本文来自微信公众号：娱乐硬糖（ID：yuleyingtang），作者：刘小土，编辑：李春晖，原文标题：《去长沙旅游的人，都后悔了？》，题图来自：视觉中国


“再也不来长沙了！”越来越多人在微博、小红书上如是吐槽。当然，结果无外乎正反双方的对线互撕。


不同于多数网红城市，经常是因为景点太“照骗”劝退游客。排不完的队、吃不上的饭，才是长沙犯众怒的最大黑点——传说中的美食之都，没有玩乐也就罢了，怎么连吃喝都无法满足？作为长沙人，硬糖君都替“三天饿九顿”的游客朋友寒心。


出现这种局面，自然是有一些客观原因的。大城市春节空城情况本就普遍，长沙的店家也是早早便歇业回家过年。然而今年春节，报复性出游的热浪突然席卷而来，同样也想好好过个年的店家无法招架，只好或仓促迎客，或立正挨骂。


但也不得不承认，春节只是放大了长沙旅游一直存在的问题，并进一步暴露在大众视野。在过去的各种节假日，这座城市也时常因吃饭排号引发争议，乃至吵上微博热搜。网络上“后悔去长沙”的热帖，发布时间能追溯到两三年前。


游客不满的背后，是长沙作为网红旅游城市在运营和规划上的短板，这或许也将决定它未来发展的方向和速度。事实上，这几乎是所有消费型网红城市都会面临的考验，以及必须尽快回答的命题。


网红城市的两种模式


大量吐槽长沙的热帖里，矛头指向都是当地的网红餐饮品牌。再精确点，就是五一广场的文和友、笨罗卜、茶颜悦色……总之是具体的某家门店。


以前是去某处一定要吃到某种食物，现在则具体到要吃某家店。这种变化，要从新一批网红城市的崛起说起。


这些网红消费品牌的野心当然并不只在五一广场。过去几年，它们都在尝试向外突围，且动作越来越多、节奏越来越快。但问题是，年轻游客至今没有放弃打卡网红店的仪式感，没几个人愿意跟随商家脚步向长沙次城中心或二环走一走。


地域限制对品牌的影响到底有多大呢？以笨罗卜浏览菜馆为例，在大众点评里，其黄兴路门店评论已经破万，位置稍偏的门店评论却只能勉强破千。消费者把吃饭决策权交给互联网和大数据，但流量的聚集效应反而压制品牌生长、也影响消费体验，对不会营销的店铺更是致命打击。


负责任地说，长沙很多苍蝇馆子更地道、更特色，却完全淹没在数据推荐里，更未能出现在旅游博主的攻略中。而从今年春节来看，网红新消费品牌这块长板，似乎正慢慢成为限制长沙旅游经济的短板。


洗脚城与夜生活


拥有十余年旅游从业经验的张骥，见证了这些年游客消费模式和心理机制的变化。在他看来，传统旅游城市和消费型网红城市各有优势，也各有局限。


前者虽有稳定的旅游资源，但形象名片长久不变，相对而言缺乏持续的吸引力，很难拉动游客回头率。


后者旅游生态更具成长性，即便长沙目前的运营模式暴露出区域性局限，在盘活整座城市资源上多有掣肘，但只要保证现有网红店、网红品牌的良性发展，始终能吸引一批又一批的年轻人来体验吃喝之旅，“永远有人正在年轻”。


在张骥看来，传统旅游城市好像新闻联播，它永远在那里，你不看也知道大概的调性。但具体想知道说的啥，你还是得点开看看。而网红城市就像短视频，你永远不知道下一个划到什么，说营养吧也确实有限，但总忍不住想往下划。


长沙也在努力创新，与年轻化标签捆绑更紧。正式投用快五年的国金中心，走的就是高端化、潮流化的路线，以标志性潮玩雕塑吸引又一批年轻游客打卡。


不过，地标性建筑本身仍是人造景观、还是新造的，必须经过“神圣化”才能转化为大众的旅游仪式，这需要相当长的时间。此外，其运营逻辑跟年轻化的旅游文化又存在冲突，多少又背离了年轻游客要来长沙放飞的初心。


同样，谢子龙艺术馆、李自健美术馆、渔人码头等虽在社交媒体风靡一时，但也算不得长沙的旅游第一吸引力，顶多是来了就顺便看看。一位参与过长沙市政规划的朋友告诉硬糖君，长沙利用现有网红城市身份，更好发展旅游经济的机会，更可能出现在夜经济和洗脚城。


夜经济是围绕美食延伸出的旅游业态。在2022年中国城市夜经济发展峰会，长沙官方代表就明确表示，将进一步优化服务、提升效能，以一流的营商环境为长沙夜经济高质量发展保驾护航。


而夜经济的基础载体是美食街。目前来看，游客打卡最多的长沙夜市在冬瓜山，丹丹热卤和紫苏桃子是两大网红单品。四方坪夜市、德思勤夜市、扬帆夜市的推广较慢，暂未形成较强获客效应。


不过，毕竟多数人旅游还是追求休闲和放松。尤其是对北方游客，让人在三五天里改变生活作息，形成夜间觅食的消费习惯，难度可想而知。今年春节，从北京回到长沙的硬糖君凌晨两点被家人薅起来吃烧烤，就深深感受到被夜经济支配的恐惧。


倒是长沙的洗脚城卷出了好风景。据硬糖君观察，在社交媒体安利金色印象、四喜富侨、颐尔康的游客越来越多，“去长沙泡脚”正成为旅游新热点。


长沙的足浴文化由来已久，洗脚城分散在城市各个角落，没有绝对的品牌头部效应，以往更多在中老年群体流行。近两年，在年轻群体的关注和力推下，长沙足浴产业也开始潮流化，与娱乐、美食、实景游戏融合。据企查查数据显示，长沙目前拥有7314家足疗相关企业，连续三年保持增长趋势，2020～2022年分别新增1547家、1671家、1738家。


“长沙的洗脚城是足浴界的海底捞”，是不少网友的种草锐评，虽然听起来有点味大。而这种认知一旦形成、推广，无疑能让长沙的网红生命得到延续。最关键的是，这能够提振新消费品牌未能占领的地域，是对长沙全城消费生态的盘活。


网红五年，未能走出五一广场。“再也不去”的长沙，是时候给年轻朋友整点新活儿了。


本文来自微信公众号：娱乐硬糖（ID：yuleyingtang），作者：刘小土