近日，吉野家宣布旗下品牌花丸乌冬面将全面退出中国市场。

现在只剩下了一家门店，开在上海美罗城，这也是花丸乌冬面的上海首店，一开就是十多年多。

内参君探访时正值周六的晚餐时刻，重新装修过的门店并无太多“衰败”痕迹，只是从人流上看，明显比旁边的一风堂、博多一幸舍少了很多。

另一乌冬面品牌，也在内地开启了全面闭店的进程，特别是2022年上半年的疫情，三个月的时间，上海只留下了一下店，剩下的三十多家门店多集中在香港、台湾地区。

不光是花丸乌冬面、丸龟制面，另一日式拉面的品牌味千拉面的日子也不怎么好过。

2007年在港交所上市的味千拉面，截至今年8月24日，其股价在盘中触及0.77港元，在2022年股价下跌了三分之一。

财报显示，上半年营收仅为6.77亿元，较2021年同期下降了约33.1%，净亏损了1.07亿元。

不光亏了1亿多，门店数还在减少，2019年到达过高点，799家。疫情发生后，味千拉面就处于收缩发展的状态，在2022年上半年，门店锐减到了68家。



更可怕的数据则是同店销售率，2021年第三季度到2022年第二季度，同店销售增长率分别是-9.3%、-14.7%、-19%和-28.7%，连跌四个季度。纵然有疫情的影响，但品牌对消费者的引力正逐渐减弱。

日式快餐的另一个分支盖饭、丼饭也有动荡。

上海吉野家快餐有限公司的持有方上海锦江国际餐饮投资管理有限公司在转让9.815%股权，转让价格为821.73万元。

背后最主要的原因，是上海吉野家连续两年的亏损。2022 年上半年，上海吉野家虽然实现了营收863.57万元，净利润亏损534.94万元，负债为2281.56万元。

头部品牌的关店潮不断，亏损严重。从大数据上来看，这几年， 平价日料的势头明显弱下来了。

据赢商网数据显示，2022上半年，平价日料整体开关店比为0.56，不敌同为异国餐饮的泰国菜1.2（注：品牌门店开关店比=开店数/关店数，比值