但中午食堂居然做了大肘子，忍不住又干了一碗。
真香。
就在老蒋剔牙的时候，看到了《时代周刊》的一篇文章：“中国如何通过从菜单上撤下肉类来改变世界？”
▲图片来自观察者网风闻社区
吓得老蒋大吃了一斤。
咋地？老蒋就多吃了几口肉，就成了地球毁灭的罪魁祸首？
1
老蒋仔细看了一下文章，发现这篇文章前半部分，还挺有迷惑性的。
文章先是以人造肉和素食在中国的流行为切入点，讲述中国正在经历一场“植物蛋白革命”，称“今天的中国人正在拥抱更健康的生活方式”，并将“人造肉”与太阳能电池板、移动支付等科技成果相提并论。
别急着高兴，藏在这些溢美之词后面的，可是一口好大的“锅”。
文章指出，“畜牧业产生的温室气体占所有人为温室气体的20%至50%，中国消费了全球约28%的肉类以及一半的猪肉……”
合着就光中国人吃肉这一件事，就产生了全球八分之一的温室气体呗？
说白了，还是借展望“人造肉”前景之名，行“问责”中国之实。
▲图片来自环球网，中国人爱吃的猪肉的碳排放
只是西方人爱吃的牛肉碳排放的五分之一
整个文章的逻辑是这样的：
因为中国人大量吃肉→全球肉类供应大量增加→饲养更多猪牛羊→增加温室气体排放→环境破坏加剧→缺水、高温→最终破坏了地球环境→所以中国人要少吃肉。
文章还说，中国人大量吃肉是近几十年，而美国人一直以来的饮食习惯就是吃肉。
▲图片来自知乎
“在文化上，中国人或许比美国人更适合食用植物蛋白”
言下之意就是你们中国人反正也没吃多少年肉，改回去也没问题。而美国人吃肉吃了几百年了，那肯定是换不了口味的。
都是吃肉，凭啥中国就是破坏环境，美国就是历史习惯？
吃肉也能吃出双标，老蒋实在佩服。
其实，所谓中国人吃肉太多危害地球环境这个说法，在西方社会已经是流传很久了，隔三差五就要拿出来批判一番。
早在2010年，美国总统奥巴马在接受澳大利亚媒体采访时，曾经用非常平和和礼貌的语气警告中国人：“如果超过10亿的中国人也过上与澳大利亚、美国人同样的生活方式，那么，全世界都将处于非常悲惨的境遇，因为地球会无法承受。”
然后，这种论调就成了西方攻击中国的又一拿手好戏。
比如，2014年，英国《经济学人》杂志发表文章标题为《猪的帝国》。文章称中国人吃猪肉正在危害全世界，中国养猪排放甲烷和一氧化二氮导致了全球变暖。
在文章的结尾，作者讽刺道：“忘了生肖吧，中国每年都是猪年。”（Forget the zodiac: in today’s China, every year is the year of the pig）
2018年，《大西洋月刊》又称中国人对肉的热爱正在威胁环保运动。
▲图片来自观察者网风闻社区
最夸张的是2020年，《纽约时报》这篇“中国人会买人造肉吗？”中美国人造肉公司impossible foods的总裁，说出了一番神论：中国人每吃一块肉，亚马逊丛林升起一缕烟。
▲图片来自观察者网风闻社区
好嘛，中国人吃一口肉就能让亚马逊冒烟。
那天天吃肉的西方，是不是家里就跟火葬场一样了？
▲美国加州森林大火
2
西方媒体口诛笔伐下的中国人，到底吃了多少肉？
其实，中国人真正解决吃肉问题，也不过是近30年的事情。
老蒋还记得，自己小时候的家境还算可以，但也做不到顿顿都有肉吃。
能不能吃上肉，就是营养摄入水平最直观的体现，吃不上肉就意味着营养不足。
多年以来，吃素为主的中国人平均身高都赶不上营养更好的日本人，以至于让媒体发出了日本人不再是“小日本”的惊叹。
一直到90后这一代，中国青少年的肉食摄入量跟上来了，青少年身高从2010年起才赶上日本。
数据最能说明问题，根据经济合作与发展组织（OECD）2014年的报告，人均肉类消费量最多的依次是澳大利亚（90.3kg），美国（90.1kg），阿根廷（86.6kg），欧盟国家平均水平是64.9公斤。中国的人均肉消费量排在众多西方国家后面。
▲图片来自知乎
而根据经合组织2019年的分类数据，中国人均牛肉消费仅为4.1公斤，且不说低于世界平均水平，更远低于阿根廷的38公斤和美国的26.3公斤。即使是在人均猪肉消费量上，中国也只位于第四，低于韩国、越南和智利。
▲图片来自知乎
更重要的是，中国人这可怜的肉食消耗量，还包括了很多西方人不吃的肉食！
西方国家的统计数字，只包括那些进入市场被人吃掉的肉食，猪蹄猪头鸡脚鸭脚内脏全部扔掉或者做饲料，丝毫不觉得浪费……
而中国人，则恨不得把所有能吃的都吃掉，猪尾巴、猪耳朵、猪舌头、猪大肠、猪肝猪心猪肺猪肚猪蹄子，在中国人的巧手下，都能做出花样。就连鸡爪子，也能被中国人搞成泡椒鸡爪来当零食。
这一增一减，中国人吃到的肉的占比就更少了！
真正要减少吃肉，恐怕还轮不到中国人。
更何况，中国人有权过更优越、更体面、更富足的生活，吃点肉，招谁惹谁了？
即便如此，西方仍把吃肉导致全球变暖的屎盆子扣到了中国人头上。
这让老蒋想起了十年前的那次“什么是公平的减排方案”采访辩论。
当年，中国加工工业蓬勃发展，西方受到了威胁，就让政府间气候变化专门委员会（IPCC）认为中国工业排放导致地球变暖，提出了一个“减排方案”，要求中国减少工业，减少碳排放。
▲澳大利亚大火的碳排放够中国养殖业排多少年？
对此，中国科学院副院长、第四纪地质学家丁仲礼院士指出， IPCC夸大了二氧化碳队温度变化的影像，其实是发达国家设下的“陷阱”，减排方案为发达国家设计了比发展中国家多数倍的未来人均排放权，其结果是要限制发展中国家的经济增长，加大富国与贫国的差距。
随后，某主持人对丁院士进行了采访。
丁仲礼指出，中国的排放空间只能支撑大约10年，也就是说从2020年起中国就需要购买排放空间了。丁仲礼质问，“从2020年以后，中国每年花一万亿人民币去买二氧化碳排放权，你会怎么想，你觉得公平不公平？”
而这位白左倾向的主持人却不这么认为，追问说“中国是人口大国，这么一乘那个基数太大”。
丁院士则发出了“灵魂拷问”：“那我就要问你了，你就是说中国人是不是人？这就是一个根本的问题了，为什么同样的一个中国人就应该少排？”
然后，这位丁院士，就被美国列入了中国高级官员列入制裁黑名单。
可见，不论是十年前的碳排放论，还是现在的中国人吃肉论，本质上都一样，都是西方为中国量身定做的“话语陷阱”。
这也是西方意识形态最厉害的地方，他们总是可以用最正确的理由给你送来最致命的毒药。
3
这次关于中国人不配吃肉的舆论战争，我们有内外两个敌人。
外部除了西方政客，还有一些利益关联群体。
比如一家美国人造肉公司impossible foods，他们是素食主义者的吹鼓手，不过在美国效果不佳，从1961-2017年，美国的肉制品消费量增加了40%，而人造肉迟迟打不开市场。
▲第三届中国国际进口博览会上
有美国参展商供应“人造肉”炸鸡块
图片来自澎湃影像平台
于是impossible foods公司盯上了中国，可是中国人肯定也不买账，所以才出现了前面所谓“中国人吃一口牛肉就能让亚马逊冒烟”的攻击。
▲impossible foods总裁
要说这家公司也是想当性工作者又想立牌坊，又想跑来挣中国的钱，又借着环保的大旗来指责中国人，其实还不是想让中国人多买点他的人造肉？
而内部的敌人则复杂的多，这些势力平时看不到摸不着，但会利用其掌握的资源来影响社会舆论。
比如国内著名的“地图双标”某团队。
早在2018年，国内某团队在国内媒体和国外媒体发布了同一个视频，但网友发现，发在国外媒体上的视频中中国地图缺少了台湾，发在国内平台的则有台湾。
▲被网友扒出来的视频截图对比
虽然随后某团队道歉了事，但很明显没接受教训。
2020年，这个团队又发布了一个视频“中国人的肉蛋奶消费，为什么会影响到巴西热带雨林的存亡。”
这个视频中，某团队将巴西热带雨林的存亡用微妙的叙述方式把锅扣在了中国头上。
这种暗戳戳带节奏的方式，真的和BBC、CNN如出一辙。
如果说某团队只在网络上造势，那其他NGO则直接上场，比如一个总部在美国的国际环保组织——“野生救援”（WILDAID）
这个组织最出名的广告语就是“没有买卖，就没有杀害”，让无数中国人注意到了这个组织。
本来，保护野生动物嘛，大家都支持。
可是打出名气后，WILDAID的真面目就露出来了。
2019年春节前，WILDAID向中国人发出呼吁，“少吃猪肉，保护地球”。
▲图片来自观察者网风闻社区
WILDAID声称，如果中国人能少吃一半猪肉，中国的温室气体排放量将减少10%。
不过这一说法很快翻车了，马上遭中国网友回怼：“西方人应该少吃牛肉，更能保护地球”。
一计不成，再生一计。
WILDAID选择在北京等一线城市投放广告，还邀请明星来代言，一时间，中国几个大城市公共交通设施上都是WILDAID的广告。
“保护地球”，人人都懂这个宏大的道理，但当这个道理被嫁接在“让中国人少吃肉”上，就显得不那么顺理成章。
但是通过这种潜移默化的宣传，让中国人形成一种“原罪认定”：世界气候变化，原来中国人才是罪魁祸首。
▲野生救援的洗脑已经面向孩子了
这种思潮一旦蔓延，就会真的变成中国人的“原罪”，此时西方就可以利用气候变化问题，对中国施压，减缓中国的发展，以使得西方保持长久的工业化优势。
所以说，排放问题表面上是个全球环境问题，实质上是中西方在政治和经济领域上的博弈场。
而西方的真正目的，也并不是要给中国人带来绿水青山。
而是一场对中国发展前景的降维打击。
4
不得不承认，如果把全世界看成一个整体，国家和国家之间是有阶层之分的。
发达国家占据更高的“国际阶层”，认为自己理所当然要分掉蛋糕的大头，享用更多的资源，过上更好的生活，落后国家则反之。
如果原本落后的国家赶上来了会怎样？
他们就会用各种方式予以打压，其中就包括打着诸如“国际责任”“环保”之类的名义，对后发国家进行指责和道德绑架。
中国人的生活，中国人的吃肉，中国人的工业制造业再到中国人的碳排放权，这完全就是一个利用“环保舆论”，设置的一道卡死中国发展的闸门。
更进一步的深层次意图很可能是，利用西方尚存的先发经济优势和价值观高位优势，介入中国人的社会管理和社会话题，对中国进行思想和意识形态的渗透，推进美国价值观在中国的落地生根。
而不让中国人吃肉，可能只是西方整个计划的第一步！
写完此文，老蒋突然觉得饿了，撸串走起！- END -