你更愿意买散装蔬菜,还是包装蔬菜?

最近,有网友在19楼APP上发帖报料,称自己在超市买蔬菜的时候遇到了“捆绑销售”,他觉得很不方便。▽

19楼APP用户@鑫爷阿布

时间:10月22日10:30

地点:世纪联华蓝钻天成店

之所以讲这件事前标注一下时间,是因为从那天开始我没再去过这家超市,不知道现在什么情况。

超市就在家楼下,很方便,有时候不高兴跑去两三公里以外的农贸市场,会就近选择。22号那天是去买冻品的,因为生鲜区就在收银台旁边,想着周末在家做饭,就闲逛了下。

找到土豆的时候,两个一组用保鲜膜包着,一开始还没反应过来。记得家里还剩一个,就想拆了保鲜膜,挑一个大一点的。当时看价格牌上标注的也是按重量的价格,并没有写两个起售或者一组多少钱。



没想到,刚要动手,就被旁边蔬菜区负责称重的工作人员制止了,大概意思是“不能拆,要买就两个一起买。至于为什么,不清楚,领导要求的。”

看了下旁边的番薯,也同样操作。



这家联华规模算挺大的,货品相对也全。之前的确看到过几个一份的包装,特别是带品牌的有机蔬菜,盒装且上面有标签。但普通蔬菜一直都是散装的,跟市场里并没有什么区别。

而现在这种不知道出于什么考虑的“捆绑销售”让人总觉得有些别扭。再说,保鲜膜一层,里面是否新鲜又怎么辨别呢?

楼主的帖子在19楼APP引起了很多网友的讨论。不少网友都觉得可以理解超市的行为,这样能杜绝素质不高的顾客分拣,不过最好是各个规格的都包一些,增加顾客的选择余地。



有网友觉得这是超市的套路,方便把不太新鲜的菜和新鲜的一起卖出去。



也有网友表示,现在超市按份卖菜已经是常态了,零售的反而少见。



有网友说自己就喜欢买包装好的菜,不仅干净,也提高了效率。



世纪联华(蓝钻天成店):

基本所有蔬菜都是包好销售

针对网友提出的问题,工作日上午,志玲来到世纪联华蓝钻天成店一探究竟。

超市位于地下一层,总体面积不算大。可能是临近饭点的缘故,卖场里空荡荡的,顾客不多。

蔬菜区在靠近收银台的地方,志玲注意到,正如网友所说,这里的大多数蔬菜都是用塑料薄膜封在一起销售的。比如丝瓜,两根一包,按包售卖。



“我平时一个人住,可以只买一根吗?”志玲向一位正在加货的女店员提问。

“不行的,必须两根一起买。”这位店员回答。

她还解释,就算她帮忙拆开来,也没法去称重计价,因为超市的计价单位就是“份”(也就是一包)而不是“斤”。



为什么必须按份卖?店员回忆说,自己干的时间不算长,印象中这里的蔬菜大多数都是包起来卖的,她觉得有减少损耗的考虑。“很多蔬菜很脆弱,顾客过来你摸一下你碰一下,很容易坏掉,包起来可以解决这个问题,而且还干净。”



另外包起来卖还可以减少称重台员工的压力,也能节约顾客的时间。“拿了就可以直接去买单,不需要再排队称重了。”



旁边一位大妈听到对话,主动凑过来说:“我觉得包起来不好,都看不到菜新不新鲜了。之前买了盒装番茄,其中一只有点烂了,烂掉的部位就是两只番茄挨着的地方。”

店员表示,之后可以帮忙反映一下,看看能不能减少每个包装的分量。至于包起来的菜不够新鲜,她觉得这种情况很少见,如果真的坏了,当天可以拿到超市来退差价。



永辉超市(远洋乐堤港店):

基本都是散装销售

离开世纪联华,志玲又来到乐堤港的永辉超市。

胡萝卜、黄瓜、土豆、番薯……世纪联华包起来卖的农副产品,在这里基本都是零售的。甚至通常按盒卖的辣椒,在这里也可以自己挑。



几位阿姨正埋头挑拣,一位中年顾客经过时自言自语起来:“为什么没有一包一包的?一个个挑还挺麻烦的。”



包装好还是散装好?大家说法不一。但从志玲现场提问的情况来看,年轻人对包装蔬菜的接受程度明显比中老年顾客要高。

王女士正在买玉米,她说自己不介意包装好的蔬果,但前提要是厂家包装好的。“包装菜买起来效率高,而且说实话我们也不是很会挑菜,不太介意这个。但如果是超市重新包的,我会担心是别人挑剩下的装在一起。”



如果包装好的菜分量太大,你还愿意买吗?王女士说,自己虽然目前单身,但大多数的包装分量也能接受。“有时候我去盒马买菜,他们的菜都是一盒盒的,我一顿吃不完就分两次烧,正好也不用天天买菜了。”

但现场几位阿姨都表示,买菜就是要自己挑的才新鲜,如果超市不能挑,她们会去菜场或者蔬果店买。

ole超市:

全部都是包好销售

和永辉这样的大卖场不同,嘉里中心的ole定位为“精品超市”。这里一进门的黄金位置都留给了蔬菜和水果,不过全部都是包装好的。比如洋葱两个一包,9块9。玉米也是两个一包,18块8。



一位店员看到志玲在蔬菜柜台前迟疑,主动凑过来说:“这些菜都是今天到的,很新鲜,不用挑。”



志玲提出份量对自己来说太大了,能不能只买一个洋葱。对方很快回答:“这个都是包好卖的,品质好,如果你挑我挑的,蔬菜反而容易坏掉。”

志玲注意到,除了蔬菜,这里的很多水果也都是”捆绑销售“。要么按包装好的“份”售卖,菠萝等水果则是按“只”卖,超市里没有设置称重台。

盒马鲜生:

全部都是包好销售

盒马鲜生的蔬果同样是包装好出售。下午时分,志玲赶到盒马解百店,蔬菜区域的人流量不少,店员正往柜台上补货。



张先生一边打电话一边挑菜,选了好一会。等挂掉电话,他告诉志玲,自己平时不太买菜,如果要买,基本都是来单位附近的盒马,几乎不去菜场。



“我家里三口人,所以一包菜一次都能烧掉,如果是独居小年轻的话,可能会不太方便吧,要是店家能出更小的包装就好了。”

不过,张先生还是对“捆绑销售”的做法给予了高度赞扬:“方便了我们这些不懂挑菜的人,拿一包顺眼的就行,大大节约了时间。如果去菜场,我还真不知道要怎么买。”



边上的店员解释,因为盒马的线上单很多,蔬菜预先包好可以省很多时间,包装的份量也是综合考虑过的,基本就是一家人一顿的量。

“像虾、贝壳类那些,在线上其实也是按分量销售的,一般是350克起售。线下买的话,就可以按自己需求挑,没有特定的起售量。”

对此,你怎么看?你觉得蔬果的“捆绑销售”究竟利大还是弊大?欢迎评论区一起说说!