导语：近日，张小泉”菜刀不能拍蒜引发热议。江苏一男子翻出2个月前拍摄的一段视频，视频中，男子在用“张小泉”剁刀，剁了个鸡腿，刀把突然断裂。视频一经发出，立即引发网友热议。
近日，江苏一男子发布了一则关于张小泉菜刀的使用视频，视频显示是2个月前男子在厨房做饭时，在用“张小泉”剁刀剁了个鸡腿后，刀把就突然断裂，男子称：当时刀身瞬间就飞出去了，感觉非常危险。并且表示：这还是国内名牌！买刀还是要买一体成型的。
而在前不久，就有消费者爆料这个品牌的刀具因为拍蒜而断裂的事实，更令人感到无法理解的和愤怒的是，当消费者去找张小泉客服维权时，客服竟然称“我们的刀具不建议拍蒜”、张小泉总经理质疑国人用刀习惯。真是滑天下之大稽！
一家拥有400年老字号品牌的上市公司张小泉如何因“菜刀拍蒜即断”引发品牌危机？在这背后，其实是无法正视自身产品缺陷，遇到问题推诿甩锅，这样的品牌如何能继续获得消费者的信赖？遭遇品牌信誉危机也就在所难免。
曾几何时，中华刀具老字号无法驾驭传统刀法？甚至质疑流传数千年的用刀习惯欲做消费者教育？听起来真是滑天下之大稽，要知道一个老字号品牌之所以能历经百年而常青，就在于其往往能给消费者带来一定的安全感和认同感，而这是其商号背后的品牌信誉所做的支撑。
那么，一旦信誉垮塌，那经年累月积累起来的好口碑也就顷刻间轰然倒塌、不复存在，其商业帝国的根基也将摇摇欲坠。
千里之堤溃于蚁穴，越是做大做强的企业越要谨小慎微，在细节上做好把控，面对每次的舆论事件，应第一时间出面，虚心接受群众的批评和指正，再表决心以后一定要严查严防，绝不再犯。而不是直接甩锅给消费者。
老字号的未来还要靠继承者用诚心来书写，如何以诚心地对待市场法则和消费者的意愿，将他们当成上帝，才是保持老字号年轻态的法宝。中华老字号在当今的市场中生存，一定会遇到一些波折，但它应当能够抵挡那些不利，不管遇到了什么，中华老字号都不该这么脆弱，因为它在传承中有着顽强的基因。
多家菜刀厂家直播拍蒜拍石子！网友：厂家拍的不是蒜，是品牌的面子
近日，张小泉菜刀拍蒜断裂引热议。网络上出现了一批菜刀厂家直播拍蒜，在直播间“大刀阔斧”花式拍蒜，甚至还有菜刀厂家在直播间拍石子儿，视频中厂家直接用刀面将石子儿拍碎，石子儿直接碎成了小块和细灰，菜刀厂家纷纷亮出“看家本领”，使出浑身解数展示菜刀优点，网友笑称蒜都要拍涨价了，菜刀厂家也太卷了，也有网友表示厂家拍的不是蒜，是品牌的面子。
新媒体编辑：何颖曦