最近，来自中国的糖葫芦突然在TikTok上火了！在该平台上搜索“Tanghulu”，你会发现相关的视频点击量竟然达到了2亿次！
图源：TikTok截图与此同时，法国媒体也开始纷纷报道。
“这款来自中国北京的冰糖水果串是由山楂、草莓、菠萝或葡萄制成的。在法国，关于它的自制食谱和品尝视频越来越多。很显然，糖葫芦已成为法国人的时尚甜点。”
图源：20minutes那么，这款中国孩子的“童年小吃”究竟有何魔力，让一向对甜品挑剔的法国人眼前一亮呢？
糖葫芦，法国人的时尚甜食“糖葫芦的外皮滑腻，入口即化！”来自法国的24岁女孩阿莉西亚•高雅（Alyssia Gaoua）描述了自己第一次品尝糖葫芦时的感受。“我第一次吃糖葫芦是5、6年前，还是在里昂过春节的时候！”
图源：Wikipedia实际上，糖葫芦的“出海”现象从去年就开始了。
“去年，我在韩国生活的时候，当地也非常流行吃这个。在我生活的街区，几乎每两周就有一家糖葫芦新店开张。我周围很多法国人都会把它们发到TikTok上。”——阿莉西亚•高雅(Alyssia Gaoua)对于法国人痴迷糖葫芦的原因，营养学家索菲•扬维尔给出了自己的解释。
“作为甜食，中国传统版的糖葫芦没有复杂配料，更没有其它糖果中常见的添加剂。”
不过，她还是主张法国人适量食用糖葫芦。
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“如果你吃上四五颗，而且一天中没有其他添加糖的来源，那是可以接受的。它甚至比传统的糖果更好，因为你可以从水果的纤维和维生素中获益。”根据世界卫生组织的指导原则，成年人每天只吃一两颗糖葫芦（即约10到15克糖），这样额外摄入的糖就不会超过25克。
图源：pexels在法国主流媒体《20分钟》的报道中，中国的糖葫芦得到了编辑6/10的分数。营养学家也对其给予了专业的认可，可见糖葫芦具备了征服法国人味蕾的一切条件！
图源：youtube
披萨、汉堡包、烤串……法国人还喜欢哪些小吃？
除了糖葫芦之外，许多海外小吃逐渐占领法国人的餐桌。根据《费加罗报》公布的“Speak Snacking 2024”的最新结论，法国人消费的披萨、汉堡包、烤肉串和各种快餐菜肴越来越多。
图源：pexels面对琳琅满目的小吃快餐，哪一款才是法国人的最爱呢？
No.1 披萨
图源：pexels没错，披萨在法国人心中占据一席之地。事实上，这道起源于意大利的菜肴在许多快餐店都有提供。在调查过程中，49%的受访者将披萨定为“最喜欢的小吃”。这一数字比去年增加了12个百分点。
No.2 汉堡包
图源：pexels排名第二的是来自美国的汉堡包，有34%的受访者坚定地选择它。
No.3 烤肉串
图源：pexels香喷喷的烤肉串就问谁能不爱？这次，它竟然“挤走”了常年霸榜的日本寿司，成为法国人心中排名第三的小吃！在本次调查中，29%的受访者表达了对烤肉串的偏爱。
至于日本寿司的表现则不尽如人意......
“近年来，越来越多的亚洲小吃涌入法国市场。日本寿司已经不再具有足够的创新性和价格竞争力！”
图源：pexels此外，经典三明治排在榜单第四位，得票率为27%。其它几名分别是传统菜肴（26%）、沙拉（24%）、帕尼尼（21%）、可丽饼和法式脆皮蛋糕（20%）。
图源：pexels
追求好吃又便宜！传统法式甜品遇冷或许是受到通货膨胀的影响，法国人在“小吃”预算上也大大缩水。
图源：pexels在调查过程中，他们表示“最多花费13.25欧元吃一个披萨，10.50欧元吃一个汉堡，9.20欧元吃一个烤肉串。”至于面包店里出售的三明治，他们只愿意支付7欧元。
图源：pexels但是，一些热门小吃也逐渐走向“高端化”。例如，巴黎街道上林立的“主题烤肉店”，其价格近年来大幅增长。
图源：pexels“Speak Snacking 2024”的研究指出法国人在小吃的选择上普遍追求性价比。除此之外，它还揭示了法国Z世代的特定偏好。
图源：pexels事实上，18-25岁的法国年轻人更喜欢吃披萨（38%），其次是炸玉米饼（33%）、卷饼（29%）和夏威夷盖饭（22%）。
图源：pexels有趣的是，研究还发现法国Z世代在甜品的选择上也有差别！
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“年轻人明显拒绝传统糕点（果馅饼、闪电泡芙等），反而青睐美式糕点，例如甜甜圈或松饼。”
图源：pexels最后，享法妹想问问大家心目中的TOP级小吃是什么呢？在甜品方面，你是选择传统点心，还是更偏向新式甜品呢？
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