2022年1月，美国12个大型A级鸡蛋的平均价格为 1.93 美元。到同年12月，一打鸡蛋均价飙升至4.25美元，几乎是2021年蛋价的2.5倍。
鸡蛋价格
这是美国自1980年以来的鸡蛋最高记录价格。
迎接美国人进入2023年的是，一打鸡蛋价格超过一加仑汽油（3.95美元），路人采访纷纷说自己买不起鸡蛋。
以及一些杂货店张贴告示，为店内鸡蛋价格上涨60%道歉。
当地四家超市的一打鸡蛋价格
一打鸡蛋4.99美元，我们为涨价产生的不便而道歉
道歉信拯救不了想吃鸡蛋的美国人。
美国边境巡逻队发现，在美墨边境走私鸡蛋的案例激增。
去年10- 12月，所缉获的鸡蛋和家禽数量增加了108%。
2023年的鸡蛋走私者
在科罗拉多州、宾夕法尼亚州和加利福尼亚州，不少超市的相对便宜的鸡蛋货架被抢空。
来自宾州的迈克尔·辛鲍姆采取货比三家的策略，直到发现不到6美元买18个鸡蛋的良机，重新定义划算。
他在附近的Facebook群组中公布资讯，为其他寻蛋大军指引迷津。
用不起彩蛋，今年别过复活节比较好
有tiktok博主在线教学如何对抗通蛋膨胀，实则将自己的窃蛋罪证共享给百万观众。
首先狂拿一购物车的鸡蛋，然后把香蕉的价格标签贴到一打鸡蛋上，在自主结账处反复扫码，实现价格上的狸猫换太子。
这哥们在tiktok上认罪了
以马萨诸塞州和亚利桑那州为代表，包括公立学校教师在内的、一批觉醒的消费者开始筹备自行养鸡，以确保自己吃上鸡蛋，又不至于买得肉疼。
他们甚至跑到当地的农场，寻求更便宜的报价。
2023年和2021年的养鸡人
被摸上门的蛋农在tiktok上调侃自己跨行体验绝命毒师的日常，双方对经手称量两三颗鸡蛋的警觉度就像交易一公斤毒品一样。
几打鸡蛋坐上美国人的副驾，系上安全带成为身份的象征。
有鸡人士正在镜头前抱着自家爱鸡，随着音乐蹦迪起舞。
无鸡的黑哥在tiktok创作rap拿到百万高赞，“这些鸡蛋价格让我发抖，所以我们只吃粗玉米粉和培根。”
他唱出美国人民发自内心的呼声，让蛋价再降下来，同时实践着最朴素的对策，买不起就不吃。
18岁健身小伙雅各布·沃纳也是如此，过去每天要吃五六个鸡蛋，如今被迫进行几个月的鸡蛋戒断。
他希望能等到鸡蛋价格回落的那一天，但他没有等到，在这场无望的等待中，鸡蛋变得更贵了。
“所以我现在又开始吃鸡蛋了，它是我最喜欢的食物。” 雅各布说。
那究竟是什么造成美国鸡蛋价格疯涨？
据美国农业部统计，自2022年2月H5N1禽流感爆发，截至12月，为控制病毒传播而扑杀5800万只鸡，其中有超过4300万只是产蛋鸡，从而导致鸡蛋供应短缺。
因此，本次禽流感对蛋农的打击更大，鸡蛋价格涨幅甚至高于鸡肉本身。
鸡蛋价格上涨后的鸡们
普度大学农业经济学家杰森·拉斯克表示，禽流感爆发是鸡蛋价格上涨的最大推动力。
该病毒整个夏天都在猥琐发育，并在去年秋天开大招感染鸡蛋和家禽养殖场。它机动性极强，很容易通过迁徙的野鸟传播，还能经衣服或车辆进行传染。
一旦有一只感染鸡进入鸡群，第一天鸡们看起来都还不错，但第二天就全军覆没——感染鸡死亡率接近100%，导致损失异常惨重。
鸡蛋供给被削弱，另一方面，鸡蛋需求却格外坚挺。
考虑到，美国去年11月份一磅鸡胸肉的平均售价为4.42美元，一磅碎牛肉的平均售价为4.85美元。
即使成本增加，与鸡肉或牛肉等其他蛋白质的价格相比，鸡蛋仍然相对便宜，人们别无选择。
供不应求，鸡蛋价格上涨
起飞的鸡蛋价格不仅压缩消费者预算，还把压力给到食品生产、餐饮行业。
以前只需要负责卖芝士汉堡，现在买鸡蛋时必须像经济学家一样思考。
你看到鸡蛋发疯的荒谬价格
有的餐馆干脆改用价格不那么昂贵的冷冻鸡蛋液，用科技盘出活路。
拥有多家餐厅的店主帕蒂·斯托博去年将菜单价格提高8%，力图维持一个微妙平衡，既要有的赚，又要尽量避免人们就餐费用太高从而影响消费频率。
卖掉这个你可以买一部特斯拉
对此，美国鸡蛋委员会CEO艾米丽·梅茨有不同看法。
她认为，农民在过去一年中面临的饲料、燃料、包装和劳动力等成本飙升，才是导致鸡蛋涨价的主要因素。
在通货膨胀率持续拔高的大环境下，鸡蛋价格只是走在了前面。
是的，如果有人能解决禽流感或者不管是什么导致鸡蛋价格疯涨的问题，那就好了