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说到甜点，每个人都有自己的喜好！有些人喜欢苹果派，有些人喜欢核桃布朗尼，有些人喜欢提拉米苏……
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而法国作为著名的奶酪和甜品“帝国”，本地人嗜爱甜品更是到了“神圣而不可侵犯”的地步！
法国人为啥这么嗜甜？
吃的是一种快乐和情愫
根据CSA苏克雷文化研究所（汇集糖业专业人士的协会）最近的一项研究，法国人仍然是甜点的狂热爱好者。
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95%的法国人将甜品与快乐联系起来，82%的法国人将其与舒适联系起来，还有80%的法国人甚至将其与童年记忆联系起来。
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另外，还有67%的受访者表示，他们非常喜爱原产自本地的甜点。众所周知，法国拥有极其丰富的美食区，每个地区都有自己的特色，尤其是甜点：
图源：pexels布列塔尼的可丽饼、杜瓦讷内的黄油脆皮蛋糕、波尔多的卡纳蕾、吉伦特省的软木塞饼干……
曾经，有法国人说一小片布尔达卢馅饼是最完美的饭后甜品。在布列塔尼，这里人会毫不犹豫地回答，它们最爱的是布列塔尼黄油蛋糕；在萨瓦省，他们会选择蓝莓馅饼；在科西嘉岛，他们最爱的又是栗子馅饼……
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法国人对甜品的爱真是执着又挑剔！但有一个甜品却得到了绝大多数法国人的认可。
甜品中的C位：可丽饼成法国人最爱的甜点
这个统一了法国人味蕾的甜品就是可丽饼，在最近的调研中，它仍然处于“法国人最爱的甜品”排名第一位，而且在12个大都市地区中的8个都排名第一，远远领先于水果馅饼、布朗尼和提拉米苏。
“由于各种原因，可丽饼吸引了大多数法国人。”苏克雷文化公司总经理 Philippe Reiser 分析道，“首先它的制作非常简单，只需要投入很少的时间、很少的成分，这可是一个主要吸引力。”
制作简单、经济实惠，最重要的是具有无限的适应性，难怪这款甜点赢得了众多法国人的青睐。
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法国人最喜爱的甜品排名前五名中，除了可丽饼，分别是水果挞、布朗尼、樱桃克拉芙蒂和提拉米苏。
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除此之外，调研还将2024年法国人最喜欢的甜点按地区进行了排名，排名如下：
上法兰西省：布朗尼蛋糕、奶油蛋卷和可丽饼。
卢瓦尔河地区：可丽饼、水果派、clafoutis。
布列塔尼：可丽饼、布朗尼蛋糕和奶油蛋糕。
诺曼底：可丽饼、水果派、布朗尼蛋糕。
法兰西岛：可丽饼、水果派和提拉米苏。
大东部：水果派、奶油蛋卷和布朗尼。
勃艮第-弗朗什-孔泰：克拉芙蒂、可丽饼和水果派。
奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯：可丽饼、克拉芙蒂和奶油蛋卷。
PACA 和科西嘉岛：可丽饼、提拉米苏和水果派。
奥西塔尼：可丽饼、水果派和布朗尼蛋糕。
新阿基坦：可丽饼、布朗尼蛋糕和卡纳蕾。
卢瓦尔河谷中心地区：布朗尼、克拉芙蒂和水果派。
这项研究还强调了不同年龄段的法国人对甜品喜好的差异。34岁以下的年轻人往往偏爱来自大西洋彼岸的特色食品，如布朗尼和饼干；而年长一点，50岁以上的法国人则喜欢更传统的法式蛋糕。
某些地区，例如布列塔尼或新阿基坦，这里的法国人比其他地区更重视“甜蜜的传统”。超过三分之二的受访法国人表示，他们经常制作来自其原产地的甜点，而80%的法国人在国内旅行时喜欢发现当地的特色美食。
每月都不能缺甜品，不买也要自己做！
那么法国人到底有多爱甜品呢？
根据前一段时间，OpinionWay为庆祝糕点沙龙而进行的一项调查显示，90% 的法国人每月至少购买一次甜品，其中超过一半 (57%) 的人每周至少购买一次甜品。此外，近80%的受访者表示喜欢自己制作糖果。令人惊讶的是，25岁以下的年轻人比老年人更喜欢亲手制作甜品（87%比75%）。
图源：pexels巴黎甜品展Salon de la Pâtisserie 的创始人和组织者 Zakari Benkhadra 回忆道：“糕点具有一种不可抗拒的魅力，它增加了生活中的快乐，同时也让我们更积极地去面对日常生活中的许多挫折。”
即然介绍了这么多好吃的甜品，在法国的你能去哪里买到呢？享法妹现在来介绍几个巴黎最受欢迎的甜品店。
据说这家店是英国已故女王伊丽莎白二世曾经喜欢光顾的店，至今已有近300年历史。Pâtisserie Stohrer是巴黎市中心众多甜品店中不太起眼的店面，但是经常门庭若市，吸引了来自世界各地的众多甜品爱好者。
图源：Pâtisserie Stohrer官网地址：51 rue Montorgueil 75002
Le Petit Versailles 创建于1860年的Le Petit Versailles，也是一个很有历史的甜片店。这家店铺的内部装饰很壮观，像凡尔赛宫一样华贵。这里精美的糕点，是由1986年法国最佳工艺师Christian Vabret创造制作。在此享用甜品，是味蕾和视觉的双重享受。
图源：flickr地址：1 rue Tiron 75004
Moulin de la Vierge 这是一家自14世纪以来，一直营业至今的面包店。他家装修十分考究，从天花板到餐具都让人感觉非常有冲击力，与此同时，这家面包店因其悠久的历史，还被列为了历史古迹！
图源：flickr地址：105 rue Vercingetorix 75014
Du pain et des idées 这家店铺做的是最传统的法式风味糕点，在传统糕点这一赛道可谓一绝。
图源：flickr地址：34 Rue Yves Toudic 75010
Landemaine Beaumarchais 也是一家被列为历史古迹的面包店，自从1984年营业以来，这家店门口经常排着长队，很受当地人的青睐。
图源：flickr地址：28 Boulevard Beaumarchais 75011
实际上，作为法国具有代表性的饮食文化，法国甜品已经超越了甜品本身，成为一种法式生活态度。法式甜品也冲出了国界，得到世界各地甜品爱好者和品鉴者的认可。
那么，你都知道法国的什么甜品，而你又最钟爱哪一款，快来一起分享你的甜品单吧！