上周接受《星期日图片报》采访时，奥兹德米尔表示，“食品不能再有垃圾价格！这样的食品正在将农场推向毁灭、阻碍动物获得更多福利、促进物种灭绝也污染环境，我想改变这种状况！”
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价格低廉的肉类食品尤其是奥兹德米尔的眼中钉。虽然作为一名素食主义者，在被问及一公斤肉馅的价格时奥兹德米尔并未能成功回答，但他坚持要对廉价食品宣战：“食物当然不能成为奢侈品，但它的价格必须更强烈地表达出生态真相。”
奥兹德米尔表示，自己的一个目标，就是让德国人像珍惜自己的汽车一样珍惜食物，“有时我觉得好的机油对我们来说竟然比好的色拉油更重要。”他希望，通过食品价格上涨，能够增加农民收入并加强动物福利、气候和环境保护。他还计划到2030年将有机耕地面积从略低于10%扩大到30%，并希望“利用国家的购买力”，把公共设施中的餐饮原材料调整为更多本地和有机产品，“国家必须成为榜样。”
与此同时奥兹德米尔也指出，德国的食物有许多“太不健康”，目前有超过50%的成年人超重，“糖、脂肪和盐过多，尤其在成品食物中。”奥兹德米尔称，自己将对成品食物提出更严格的要求，“长期以来，政客们一直试图通过自愿承诺来促使食品行业减少这些成分，这一切现在结束了。有了我，就会有具有约束力的减排目标。”
这位农业部长的言论显然很容易招致大量批评，德国自由农民协会就率先发声表示，国家想让食品价格上涨的做法是错的：“我们拥有非常优质的食品，不需要计划经济，而是需要一个运转良好的市场。”该协会称，农民真正的诉求是产品必须标注原产地，以便客户支持本地产品。最重要的是，自由农民反对大型连锁超市对价格的垄断。
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基民盟欧洲政治家拉德克 (Dennis Radtke)也提及了“折扣超市寡头垄断”这一问题。在推特上，拉德克与农业部正面硬刚：“所有只会简单增税涨价的人都没法改变现有的条件，农民会失去利润、小人物将承担惩罚。绿色必须是人们负担得起的东西！”
德国福利联合会（Paritätische Wohlfahrtsverband）呼吁，如果为了保护环境和农场而需要食品涨价，则应为穷人提供社会补偿。联盟党也要求政府密切关注社会影响，“因为不是每个人都买得起有机产品。”
左翼党议会党团主席科尔特（Jan Korte）表示，去年德国约有1340万人生活在贫困线以下。“显然奥兹德米尔在讨论食品涨价时忘记了这些人。德国需要更高的工资和更高的社会福利，这样才能让低收入者买得起好食物。”