综合《世界报》、《20分钟报》、《玛丽安娜》（Marianne）杂志报道，“他在监狱里，吃的比我们都好。”Tiktok用户JLsoni667带着挑衅语气在Tiktok博主raamo6point3的视频下感叹说。
这名拥有28.6万名订阅者，视频点击量少则数万人次、多则数百万人次的博主raamo6point3是名法国监狱里的服刑犯人，他经常通过社交媒体平台分享烹饪视频。
在每段时长大约25秒的视频中，这名博主戴着遮住大部分面部的黑色兜帽，伴随着欢快的说唱音乐，他巧妙地烹饪各类美食。在视频背景中，有一扇装有防护网的窗户，向内打开的窗户上摆放着几条毛巾；在他的面前，摆放着一张小矮桌，在这里他制作了无数美食，并拍摄了短视频。
▲ Tiktok博主raamo6point3短视频截图。
在社交媒体平台上，他将自己称为“P. Etche’hebs”，其中“hebs”一语双关，在阿拉伯语中可译作“监狱”，同时也是法国名厨Philippe Etchebest的原名中的一部分。
由于监狱条件有限，狱室内没有烤箱，这名美食博主开创了独特的烹饪方式。他将两个平底锅对扣在一起，形成一个相对密闭的加热空间，再通过一上一下的两个电炉加热平底锅中的食物。（电炉和冰箱是法国监狱内为数不多被允许使用的家用电器）。
根据视频显示，加热一段时间后，苹果馅饼、土豆炖鸡肉、汉堡薯条、米饭咖喱、巴斯克乳酪蛋糕等美味就出炉了。
02 监狱生活成短视频流量密码
在塞纳-马恩省（Seine-et-Marne）监狱服刑的博主lecuistotolard，也靠着烹饪美食短视频走红，在Instagram上拥有50万名订阅者。在他的食谱中，有意大利肉酱面、寿司、提拉米苏、奶酪通心粉……甚至挑战亚洲美食炒嫩牛肉。
▲ Tiktok短视频截图。
在短视频中，他将自己隐藏是太阳镜、黑帽子、蓝色口罩之下，他不会像其他监狱犯人一样拍摄自己或者其他囚犯的日常生活。这名20多岁的年轻人透露说，他通过每月十余个“热门”美食视频赚取了800欧元，他希望在出狱后能够重新融入社会。
总的来说，尽管这类博主的食谱简单、拍摄角度单一、视频质量不尽如人意，但这些监狱囚犯的美食视频点击量通常比在自家厨房内烹饪美食视频更具吸引力。所以，与其说网友对美食食谱感兴趣，倒不如说他们更加好奇监狱生活。
03 “在监狱里，只要你有钱……”
除了监狱美食烹饪，不少犯人还会分享监狱生活和奇闻趣事。Tiktok博主latauleoulepacto就是其中的一个，他揭露了监狱内手机交易的“内部行情”：Gstar迷你手机售价100欧元、iPhone X售价700欧元，iPhone 12mini售价1000欧元。这条视频为他带来了390万人次的点击量、20.8万次点赞。
▲ Tiktok博主latauleoulepacto视频截图。
同样收获超高点击量的视频还有，博主laRueScolarise分享的如何通过溜溜球的长绳向隔壁房间运送混合果汁、博主cuistotolard展示的如何通过防水床罩制作泳池、监狱中的电话干扰器、在监狱中遇到的最穷凶极恶的罪犯……
当有网友对博主的监狱生活持怀疑态度时，博主cuistotolard则会毫不犹豫地展示监狱各角落视频或展示手机的藏身之地，以证明牢狱生活的真实性。订阅者人数较多的博主甚至需要“警惕”狱警，前者有时发布虚假的手机隐藏位置视频，以应对后者在社交媒体看到视频后的监狱检查。
还有包括博主Skofield91在内的账号已无法查看，有人认为他们的手机可能已被没收。
04 拍视频“打发时间”
对于所有监狱犯人博主来说，都绕不开的一个问题是，“在监狱里，手机如何逃过狱警的看管，甚至还自由上网的”。博主UntikTolard表示，“靠的就是足智多谋”，“监狱里有‘中间人’，只要你有钱，你就能拥有你想要的一切”。
但犯人在拿到手机后，联网上网有一定的难度，有人通过路由器联网；有人在手机上安装天线，然后手拿手机伸出监狱围栏尝试联网；还有人在黑市上购买4G卡。但网络信号总是非常差，因为监狱监管部门定期安装干扰器，阻止监狱的手机联网或打电话。
▲ UnTikTolard短视频截图。
博主UntikTolard还表示，他是因为喜欢才坚持拍摄视频。为了制作一条时长20秒的烹饪视频，他大概需要大约两个小时烹饪、30至40分钟剪辑，因为要躲避狱警的巡逻检查。尽管冒着被发现、被纪律处分的风险，“但我喜欢这样做，我可以借此打发时间，并向监狱外的人们展示我的生活日常”。
05 监狱视频有“教育意义”
近些年来，随着越来越多的法国监狱犯人违反规定、私自使用手机，短视频平台上的监狱生活分享类视频成为了新型流量密码。根据法国监狱管理部门的数据，法国监狱内共有7万余名犯人，2017年法国监狱内查获了超过四万部手机。
无论是在Instagram，还是在Tiktok上，通过“监狱食物（prisoncuisine）”标签搜索，都可以找到不少监狱犯人的美食烹饪视频。为了外观精美，也是为了尝试更多的烹饪美食的可能性，有人将叉子安装在风扇上，用这个临时装备将鸡蛋液打发；还有人用透明塑料自制裱花袋，给千层酥做装饰。
总的来说，这些没有滤镜加持、剪辑简单的视频赢得了不少网友的关注，尽管这些视频满足的是人们的好奇心、甚至填补了是偷窥的心理，但还是有不少监狱犯人愿意记录下“监狱正能量生活”：狱中烹饪美食。
在最近刚出版的《监视与喂养》（Surveiller et nourrir）一书中，身兼作者和记者的内兰（Lucie Inland）对这种“监狱烹饪”视频进行了深刻的思考。她以Instagram博主Dany Hellz Kitchen为例进行分析，她认为社交媒体上的监狱烹饪视频“有教育意义，有时还能有启迪人心的作用和政治意义”。
内兰表示，博主Dany Hellz Kitchen从2018年3月底开始在社交媒体上发布短视频，展示真实的监狱生活、制作烹饪美食视频，还会劝告年轻人不要梦想成为大毒枭，他自己就是因为跨国贩运可卡因被判入狱七年。
平时，他从监狱管理部门的杂货店购买一些原材料（也可以购买生活日用品，以提高监狱生活质量），随后在监狱房间内烹饪美味餐食并与狱友分享；但他从不美化监狱生活，他从不否认多亏了亲友的资助，他才有购买能力。