适当“挨饿”益脑又延寿辽宁省神经系统疾病发病机制研究重点实验室、中国科学院大连化学物理研究所的研究人员发现：短期禁食会导致大脑代谢发生显著变化，促进大脑健康。
发表于顶级期刊《科学》（Science）上的一项研究也发现，偶尔“饿一饿”有助于延长寿命。研究人员称，这可能与进化过程中的适应性反应有关：在自然界中，食物并不总是充足可得的，动物们常常面临饥饿的挑战。因此，身体形成了一种适应性机制，即在饥饿状态下调整基因表达，以提高生存能力、延缓衰老。
营养专家
教你健康轻断食
目前，全球流行的轻断食主要分为4个类型：
隔日断食法
一天正常吃，隔天食量降到25%~50%。
5:2 断食法
一周中有5天正常吃，其他不连续的两天为断食日，食量降到25%~30%。
果蔬汁断食法
1个月内选择不连续的2天~5天断食，只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤，每日摄入热量控制在300千卡~500千卡。
日内断食法
一天的16个小时中不吃东西，其余8小时正常进食。
适合轻断食的人群：肌肉较壮、身体超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降，且控制食量能力较差、工作忙碌没时间调整饮食的人。
不适合轻断食的人群：孕产妇，抑郁症和晚期肿瘤患者，身体过度消瘦、营养不良的人，年龄在18 岁以下、70岁以上，患有严重心脑血管、精神障碍、慢性感染疾病的人。