周末，当大部分北京打工人都选择向东、向北、向西北，去河北“老三样”秦皇岛、承德、崇礼度假时，也有特立独行的年轻人选择驱车三四个小时南下，他们的目的地都指向同一个地方——河北沧州。


频繁在社交平台刷到各种沧州旅游“战报”后，我终究还是按捺不住激动的心和颤抖的手。于是，在一个浓雾弥漫的周末，在一路上看过许多遍“这么近，那么美，周末到河北”的宣传广告后，我们终于抵达了沧州。


看不完的非遗


你见过街头巷尾卖糖人的小摊，摊主大爷支起个纸壳牌子，上书“非遗传承”么？沧州就是这么个地方。


这里的非遗氛围有点浓厚。抵达沧州的第一站，我们就马不停蹄地赶赴中国大运河非物质文化遗产展示中心。


沧州是大运河北端的重要节点，这座城市的气质，也源自于运河的千年滋养。恰好就是在10年前，大运河申遗成功，成为中国第46个世界遗产项目。


△非遗博物馆里的千年历史。（图/小红书截图@粒粒子的解放日记）


我们去的这个中国大运河非物质文化遗产展示中心，网罗了沿线八省市大大小小1000多项非遗展品，是运河沿线规模最大的非遗展厅，非常适合文化爱好者和遛娃人群。


展馆设有北京、天津、河北、山东等8个展厅，走上一圈，前后左右都是宝贝。比如北京展厅以红色为主调，展出非遗传承大师手制的景泰蓝大宝船、面人汤、北京兔儿爷、又丑又萌的毛猴等。


△手工制作的景泰蓝大宝船。（图/小红书截图@玉面嫣然叶小花）


那个用蝉蜕和玉兰花骨朵做的毛猴，尤其是盛大且密集的毛猴娶亲场景，猛一看实在有点“抽象”。


而浙江省的东阳木雕，不仅展示了作品，还将使用到的近百件雕刻工具一一陈列，更贴心地呈现了图画底稿，以及雕刻的各个阶段。


沧州历史上曾出过8名武状元，以一击必杀在海外扬名的八极拳，就发源于沧州孟村。而在今天，武术爱好者也能来到展馆内，跟互动装置比划比划。


如果想要感受大运河文化，推荐晚上到南川老街走一走。


南川老街是仿古一条街，跟其他城市的差别不太大，仿古建筑、灰砖墙、石板路，主营特色小吃、餐饮、纪念品。但它周围大运河和沧州三大名楼的美景，足以给每位游客留下深刻印象。


沧州三大名楼，清风楼、南川楼和朗吟楼，楼如其名，“暮云连海岱，明月满沧州。归鸟如云过，飞星拂瓦流”描写的正是沧州夜色。


冬日里的傍晚时分，三大名楼纷纷亮灯，大运河华灯初上，年轻人放起孔明灯许愿，整座城市都暖了起来。


到处都是狮子


沧州自古就有“狮城”之称，这里最著名的就是铁狮子。


铁狮子与定州塔、正定菩萨、赵州桥并称为“河北四宝”。就连沧州市徽纹样，也是由古城和铁狮子构成的。沧州至少有三个以狮子为主题的公园，其中一个还是百狮园，里面建有一百多个造型各异的狮子。


想想也有趣，中国不产狮子，沧州不产铁，但这32吨的铁狮子，却在后周广顺三年（953年）于沧州建成了，成为中国现存年代最久、形体最大的铸铁狮子。


铁狮子本尊位于沧州郊区的沧州铁狮与旧城遗址公园内，离市区有些远，有攻略建议放弃这个景点，但我还是强烈推荐。


公园圈起了旧城的遗址，占地面积很大。里面以黑白两色砂石和残留的城墙勾勒出旧城当年的轮廓，而铁狮子则立于内城一角，处于一片现代保护大棚之下。


我们去的那天风雪交加，游客不多，唯有铁狮子昂首而立。尽管面部破损，却仍能看出它凝望远方，有种饱经沧桑而不惧的英武和遗世独立的孤寂。再想到此时自己身处古城之内，突然感觉当下听到的是来自千年前的风声。


不过，这种肃穆感很快就消失了。公园非常诚恳地介绍了文物保护专家对它“破坏性保护”的历史，看完又让人有点哭笑不得。


铁狮子残损已有一定历史，研究人员起初先是听取了苏联专家的意见，给它搭了个八角亭罩住，但由于狮子站在坑里，积水反而加快了狮子锈蚀。后来又拆了亭子给它放在高处基座上，但为保护而灌注在腿中的试剂没清除，腿部加剧开裂。清除试剂后，人们尝试重新进行加固、灌注，结果腿部开裂更严重，需要外部支撑了。整个过程有点一言难尽。


△八角亭积水加快了文物的锈蚀。（图/小红书截图@susan古韵）


好在，现在铁狮子接受了更科学的保护，狮子内部的填充物被清除，搭建了遮风挡雨同时保留日光的保护性大棚，还配备了系统的环境监测系统。


如今，在公园中复原版的铁狮子边上，在园区内的不同展厅里，都能看到这段历史。每看一回，都感叹沧州人民真是坦诚又朴实。


文物保护向来不是易事，与观念提升、技术进步和科学发展都息息相关，旧城遗址公园没有陷于过往的问题里，反倒让大众真切了解到在文物保护上的经验与收获，石狮子才能在今日和未来长久霸气。


满街的烟火气


沧州的烟火气，从一大早就直冲脑门。我们住在沧州文庙边上，这一带沿街都是店铺。听闻羊肠汤是特色，早上起来就在附近寻觅，还真找到一家。


羊肠汤店不大，队排到了外面。天气贼冷，探头进去，羊肉香气混着汤锅的热气扑面而来。店有里外两间，外间排队等着盛汤，里间吃饭。一共三组桌椅中，还包括有嵌在墙上的细长条高桌，那是供人站着吃的位置。


老板站在热锅后面，麻利地从桌上几个铁盆中各取几样，羊肠、羊杂等混到一起连切带剁，扔到舀子里就着汤锅一涮，再连肉带汤盛给你，就是一碗羊肠汤了。


拿到汤，随着心意往里加点葱和香菜，再去取一角饼，就是一顿丰盛的早饭。一大清早，泛着油花的第一口羊汤入肚，那个鲜香热乎，让人汗毛孔都张开了。


羊肠羊杂碎肥嫩得很，一口冒油还不腻。价格也实惠，一碗汤带饼也不过15块钱，用料很实在，两个人分一碗，也吃得很是满足。


一次不过瘾，我们当天中午又去打卡了岳记羊肠馆。这家店名气更大，店面也更大，去晚了还要等位置。店里羊杂的种类也更多，羊肠、羊房子、羊肚、羊肉、羊鞭、羊宝等等应有尽有。我要了一碗30块钱的，吃到头上冒汗，根本吃不完。


△羊肠汤记得要配饼吃。（图/作者摄）


由于早上中午连续两顿羊汤，零摄氏度的天气里，肚子里不停往上冒热气，暖和了多半天。这也是我第一次真正感受到“羊肉性温”，但这其实应该是短时间内摄入了大量脂肪的缘故。


除去羊汤，火锅鸡和驴肉火烧也是当地著名美食。火锅鸡常年排号，提供海底捞式的热情服务，鸡肉口味略重。驴肉火烧适合做早餐，推荐火烧和驴肉汤搭配食用。


最后再说集市。姚庄子大集是沧州最大的集市，阴历逢4逢9开市，很是热闹，如果赶上了，去一趟不亏。


△热闹的姚庄子大集。（图/小红书截图@疯狂动物探沧州）


市场很大，各类产品一应俱全。来买东西的都是当地人，游客比较少。在里面走着，听着各家吆喝，还有鸡鸭叫个不停，蔬菜和水果因为太新鲜了，在阳光下闪着光。新出锅的蒸糕掀开热锅后，香气扑鼻，真的很美好。


不过，这里的销售风格也很豪放。一般商户都是开个车子过来卖，卖橘子的一车都是橘子，卖山药的，从5毛钱一斤到4块钱一斤，都是各种品质的山药，铺了好大一块地。卖苹果的大妈售卖的最小单位是一袋，那可得有20斤了。


我看着苹果新鲜，问能不能买几个尝尝。大妈看我两眼，回答说，最少拿半袋子。回头再看，果然路上的行人，肩扛手提的，都是一大袋子的苹果、土豆、红薯，颇有些给家里“进货”的气势。买到最后，我们也是满载而归了。



△各类商品应有尽有。（图/作者摄）


快到春节了，沧州各处年味儿也渐浓了，还看到了它要办首届园博园新春灯会的消息。这座城景点不多，不用紧赶慢赶，氛围又实在鲜活有趣，适合放松心情，随心游览。对于在大城市中疲于奔命的打工族来说，是个喘口气的好地方。


本文来自微信公众号：九行Travel （ID：jiuxing_neweekly），作者：卢元，编辑：道喵叽