此系列为一名外卖女骑手,在送餐路上真实的人间观察,本文为第二十二篇,近期系列文章链接详见文末。本文来自微信公众号:陌生人肖像计划 (ID:inlens),作者:几何小姐姐,题图来自:作者拍摄
汉堡炸鸡店的小哥,四年大学上了三年网课。半年前他毕业了,现在在炸鸡店做炸鸡。
炸鸡的滚油池子很热。外面餐区小哥同事穿的是厚外套,操作间的他却只穿着半袖。空闲时,他走出店外,坐在门口流川枫的雕像下发呆,也不玩手机,就看着地面。
他们店刚开业5天,线下冷清,线上陆续有订单。小哥说这些订单是因为公司花了钱,成本分摊到门店,每天有个七八十的框架成本。他们在一线只负责出餐,不用管上游投流的问题。
鲜花坊老板自己搞投流,投了几次觉得是个坑。她认定平台把好的流量都卖给了KA客户,他们小商小贩拿到手的都是垃圾流量。有几次买的流量根本没转化,怀疑美团给了自己假流量,一生气不买了。
对于鲜花品类来说。从大众点评到店的客户流量,比美团过来的流量优质得多。前者客单价会比后者高。大众点评的用户更有钱,下单订货,会更容易接受高品质产品,给足门店准备时间,甚至还会自己开车到门自提。
鲜花店平时生意清淡,只有七夕,情人节这种特殊时间节点,店里才能迎来短暂的爆单时刻。老板说爆单不一定就赚钱,他们店今年外卖来的订单退货率高,损失惨重。
舔狗们给女神送鲜花,东西没送出去,反过来迁怒于平台。退货订单雪片一样地卷回门店。
快递员在门口骂了句脏话后,把一个大箱子拖进了炸鸡店。炸鸡小哥在屋里绕着箱子走了一圈,判断出里面是店长的电竞椅。
店长不坐班,偶尔会像幽灵一样出现。店里没有客人,甚至连前厅的阿姨也摸鱼离开了门槛核酸岗。
炸鸡小哥拿出美工刀,拆了店长的快递。看到电竞椅的颜色是死亡芭比粉,很快合上了箱子。重新用透明胶封了箱口。
你们店长是女生吗?
——不,他是男生,跟我住一个宿舍。
这颜色可能是给女朋友买的
——不,他给他自己买的。
你是不是觉得男生用这颜色不太可?
——不,我也喜欢。太对我胃口了。我很多东西都是粉色的。
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《骑手日记(十七):美团和高德在手机里打了起来》;
《骑手日记(十八):投诉要是有用的话,不就全都投诉了?》;
《骑手日记(十九):有钱人Alan》;
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《骑手日记(二十一):线下门店不能说的秘密》。