本文来自微信公众号：地道寻茶记 （ID：didaoxunchaji），作者：张十八、欧寒天，原文标题：《中国哪间寺庙的禅茶最好(líng)喝(yàn)？》，头图来自：视觉中国
世人皆道：“禅茶一味！”但在面对这些好茶的时候，我劝你不如“一味馋茶”。
在古代中国，禅是茶的加持赋能，茶是禅的具象表达。这也早就确立了寺庙名山与好茶不可分割的属性。
对修行者来说，茶的确是一味醒脑提神、帮助修行的良药，恰能帮助佛教修行的僧人们打坐参禅，缓解身心疲惫。（当代996年轻人何尝不需要一杯提神醒脑的功能饮料？）
一、茶人一生必去的三大朝圣地
1. 西塔寺：茶圣陆羽的启发圣地
陆羽，世界的茶圣，中国禅茶发展的枢纽，他写出了中国第一部系统性的关于茶的专著《茶经》。
之所以陆羽泡的茶名利都不拿，是因为他首次将茶道精神表达为“精行俭德”；为什么“他牵着一匹瘦马在走天涯”呢，年轻的陆羽花多年考察各地的茶山、茶树、制作等等，因此才写出开创性的《茶经》。
而这一切的起点就是西塔寺。
陆羽自幼是孤儿，幸得湖北天门市西湖之滨的西塔寺（当时叫龙盖寺）住持僧智积禅师收养，浸淫在佛法（当然也有儒道文化）和茶汤中，才有了后来的一代茶圣。
“薄暮湖烟起，楼台隐夕阳”，喜欢茶文化的人这辈子至少得去一次西塔寺，完成关于茶的朝圣之旅。
2. 柏林禅寺：跟赵州和尚“吃茶去”
文化融合总是缓慢而激荡人心的。我们普通人平日言及僧佛寺庙，总有听故事的他者之感，而以茶为媒，想着诸多经历都是人类真切之事，如此令人动容和振奋，这似乎让人与佛又近了几分。
佛心是什么，很少人能说清楚，我们被俗世绕身，如若在茶汤中有那么一刻能飘然世外，想必离它不至太远。
不多说，吃茶去。
参考资料：
《中国茶经》2011版
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