多伦多的统计数据也反映了加拿大其他地区正在发生的趋势。代表加拿大餐饮服务行业的协会警告称，餐馆处境“岌岌可危”。
图源：thestar“我们的成员仍然在积极恢复中，”加拿大餐饮协安大略分部的副总裁特雷西·麦克格雷戈（Tracy Macgregor）说。“虽然2023年上半年一开始表现强劲……但我可以告诉你，我们确实听说堂食人数有所下降。”
业内警告：今年的挑战可与2020年相媲美
在蒙特利尔，餐饮业的复苏似乎已经放缓。本月到目前为止，堂食就餐同比增长为零。与此同时，在埃德蒙顿，餐馆的上座率自5月以来一直在下降。总体而言，在加拿大全国范围内，今年夏天的堂食人数少于去年同期的记录。半数以上的餐馆和食品服务企业报告称，随着食品成本持续增长，他们正在亏损或勉强平衡，需要紧急变革来帮助餐饮企业在未来几个月生存和发展。
加拿大餐饮协会在7月进行的一项在线调查发现，80%的餐饮公司报告2023年的利润低于2019年的谁批评，而不断上涨的食品和运营成本加剧了现有的经济挑战。
麦克格雷格指出：“所有这些问题同时出现，而消费者也感受到了压力，因此这对餐馆的盈利能力产生了极大的影响。”
专家：餐饮业未来艰难
上周，加拿大央行宣布维持利率不变，因为该国进入了一个经济增长疲软的时期。麦克格雷格表示，在这种经济放缓的情况下，餐馆仍在努力通过特别优惠和创意体验来吸引顾客再次亲临用餐。但许多业内人士预计，在即将到来的秋冬季节不会有太大缓解。
“我们认为情况会很紧张，”她说。“潜在的经济衰退的威胁一直存在。”
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