在精酿界很有名头的Rainbow Project（彩虹计划）挑战赛上，从瑞典来的Omnipollo（欧米尼珀罗）酒厂与之合作伙伴酿造的花生酱饼干世涛一战闻名。



就这款世涛

Rainbow Project是由英国塞壬酒厂（Siren Craft Brew）牵头搞的一个极具创意的挑战，口号是“创造具有前瞻性的啤酒”。和普通的酿酒比赛不一样，规则需两两酒厂组成团队，每队会被分配到一种颜色，要求酿造以该颜色为灵感来源的 IPA。



（2014年挑战交流现场）

2013年开始举办到2019年宣布终止

最开始只是英国本土的几家顶尖酒厂

第二年开始邀请欧洲和美国的酒厂一起参赛

这个挑战里的确有很多

令人难以置信的阵容以及知名的合作酒 

Omnipollo作为2014年的瑞典代表队，抽到了“黄色”签，并且要求与英国的Buxton Brewery酒厂合作共同酿造一款啤酒。

经过讨论，两个酒厂在对黄色的解读上达成了共识，甚至有些颠覆我们一般对其积极阳光的形容。他们认为黄色能表达的是：思想上的懦弱。

“这与不久前的选举有关，民调时都公开说不支持瑞典法西斯党，但投票结果确高出不少。意味着这群人都是不够磊落的懦夫。”Omnipollo酒厂的创始人Henok Fentie说。

然后他们便着手让这个想法变现，把概念移植到啤酒中，创造出了这款 11度的花生酱饼干帝国世涛，并且给酒取名为Yellow Belly（胆小鬼）。

还给它穿上了众所周知的最可恨、最懦弱的匿名服装。




包装就是在谴责KKK这个白人至上的极端种族主义组织

明明是谴责行为，Omnipollo酒厂反而被人投诉了，要求停售。起因是一位女士在餐厅看到这款酒，觉得是在支持3K党，在网络上发帖谴责：“向任何客户展示这种包装，更不用说黑人客户了，是麻木不仁或彻头彻尾的种族主义。”



我怀疑这位女士一定没亲自喝上一口，因为只要拆开这个白色的外衣，就会发现瓶身上印着一大段话都是在谴责种族歧视，以及他们支持者的偏执和懦弱。



搞得Omnipollo酒厂的创始人Henok Fentie也不得不出来用自己就是黑人的身份澄清。




在INS上的一封澄清信，说了自己是黑人

也是三个黑人男孩的父亲，自己曾遭遇过种族歧视

所以他是想谴责这种行为和思想

不过这款Yellow Belly（胆小鬼）最终还是停产了，却不是因为包装事件，是另一起商标的风波。

可能这所谓人红是非多，Yellow Belly一火，立马有一家啤酒公司说这个名字他们已经注册了，并且生产同名的酒20年之久，别人无权再用。经过协商，Omnipollo最终决定停止批量酿造他们的这款，让其已经生产出来且流通的现酒成为了绝版的经典。所以现在买到的酒瓶上都会看到一个“停产，最后一批”的印章



全网挂着Yellow Belly的图片下面也几乎都打着：缺货。




其实单从胆小鬼这款酒就不难看出Omnipollo特别注重设计，这与很多精酿啤酒常一贯粗犷的形象不太一样，并且还喜欢玩梗。

这源于酒厂的另一个合伙人Karl Grandin，在加入Omnipollo之前他还创立过一个服装牌子。熟悉高街时尚的，一听名字都会发出尾音超长的：哦~



对，就那个曾经是明星牛仔裤街拍率很高的Cheap Monday

后来被HM收购，现在没了

他和Henok Fentie因为对文学和艺术的热爱走到了一起。平时聊天就是谈论 Max Ernst、Magritte、Cabaret Voltaire 和达达主义，然后把这些通通都酿在啤酒里。



图是Henok和邪恶双子创始人

两人分工很明确，Henok Fentie负责与酿酒技术有关的，Karl Grandin负责包装盒图标的设计。他在采访里表示过自己目前最满意的一款设计是这款Lorelei。



Karl Grandin说他设计的酒图标是对梦想、无意识和视觉的探索。而且这些意象通常是寓言式的。

“但我鼓励人们探索他们自己的解释，而不是过多地解释我的意图。”

听从他的话，我试图在这款酒里探索寓意，越发觉得Lorelei的图标好像与黑人发梳afro comb有点像。




非洲式梳子的意义不仅是配饰，更是文化标志

再结合这瓶酒本身的风味：椰子枫糖帝国波特。要知道枫糖对比甘蔗园，可是反黑人奴隶制的自由农作物，也有那句很著名的标语：只要枫树林屹立，不要让奴隶的血使你的杯子变甜。

包括酒名Lorelei，我也推测这是呼应了另一个酒厂，也就是举办彩虹计划的Siren。因为这两个名字的出处都是有着女妖蛊惑人心传说的海峡。



Karl Grandin说他们没有刻意用艺术方式描绘酒的风格和口味，而是围绕Omnipollo周围发生的事，捉不那么明显的东西。有时候啤酒，艺术以及名字就存在一种协同感，有时简单明了，有时更神秘。

也许有人不知道Omnipollo这个酒厂，但是一定在什么地方见过吐舌头的笑脸标。几乎承担了这个品牌的文化传播，随处都能看见与之有关的周边。







有这个笑脸当酒标的酒，公路商店APP上也有。绿色笑脸是诺亚山核桃泥蛋糕帝国世涛。灵感来源于酿酒师12岁的梦想：成为一名糕点师。



Omnipollo的酒几乎每一款都有梗。有暗讽美国才能酿造好ipa偏见，证明瑞典也做到最好的帝国ipa。有把杜尚的《泉》 “小便池”与啤酒结合的奶昔酸艾尔。有用5种稀有酒花，香气极致复杂内涵了路易十四喜爱香氛蜡烛的燕麦淡色艾尔......