一年中最有仪式感的一餐，是与亲朋好友在家欢聚，还是外出下馆子搓一顿？志玲的朋友圈里，已经有不少网友晒出了自家的年夜饭。一道道美味佳肴渐渐摆满了团圆饭桌，一家人围桌而坐，随着桌上蒸腾起来的浓浓亲情，一起辞旧迎新，共庆新年。
年夜饭上的菜，道道有讲究，道道有寓意，每一道都是美好生活的放大镜。一碗红烧肉，代表日子红红火火；一份清蒸鱼，代表蒸蒸日上，年年有余，吉庆有余；一锅砂锅排骨，代表节节高升，寓意来年运势旺；一盘干炸丸子，寓意团团圆圆，阖家团圆幸福……
19楼APP里也有不少网友晒出了自己家的年夜饭，一起来看看吧！
都说多吃蛋白质身体好新年当然也不例外！珍惜每一次大团圆的机会~▽
19楼APP用户@月亮下的鼠鼠190
每年一次陪伴家人跟朋友的最团圆的一次机会，家人身体健康就好。
有荤有素，还有“龙虾”坐镇
既美观又健康！
忙碌了一整年
和家人团聚的时光是最幸福的！
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19楼APP用户@★独孤雅剑★
除夕快乐，愿今年全家人都可以平平安安健健康康快快乐乐开开心心，幸福每一天。
有楼主表示已经回东北过年了
一看就是东北特色年夜饭！
好一个南北方年夜饭大对决！
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19楼APP用户@Jasmine997
哈哈哈回东北过年啦，东北的年夜饭一看就是东北特色年夜饭。
碗里吃着，外面还备着
这不，“鸡还挂着呢”~
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19楼APP用户@azz211
鸡还挂着。
对于已经结婚的楼友来说每到过年都忍不住感慨一下珍惜每一个家人团聚的新年▽
19楼APP用户@没影的风
坐标杭州，满满一桌年夜饭。今年老公陪我在我家过年，爸妈准备了各种好吃的，最重要的是，都是我爱吃的。这一顿团圆饭，吃的不仅是过年的味道，更是小时候的味道，爸爸妈妈的味道！珍惜每一个家人团聚的新年，祝大家新年快乐，全家身体健康！
花生可谓是下酒好菜
过年自然也少不了~
新的一年自然希望大家平平安安健健康康~
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19楼APP用户@元宝小饭团_
新年快乐呀！新的一年希望大家都平平安安健健康康，工作顺利，万事胜意！
买个蛋糕
既美味又有仪式感~
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19楼APP用户@一芝小螃蟹
又一年，新年快乐！开饭啦。
满满一大桌
看着就很有年味~
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19楼APP用户@110a
龙腾盛世，瑞气盈门！祝大家新年快乐！
团团圆圆的除夕
新的一年要健健康康呀
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19楼APP用户@蓝调蜗牛
团团圆圆的除夕，祝我的家人们新年快乐，健健康康，平平安安，幸福每一天。
如果要吃隔夜菜下面几个保存方法请注意
春节假期，“剩菜”也成为许多网友头疼的事情，毕竟在老一辈的观念里吃不完的饭菜倒掉总归是浪费。
关于隔夜菜，一直以来都是网友们的热议话题。对于隔夜菜，大家往往会有这样的误区，以为放置了一晚上的饭菜称之为隔夜菜，其实不然，只要烹饪之后放置超过 8 小时的，统称为隔夜菜。
说隔夜菜致癌，其实是因为亚硝酸盐。亚硝酸盐普遍存在于食物中，例如粮食、蔬菜、肉、蛋、海鲜等。其本身不致癌，而是在胃酸的作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺才具有致癌作用。亚硝胺是引起胃癌、食管癌、大肠癌的致病菌之一。
蔬菜较其他食物硝酸盐的含量更高。有实验表明：4 ℃条件下冷藏储存 24 小时内的隔夜菜中亚硝酸盐含量基本不变，不存在隔夜菜亚硝酸盐超标、有毒的风险。放在 25 ℃环境下保存的隔夜菜，12 小时后蔬菜的亚硝酸盐明显上升，有的甚至超过了食品安全国家标准中规定的腌渍蔬菜 20mg/kg 的限量指标。放置 24 小时后的菜肴中，肉制品的亚硝酸盐含量变化不大，但蔬菜中亚硝酸盐含量明显增高。
如果要吃隔夜菜，下面几个保存方法请记好了。
1、隔夜菜需彻底加热，冷藏储存。及时将隔夜菜用保鲜膜密封，放进冰箱里冷藏，能抑制细菌滋生，减少亚硝酸盐的产生。
2、饭菜分开。避免交叉 " 污染 "，尽量选用干净的加盖容器或保鲜膜覆盖。
3、加热彻底。隔夜菜再次食用的时候一定要彻底加热，温度 100 ℃并保持 5 分钟以上。
4、不宜吃的隔夜食物。不应该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等，建议现做现吃，研究表明胃癌发病率与是否食用隔夜菜的习惯有关。
5、隔夜的鸡蛋不能吃，因为未熟的蛋黄隔夜之后，容易滋生细菌，有害健康。
6、隔夜茶不要喝。不论是野生的还是人工栽培的银耳、木耳、蘑菇等，都容易产生有害物质，如果放的时间过久，不要食用。
隔夜汤不宜用金属器皿盛放。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
你家今晚吃了什么？欢迎在评论区说说！