从视频可以看到，不少该水产加工厂员工拿着生鱼，用牙齿咬开鱼皮撕下，直到撕不动了，再换手来继续撕。因为有了嘴的“帮忙”，员工撕鱼皮的速度增加了不少。但却引发了网友对于食品安全问题的讨论。
20日该公司负责人称，用嘴撕鱼皮的都是临时工，今天来明天不来的那种。进行的也只是最前期的那个粗加工的工序。看视频中的鱼推测应该是去年夏天拍的，现在已经不做这种鱼了，他们拍那个视频可能是好玩，按规定是不能这样的，有配备专门的工具剥鱼皮的。可能监管的人时间长了也监管不到位。公司也是才知道，这种行为很脏，也对工人身体有害，是坚决不允许这样操作的，会追究下去。
另据时间视频报道，涉事水产公司称，因为是计件的，做得多钱挣得多，这些员工为了速度快才这么做。