巴黎水英文名叫Perrier，是一款法国牌子的天然有气矿泉水。绿色瓶装，长下面这个样子——
这个绿瓶巴黎水呢，有点小贵...一瓶330毫升的，要6块钱左右。而一瓶550毫升的农夫山泉，只要1块5。
哦对了，如果你正在酒吧喝鸡尾酒，那么也建议你把手中的酒杯放下来。因为国内酒吧里的很多鸡尾酒，都会用到它。
为什么我要劝大家放下它呢？
很简单，肯定是出事了啊~
因为就在春节前，法国的《世界报》揭露了一份关于关于法国瓶装水工业秘密的调查报告——
报道标题：《瓶装水：大规模的欺骗行为》这份报告一出，立即引发了全球消费者的哗然...就连我旁边只喝农夫山泉的同事，都忍不住骂道：
高卢鸡实在不讲武德，骗钱也就罢了，居然还喂消费者喝这个！
同事之所以会那么义愤填膺，是因为这份报告牵涉到了巴黎水的母公司——雀巢水务。
据这份报告披露，至少从2021年开始，雀巢水务公司就意识到自己的一些水源地出了点小问题...
具体表现为：大肠杆菌污染。
注意！这里说的是大肠杆菌污染，而不是大肠杆菌超标，污染和超标是两个严重程度完全不同的词。
学医的朋友们都知道，大肠杆菌，顾名思义就是存在于人体大肠里的杆菌。所以这种杆菌最常出现的地方，除了人体的肠道外...就是屎里。
而一个地方的水源若存在大肠杆菌污染的情况，那么我们便可以粗暴地理解为：
这水里，有屎...
01
只不过，大家不用太担心自己手中的巴黎水，因为它是经过净化技术处理后，才拿出来卖的。
据《世界报》的报道，法国大约有30%以上的天然矿泉水品牌，都是用这种“有污染风险的水源+消毒净化技术”制造出来的。
涉及的品牌有：雀巢旗下的Vittel、Hépar、Perrier（巴黎水）、Contrex，以及Alma旗下的Cristalline、St-Yorre、Chateldon、Vichy Célestins等...
这么多品牌，大家也不用刻意去记，只要知道它们几个占了法国瓶装水80%以上的份额就够了。
所以此消息一出，法国消费者立即沸腾了起来~
作为一个被迫成长起来的预制菜品鉴大师，看到法国消费者反应那么激烈，我的第一反应是：
法国那的杀菌灭活技术，是不是没有我们的先进啊？不然那么激动干啥...又不是不能喝。
然后我就仔细查阅了下那份报告...还别说，法国这些瓶装水品牌用的科技还挺狠的：
常规的紫外线、活性炭，就不说了。比较让我开眼的是，还用到了臭氧水消毒和0.8微米的微滤技术，甚至有时还会将水管里的“自来水”，灌进去一部分...
而在某些所谓的“天然气态矿泉水”中，添加“工业二氧化碳”，好像也是常规操作~
总之呢，甭管你拿来的水是不是受到过大肠杆菌污染，就算是直接从屎里挤出来的，只要经过上面的这番科技狠活后，你是一点儿屎味都喝不出的~
只！不！过！
你若把这玩意儿叫“天然矿泉水”，那就是大大地没良心了...
02
首先，按照法国国家食品、环境和职业健康安全局（ANSES）的规定：
所谓的“天然矿泉水”，必须来源于保存完好的地下水资源，得是非常纯净的天然水，不得进行消毒。
图片来源：ANSES网站截图其次呢，硬要科技消毒后再卖...也不是不行。
只不过，你不能在瓶身标注“天然矿泉水”，而是得改成“经过处理的可饮用水”，并且得低价销售。
出于好奇，我在看新闻的时候，顺手在电商平台上搜了前面提到的那几个牌子。
有些品牌没搜到，而搜到的那些嘛，价格都长这个样子——
在收集资料的过程中，我顺便还了解到法国人的一个小癖好：
他们真的是很喜欢喝瓶装水~
曾经有个协会做过统计，瓶装水的销量占了法国非酒精饮料市场40%的份额！平均每个法国人，每年差不多要喝掉110升以上的瓶装水。
所以我一下就明白他们为啥会如此沸腾了。用咱们本土化的语言进行翻译一下，就是：
用米其林的价格，去吃了一桌子的预制菜。（法国纯净水和矿泉水的价格能差100倍）
但令我感到惊讶的是，法国人之所以热衷于这种瓶装的天然矿泉水，竟是为了...
摄取其中的矿物质，以及品鉴其独特的天然风味。
不得不说，当我看到这一理由时，直接心头一暖，极富亲切感。
因为我爸妈，也经常觉得“天然就是好的”。
当然，我本以为上面的这一幕，已经足够颠覆我对发达国家的认知了。
可谁能想到，《世界报》接下来揭露出的内容，竟会让我感慨世界如此之大同...
因为瓶装水品牌的这些所作所为，法国政府早就知道了！
03
其实早在2021年，法国的市场监察部门就发现雀巢水务的水源有点不对劲了...于是他们约谈了下雀巢水务。
本来嘛，市场监督部门只是想问问雀巢是啥情况？
可谁想，雀巢这边的高管上来就承认说：没错，我们水里是有屎，必须消毒才能卖~
此举直接把市场监督部门给整懵了...估计原本准备好的责备话术，都被打乱了。
接着雀巢话锋一转，委婉地提醒市场监督部门：
按照规定，这些消毒处理过的水，确实不能打着“天然矿泉水”的名号去卖。但若严格执行规定嘛...那雀巢水务就没法继续噶法国老百姓的韭菜了！
如此一来，公司必定会陷入经营危机。届时别说交税，搞不好还要面临大规模的裁员...
“所以老爷，您要不再掂量掂量？”
思索再三，法国政府最终接受了雀巢的请求。
所以最近几年，一直都在低调处理这一事件，从未向大众公开过此事。直到这事被法国记者挖掘爆出...
而随着这一内幕的爆出，法国老百姓瞬间就反应过来，2023年2月法国政府不顾媒体的反对和质疑，通过的那个允许天然矿泉水使用0.8微米以下微滤技术消毒的规定，到底是有何用意了！
前面说过，法国食品安全局对于天然矿泉水的生产标准，是禁止消毒。如果足够天然纯净无污染，那么只需简单过滤一下就够了。
可根据下图，使用了0.8微米以下的微滤技术，那就是直奔着过滤掉水中的细菌、真菌和一些小型原生生物去的啊...
所以现在回过头看，大家就一下都醒悟了过来：
这水里要是没屎，你让这些品牌过滤那么细干嘛呢？
尽管这事在法国那边闹得沸沸扬扬，但目前还没有确凿的证据证明喝了这些科技过滤水后，会影响身体健康。
虽然身体上暂无大害，但对智商的侮辱，却极强...
我看相关微博的评论区里，一些“缺德”的网友已经在嘲笑法国瓶装水，不坑穷人了~
但与此同时，我还发现...
个别依云爱好者（evian，另一法国天然矿泉水品牌，这次没上榜），则在评论区里通过拉踩，试图彰显自己那高贵的特殊口味——
如果我没记错的话...
4年前，这个号称“最纯净之水”的依云，好像也查出过农药残留吧？
尾声
说句实话...我梳理完这篇新闻报道后，心里并没有什么生气、厌恶之感。
反倒还有点羡慕法国这个发达国家~因为人家确实是有两把刷子！
你看它家的瓶装矿泉水，不仅水源有屎，有些还灌了自来水进去滥竽充数。但依旧能卖出高价钱，而且还享shou誉ge世界！甚至能让部分消费者为其细密多气的口感，久久而不能忘怀~
而它家的奢侈品包包，那更叫做一个绝！
就在瓶装水事件爆出的同时，法国奢侈品巨头路易威登（LV）的老板伯纳德·阿尔诺，再次超过埃隆·马斯克，成为全球首富。
你说包包这种手工艺活很难吗？这玩意儿的技术含量，还不如小饭馆前台结账用的计算器呢...
但人家法国人，就是能把这种一针一线的传统手艺，卖到一个高到离谱的价格！
这就叫做——逼格。
所以我们不应该只会嘲笑，而是要好好反思和学习一下：既然法国的消费者这么好噶...
那我们啥时候才能组织一下以辛巴为首的主播天团，出海给他们推广推广我们预制菜？
让法国人的孩子，也尝尝我们的健康科技~
