直接把麦兜的心态搞炸了。
半年后的端午节，当麦兜扒开他最喜欢吃的粽子时，他猛地发现咸蛋黄旁边，还有一块火鸡肉。
可怜的麦兜，崩溃了。
这也许就是火鸡还能活着离开中国的其中一个原因吧。
我们与生俱来的节俭意识不允许我们铺张浪费；
可挑剔的舌头却不愿意将就单一的味道。
最终只能将火鸡，排除在我们的菜单之外。
“ 火鸡的饲养成本太高 ”
除了味道和体型，火鸡的饲养成本也是一大难题。
由于体型庞大，单只火鸡苗的购买成本，要比普通白羽鸡更高：
个头大，吃的自然也多，占地空间也更大。
一只火鸡的占地空间我能养三只白羽鸡，那我养白羽鸡它不香吗？
此外，最重要的一点：
火鸡在繁殖季节攻击性超强，几乎见人就追。
此外，雄性火鸡间为了争夺配偶，往往也会大打出手，最后落得两败俱伤的下场。
这无疑也增加了饲养火鸡的难度。
综上所述，火鸡正是由于味道、体型以及饲养成本问题，而迟迟未能进入我们的餐桌。
如果大家真的想要尝试火鸡的话，我真诚建议大家：不要买整只鸡。
火鸡腿相对来说，是比较好的选择。
那里的肉也比较嫩，非常适合我们食用。
当然了，我也很期待有改良品种的、更美味的火鸡出现啦。
毕竟那么大只的火鸡，如果肉质嫩滑的话，岂不是让肉食者一本满足？
