美国2020年迄今已有11万家餐馆永久或长期关闭，其中1万家在过去三个月内关闭。

美国全国餐馆协会（National Restaurant Association)本周公布的一项报告显示，美国2020年迄今已有11万家餐馆永久或长期关闭，其中1万家在过去三个月内关闭。

 

该协会对全美6000家餐馆经营者进行了调查，结果显示87%的餐馆经营者称收入平均下降了36%；83%的经营者预计，随着美国疫情继续肆虐，未来三个月的销售额将“更糟”；37%的受调查者表示，如果没有额外的政府支持，“不太可能”在六个月后继续营业。

在新冠疫情大流行期间，餐馆的支出也在攀升。有59%的经营者表示，他们的劳动力总成本占销售额的比重高于疫情大流行之前。 

有消息称，今年美国已有一些全国连锁店申请破产，包括鲁比星期二饭店（Ruby Tuesday's）和加州披萨厨房店（California Pizza Kitchen），已导致数百家连锁店关闭。

全国餐馆协会执行副总裁肖恩·肯尼迪（Sean Kennedy）在一份声明中表示，“调查表明，50万多家各种商业类型（特许经营、连锁经营和独立经营）的餐厅，其经济都像‘自由落体’一般在下滑，餐饮业不能再等待救济了。”

肖恩·肯尼迪希望有关经济刺激方案的争执能达成“真正的妥协”，并期待即将上任的拜登政府能在2021年推出更大规模的相关刺激措施。

据悉，民主党籍联邦参议员马克·沃纳（Mark Warner）等人有望在本周公布一份跨党派经济刺激方案，这一方案包含延长“薪资保护计划”（Paycheck Protection Program），“薪资保护计划”在新冠疫情期间向小企业提供总额达6000亿美元的援助资金。

另一项“2020年餐馆法案” （Restaurants Act of 2020）在10月由民主党人控制的众议员通过，这一措施是2.2万亿美元刺激经济计划的一部分。但共和党人控制的参议院还没有就此讨论，因此还未能确定这一措施是否会成为最终救助方案的一部分。

根据美国约翰斯·霍普金斯大学实时数据，截至北京时间12月11日17时02分，美国累计新冠确诊病例达到15616381例，累计死亡292179例。疫情下，美国多地出台了室内用餐禁令以及宵禁等规定，这对餐饮业造成了严重的影响。

随着美国新冠病例的不断增加，纽约州州长安德鲁·科莫（Andrew Cuomo）表示，如果这几天地区住院率没有稳定下来，纽约市将禁止室内用餐，州内其他地区也将相应减少室内用餐。