这几天可把在法国的小伙伴激动坏啦!“等了好久终于等到今天,梦了好久终于把梦实现~”

当地时间5月5日下午,国家主席习近平乘专机抵达巴黎,应法国总统马克龙邀请,对法国进行国事访问。

每到这样的重要外交时刻,盛大的欢迎晚宴少不了~

作为一个国家最高规格的正式宴会,国宴由国家元首或政府为招待国宾而举行。



图源:AFP

5月6日(周一),法国总统马克龙和夫人布丽吉特在爱丽舍宫举行国宴(dîner d'État),欢迎主席和夫人彭丽媛访问法国。

我们一起回顾一下此次国宴盛况吧~

各界名人出席法国国宴

此次盛大的欢迎宴会,马克龙总统邀请了艺术界、政界、商界等众多知名人士出席。有没有各位友友熟悉的面孔和名字呢?



导演Luc Besson



作曲家Jean-Michel Jarre和他的妻子、华裔女演员巩俐



演员Sophie Marceau

图源:AFP

艺术界来宾:

导演Jean-Jacques Annaud、Luc Besson,女演员Salma Hayek、Sophie Marceau,歌手Mireille Mathieu,作曲家Jean-Michel Jarre和他的妻子、华裔女演员巩俐等。



体育部部长Amélie Oudéa-Castér图源:madamefigaro政界来宾:

法国经济和财政部部长Bruno Le Maire、外交部部长Stéphane Séjourné、体育部部长Amélie Oudéa-Castéra等现任部长以及Christophe Castaner(前内政部长)、Laurent Fabius(前外交部长)、Jack Lang(前文化部长)等前部长。



演员Salma Hayek和丈夫François-Henri Pinault

图源:AFP

商界来宾:

Bernard Arnault(LVMH集团CEO)、Francois-Henri Pinault(开云集团CEO)、Patrick Pouyanné(道达尔能源CEO)和Carlos Tavares(Stellantis CEO)等。

当然,还有一位咱们再熟悉不过的老朋友!他就是——中国钢琴家郎朗!他这次受邀来到爱丽舍宫,在现场演奏了《茉莉花》,真是“才艺上大分”呀~

图源:weibo

不过,有没有小伙伴和享法妹一样,更好奇此次“法国国宴上有什么美食”呢?今天就带着大家一探究竟啦!

法国国宴菜单揭秘!

国宴的前期准备工作至关重要,绝对容不得半点马虎。从宴会场所的选定、布置,到菜单的制定、菜肴的烹饪,再到菜品上桌,每一步都是“考验”。

此外,早在2010年,“法国美食大餐”就被联合国教科文组织批准列入人类非物质文化遗产代表作名录。

所以,每一次法国国宴都让人“期待值拉满”!



据BFM TV透露,本次在爱丽舍宫举行的国宴菜单如下:



👉Chair de tourteau et caviar Osciètre d'Aquitaine sous un voile de fleurs (黄道蟹肉配阿基坦奥西特拉鱼子酱,鲜花着锦)

👉Suprême de poulette de Bresse aux pousses d'épinards. Printanière de morilles au vin jaune du Jura.(布雷斯小母鸡肉配菠菜芽,莴苣锦囊,佐以汝拉黄酒炖春季牛肝菌)

👉Galoche au thym et petites pousses(百里香风味嘉洛什奶酪配小嫩芽)

👉Fraises de printemps , meringue craquante, Chantilly à la fleur de sureau(春季草莓,香脆烤蛋白霜、接骨木花香缇鲜奶油)



看菜品名字太抽象?直接上图片!

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图片来自爱丽舍宫御厨Guillaume Gomez的社交平台

图源:ins@guillaume_gomez_

什么?!还没看够?那就再来回顾一下往年法国国宴上的特色美食吧,一次性“大饱眼福”!



2019年

途经意大利、摩纳哥,又在法国蔚蓝海岸的尼斯短暂停留后,2019年3月25日中午,国家主席习近平来到了法国首都巴黎。

当天晚上,马克龙总统在爱丽舍宫准备了一场盛大的晚宴,包括法国著名男演员阿兰·德龙(Alain Delon)、著名演员巩俐、前法国总理让·皮埃尔· 拉法兰(Jean-Pierre Raffarin)在内的200余位各界重要人士前来“助阵”。



都有哪些好吃的呢?

前菜



图源:oushinet.com

前菜:

罗斯科夫龙虾配芹菜、甜三叶草浓缩酱汁。

主菜



图源:oushinet.com

主菜:

砂锅炖鸡,辅以黄葡萄酒、鹅肝、锦鸡蚝、羊肚菌、豌豆和芦笋。

在这道菜中,他巧妙地用汝拉地区(Jura)的特色黄葡萄酒来增加鸡肉的香味,多种蔬菜的搭配使整道菜肥而不腻,鲜美可口。

奶酪

奶酪:

来自Maison Lorho的奶酪。国宴中的奶酪由“全法最杰出奶酪匠人”Christelle Lorho负责。她精心挑选了6种最能代表法国的奶酪并设计出了奶酪拼盘(le plateau de fromages)。

甜点



图源:oushinet.com

甜点:

甜脆的Gariguette草莓配上马鞭草冰淇淋和酥脆的蛋白甜饼。该道甜点由“世界最佳甜点师”Christelle Brua制作。



2023年

2023年,英国国王查尔斯三世和他的妻子卡米拉王后于9月20日晚在巴黎凡尔赛宫的镜厅享用法式传统正餐。

图源:huffingtonpost.fr



图源:foodandsens

前菜



图源:foodandsens

前菜:

该菜品由蓝龙虾、面包蟹组成,辅以新鲜杏仁和少许脂香菊冻。

主菜



图源:lyoncapitale.fr

主菜:

用香槟腌制而成的布雷斯(Bresse)鸡,配以经过17个小时烤制的玉米和法式焗牛肝菌。

奶酪



图源:foodandsens

奶酪:

这道奶酪拼盘共包括孔泰奶酪(Comté)、佩拉东奶酪(pélardon)、英国斯提尔顿蓝纹奶酪(Stichelton)三种。

甜点



图源:foodandsens

甜点:

法国甜点大师Pierre Hermé带来了他的的招牌甜点—— “伊斯法罕”(Ispahan)马卡龙,这款大号马卡龙由玫瑰味奶油、新鲜的覆盆子和荔枝制作而成,以玫瑰花瓣作为点缀。

国王、总统与其余160位宾客用餐时,使用的是著名的法国“官窑”瓷器——塞夫勒(Sèvres)。



塞夫勒是法国皇家的官窑,其瓷器制造历史可追溯至17世纪。

图源:bfmtv

顶级的大厨掌勺,菜肴兼具颜值与美味,国宴不愧是“一场味觉和视觉的盛宴”!

看完以上几场法国国宴的菜式后,屏幕前的你流口水了吗?哪一道菜“深得你心”呢?欢迎和我们分享~