厕纸,一种由普普通通的纸浆制成的白色卷状物体。

它主要由纤维素组成,这是植物细胞壁中的一种有机化合物。厕纸有什么特别的?它不过是每天用来...嗯,你知道的。但是,正是这种平凡,让卫生纸成为了现代文明的静默守护者。

不过最近,TikTok上的网红让这平凡厕纸变得不再平凡……



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在他们的短视频里,一桶桶厕纸放进了冰箱的冷藏室里,咋一看,让人摸不着头脑。虽说之前有过老外屯厕纸的新闻,但这并不是为了更好储存厕纸,而是为了除掉冰箱里的臭味。



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根据视频里的介绍,厕纸是一种有效吸收冰箱异味的工具,甚至有些酒店都拿来用。那到底这种方法有没有用呢?



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首先得知道冰箱异味的来源。

冰箱的异味来源有很多,可能是不同的食物在储存过程中会释放出各种气体,例如腐烂的水果会散发出乙醇和乙酸,而肉类产品在分解时可能释放硫化物。如果冰箱内部清洁不到位,食物残渣中的细菌和霉菌会生长繁殖,释放出令人不悦的气味。



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有科学家通过SPME/GC/MS法对冰箱本身异味成分进行测定,发现冰箱异味主要有41种物质,其中,芳香烃类占比最高,含量接近50%,烷烃、烯烃含量次之,为20%左右,此外,还含有5-10%的醇类、酯类物质。

其中,青菜影响二甲基二硫、醇类、胺类物质的变化,是冰箱异味主要贡献者;猪肉是胺类臭味物质主要来源;米饭中苯系物增加是影响苯类物质上升的主要原因;豆腐在腐败期释放高含量胺类物质,是含氧类、胺类异味成分主要来源;西瓜是冰箱中苯乙烯增加的主要来源。

但这并不是冰箱产生异味的根本原因,本质是因为里面的菜肉腐败了。虽然冰箱的低温可以显著减缓细菌、霉菌和酵母等微生物的生长,但并不能完全停止它们的活动。许多微生物能在接近冰点的温度下存活并繁殖,例如李斯特菌。这些微生物会分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物,产生臭味和改变食物的外观和质地。



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这其中,水分的存在大大加速了微生物的生长速度。水是生命的基本要素,它不仅提供了微生物生存的介质,还帮助它们溶解并吸收食物中的营养物质。当冰箱内部过于潮湿时,这为微生物提供了理想的繁殖条件,从而加速食物的腐败和变质过程。

另外,冰箱中的过多水分还可能影响其冷却效率。水蒸气在冰箱内部凝结后形成霜冻,这可能导致冷冻机更加努力地工作,以维持所设定的低温。这不仅消耗更多的能源,还可能因为温度波动而间接促进微生物的生长。

所以,如果想要除掉这些产生奇怪味道的化学物质,最根本、简单的办法就是尽可能地除掉冰箱里的水分。而我们的主角厕纸,在某种程度上,确实可以做到这点。



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厕纸在制作形成阶段,纤维在网带上堆积时不会完全均匀排列,这导致在纸张中形成微小的空隙。进一步地,卫生纸常常采用薄层结构,这些处理不仅提高了纸张的使用性能,还增加了纸张表层的空隙。



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正是这些密集的空隙存在,让厕纸拥有了吸水性和一定的吸附能力,换言之,厕纸可用来除冰箱的臭。

但厕纸肯定不是冰箱除臭的最佳利器,因为相较于专业的吸附材料,厕纸表面积和孔隙结构不足以提供长期且显著的效果。此外,厕纸无法提供中和或催化分解的效果,只能物理除臭,不能化学除臭,这限制了其除味的范围和持久性。

所以会有一些博主会在厕纸上加入小苏打(下图),来加强除臭的功效。然而,小苏打本身就可以独自作为冰箱的除臭工具,这就显得有点多此一举了。



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从成本上来讲,用厕纸来除臭也不划算。虽说厕纸和小苏打单价都很便宜(两三块左右),但如果用厕纸的话,你每三周至少得换一次,而一小盒小苏打可以使用至少三个月。所以,相比较下,小苏打还是划算一点。

最重要的是,放一卷厕纸在冰箱里不仅很占地方,而且会让人很没胃口!