大家好，我是小肥良。
麦当劳翻车了。
昨天我上网冲浪的时候啊，看到了一条热搜：
这条热搜主要是讲，麦当劳的肉夹馍因为“肉太少了”，被顾客吐槽。
麦当劳肉夹馍宣传图是这样的：
肉多到要溢出来，让肉食者看到都能颅内高潮。
而顾客拿到手的麦当劳肉夹馍
则是这样的：
不是，这前后差别也太大了吧。
虽然说“图片仅供参考”，但也不能差这么多啊。
麦当劳的肉夹馍也被网友戏称为：
“我擦屁股厕纸上面的
都比这个肉多”。
麦当劳这次翻车，我是蛮意外的。
在味道这块，它好像没翻车很久了。
而且麦当劳的份量我之前觉得还OK啊，它们家的麦辣鸡腿堡里的鸡肉，还挺多。
怎么麦当劳就不给肉夹馍多点肉呢？
难道是有人恶意造谣？
为了解答我的疑惑，今早我点了麦当劳的肉夹馍，一睹它的真容！
我还没到公司，麦乐送就送达了，很快啊。
拿到肉夹馍之后，开始测评！
首先我们看到，肉夹馍是装在汉堡盒里的，从外观上就充斥着高大上的感觉：
打开包装，我发现麦当劳的肉夹馍，居然是扁口的，一点肉都没看见。
一种不祥的预感涌上我的心头。
把馍打开一看，好家伙：
虽然比起网友的图，这肉夹馍的肉确实多了。
但说实话，还是不够多。
跟我们传统的肉夹馍比，肉量上还有比较大的差距。
为了确保我的观点万无一失，我专门去请教了来自陕西的迪迦奥特曼。
得到的回复是这样的：
而且一个肉夹馍卖12块哇！
12块在路边，能买2个好吃的肉夹馍吧。
网友们指责的另外一个点，还是“图片与实物不符”这个问题。
我们来对比一下「宣传照」和「实物照」，差距一目了然。
你宣传图要没吹那么过，现在也不会被骂得那么狠啊：
综上所述，麦当劳这次的肉夹馍，确实是有点水了。
最后我也没把这个肉夹馍吃完。
因为它的馍边根本就没有肉，只有馍：
幸好我还有一个脆薯饼，这个是真的好吃。
又香又脆又美味，脆薯饼，永远的神！
那有的朋友就要问了：
真正的肉夹馍，应该是怎样的？
肉夹馍作为流传了千年的古老食物，在陕西生根，在北方大地广为流传。
花开两朵，肉夹馍在陕西，也一般分为两种。
肉夹馍里的肉一般没啥区别，有区别的主要是馍。
先说肉吧。
肉夹馍的肉，一般是腊汁肉，煮好的腊汁肉捞出放在案墩上，三两刀剁成肉糜。
这时候的腊汁肉，肉香流油，肥瘦相间。
配合着馍吃，每一口都是爆汁，油能顺着缝往下淌，加点皮肉那更是香到不行。
在国内大部分肉夹馍店里，我们都是吃到的这种带青椒的腊汁肉：
青椒可以解油腻，往腊汁肉里加青椒的做法，似乎没有什么不对。
但在有的陕西朋友看来，青椒是万万不能加进去的，这是异端！
他们会告诉你：吃肉夹馍就要吃不带青椒的肉夹馍，这才是正八经的西安肉夹馍。
选肉也有讲究，跟老板对接暗号“皮肥瘦”（指皮肉、肥肉和瘦肉），才能将口齿留香的美味锁死在自己的记忆中。
说完肉，我们再来说说馍。
肉夹馍的馍，主要分为两种。
一种叫做「白吉馍」，用上好面粉揉制，在铛板上烘烤成型，放入炉膛侧立炭火烘烤至双面焦黄。
一张上好的白吉馍再配合肥而不腻的腊汁肉，一口下去都是肉汁，没有人能拒绝这样的诱惑！
除了白吉馍，另一种比较常见的馍，就是「老潼关馍」。
刚出炉的馍是一层层的，酥脆香滑，咬上一口会掉渣，吃进口中薄脆。
如今，老潼关肉夹馍早已开遍了全国各地，我们吃到的肉夹馍，大多就是用这种馍做的。
但无论是哪种肉夹馍，我觉得都能暴打麦当劳的肉夹馍。
而且是单方面碾压的那种。
我理解麦当劳要“中国化”的思路。
多做一些我们的传统美食，自然能拉近与我们的距离，增加我们的好感度。
前提是：你得做得好吃一点。
否则只会适得其反，引起我们的厌恶。
当然了，我们必须要看到麦当劳在背后的努力。
经过前两天的风波，麦当劳肉夹馍的肉，确实是比之前多了。
只不过离一个“优秀的肉夹馍”，还有一段差距吧。
希望麦当劳在挖掘我国传统美食的时候，能再走点心啦。
总而言之，我不建议大家去尝试这款麦当劳肉夹馍。
想吃肉夹馍的话，还是在楼下的小店那买，会好一点吧？