最近方便面行业因为国籍的问题闹得比较凶。
原来是因为有人把“白象”和“今麦郎”两家公司做了对比，对比的结果是，“白象”是良心的民族企业，而“今麦郎”是日资企业。
在如今的舆论环境下，被扣上“日资企业”会影响自身的品牌，“今麦郎”也迅速做出回应，说自己是完完全全的“民族企业”。
“今麦郎”说的其实也是实话。虽然“今麦郎”的成立，是由日资企业日清公司与河北华龙面业合资成立的，但在2015年，“今麦郎”的中国公司就通过股权回购的方式，与日清解除合作，再没有日资什么事了。
其实这个问题根本没啥可争吵的。
不管是“民族企业”还是“日资企业”，踏踏实实做好产品，在盈利的同时为社会造福，那就身正不怕影子斜。而且方便面本来就是华人发明的，它在日本诞生，在中国发扬光大，在美国监狱里是“硬通货”，在全世界掀起过一场饮食革命。
在日本，方便面多年以来蝉联该国民众心目中“最伟大的发明”，超过了新干线高铁、卡拉OK和笔记本电脑（日本人认为第一台笔记本电脑是东芝公司发明的）。
而做出这一项“伟大发明”的人，名叫吴百福，日本名字为安藤百福，是一位日本华人。
安藤百福这一生充满了传奇，他坐过牢、破过产，又顽强地东山再起。靠着发明方便面成为了日本家喻户晓的企业家，他的故事多次被改编成漫画和影视作品，日本人还为他建造了“纪念馆”。
方便面并不是什么高科技产品，也没有多少高大上的技术，但是它对于社会的贡献却一点不比高科技要少。
即便是在“外卖发达”的今天，方便面依然是很多人聊以慰藉的食品，更不要说在它的“黄金时代”，不知道温暖过多少人疲惫的身心。日本人觉得它是本国“最伟大的发明”，可以说是当之无愧。
借着大家对于方便面行业的关注，今天，就来讲一讲这位华人发明家的故事。
2、
方便面之父的故事
1910年，中国台北出生了一名男婴，因为一双“招风耳”，被家人认为是有福之相，取名为“吴百福”。
吴百福的家境优渥，虽然父母在他很小的时候都离世了，但祖父是名服装商人，有足够的实力给孙子提供良好的生活条件。
因为出生在一个商人家庭，从小吴百福就耳濡目染，对经商很感兴趣。
1932年，22岁的吴百福从家里拿了一笔钱，开了自己的服装店。他从日本进口针织品到台湾售卖，生意非常成功。第二年他干脆跑到日本大阪开公司，开始了在日本的商业生涯。
在日本经商的头几年，还算是比较顺利。他除了继续经营针织品，还拓展到了机械制造行业。同时他作为一个20多岁的年轻人，还顺便读了一个大学的经济科。
年轻的吴百福
但过了几年之后，吴百福的生意受到了第一次沉重的打击。先是在二战尾声阶段，盟军轰炸东京，他的工厂付之一炬。不久之后，他又因为“涉嫌逃税”被捕入狱，坐了两年牢才放出来。等到他出来的时候，已经从一个“富二代”变成一无所有的穷光蛋了，经历了人生的第一次破产。
为了能够东山再起，他借助了女人的力量，并且加入了日本国籍。
1948年，吴百福“嫁给”了一位日本女子安藤仁子，这里说“嫁”而不是“娶”，因为吴百福算是入赘，婚后还把名字改成了安藤百福。
靠着妻子家族的资金支持，安藤百福又重新开始了创业。他做过很多生意，比如海水制盐、海产养殖等等。他重新开办了一家公司，这家公司后来叫做“日清”。还记得前面说过的“今麦郎”曾经的日本合资方吗？就是这家公司。
不过比当时的日清公司还没有做方便面，安藤百福在倒腾了多个项目之后，又进入到了金融行业，成立了一家“信用合作社”。满怀信心的安藤百福，却没能经营好这家企业，在苦心经营了7年之后，“信用合作社”倒闭，安藤百福的所有资产都被拿去还债，再度破产。
他和妻子搬出了原来的大房子，寄居在大阪的一间小公寓内。有一天，他看到寒风中有一群人在一家拉面馆门口排队，只为了能够吃上一碗热腾腾的拉面。他心中忽然一动：“要是能够发明一种即食的拉面，就不用等这么久了”。
此时是1957年，这个时候的日本，经济还没有开始高速发展，民众的生活还是十分贫穷，很多人依然在温饱线上挣扎，对于食物有着强烈的渴求。安藤百福自己也是这样的处境，破产后的他，对于饥饿也有着深刻的认识。但他在饥饿中看到了商机，开始潜心研制一种新的食品，他打算称这种新食品为“即食面”。
1958年8月25日，在安藤百福搭建的10平米小屋里，诞生了世界上第一包“即食面”，也称作“方便面”。
关于“方便面”的发明过程，这是官方的说法。不过在民间也流传着另一种说法，那就是安藤百福并非方便面的发明者，他只是买了台北同乡张国文的专利，然后大量生产。
不管哪一种说法是正确的，有一点目前是公认的，那就是真正把方便面量产并向大众推广的人，就是安藤百福。靠着方便面这个产品，安藤百福的人生迎来了重大的转折。从一开始的日产400袋家庭作坊生产，到日产6000箱的小型工厂，再到购入24000平米的厂房，仅用1年，就在食品行业开辟了一片新天地。
不过真正让这款全新的食品被大众接受并喜爱，安藤百福还要花上多年的努力。
世界上第一款方便面
3、
改变世界的方便面
虽然方便面是1958年就被“发明”出来，也让安藤百福实现了东山再起。但是真正到在日本爆红，风靡世界，还要经历一段漫长的改良。
一开始，安藤百福就遇到了模仿者们的激烈竞争。商人们都看到了这款新产品的市场价值，纷纷山寨模仿，有的不顾及质量，消费者吃了之后食物中毒，导致方便面刚出来没几年，在人们心目中的印象就很不好。
面对这种情况，安藤百福决定改良。
他又发明了一项措施，就是在方便面的包装上标明制造日期。在此之前，世界上没有任何一个标明制造日期的食品。这一次的创新，形成了食品行业的规则，此后所有食品产品都沿用了这个做法。
然后，他又从包装上下手，将原来的袋装改成了杯装，也就是现在我们看到的杯面。
1969年，安藤百福在花费了大量成本和精力研发，终于生产出了能承受热水泡煮而不损坏的大容量纸杯。还在日本最繁华的银座街头举办了杯面试吃大赛来宣传造势，仅仅4个小时，2万份杯面销售一空。
在发明了方便面之后，安藤百福再次凭借着创新的包装而制造出了一个“爆款产品”。
1972年，日本发生了震惊全国的武装分子劫持人质事件，当时警方与歹徒激烈交火，还造成警方伤亡。由于事件闹太大，各家媒体纷纷出动，各电视台也全程进行直播，当时收视率高达50％以上。
也由于双方僵持，让事件持续数天，加上2月天气寒冷，负责围捕的警察们疲累不堪，结果日清就免费提供大量杯面，让员警们轮班休息时，泡个热水享用热腾腾的方便面，这个画面被媒体们拍到传播出去，成了全国传播的免费广告。
经过这两次“事件营销”之后，安藤百福的杯面打败了众多的模仿者，也改变了过去人们心目中对于方便面的负面印象，产品畅销全国，经久不衰。并随着日本文化的强力输出，方便面杯推广到了全世界，也传到了刚刚改革开放的中国。
1991年，一位名叫魏应行的中国台湾商人来大陆考察，在火车上，吃了从台湾老家带来的方便面，香味引得众人围观，纷纷询问这种面哪里能买到？
魏应行回台后将这件事告诉了大哥魏应州，后者看到了巨大的商机，带着800万美元到大陆投资兴建方便面工厂，生产出来的面就取名为“康师傅”。
靠着中国巨大的市场，方便面在这里的销量达到了顶峰。至今，中国依然是方便面销量的第一大国，第二是印度尼西亚，第三才是日本。
2007年，安藤百福过世，结束了他97年的生涯。
虽然他这个人在“私德”上争议不断，比如有争议的“发明”，为了娶日本老婆做了“负心汉”等等。但作为一位企业家，他的创新改变了世界。我们常听到一个词叫“企业家精神”，显然，安藤百福的身上就有着典型的“企业家精神”。
用创新、勇气、坚持去经营企业，在盈利的同时为社会做出贡献。这就是不折不扣的“企业家精神”。
我们无法要求一个企业家成为一个“道德模范”，用有点政治不正确的说法：“一个在道德上完美无缺的人，是没有办法在激烈的商业竞争中存活下来的。”这话虽然不好听，但却是事实。
在当今世界，一个国家最重要的实力就是经济实力，而经济实力的主要来源就是有大量拥有“企业家精神”的人涌现出来。他们的智慧和手段，能够在激烈的商业竞争中脱颖而出。在这个过程中，他们可能要借助投资，哪怕是外资，也是正常的商业运作，不应该成为被攻击诟病的事情。
只要他们能够创造出改变世界的产品，创造出大量的工作岗位，贡献丰厚的税收，赚取丰厚的外汇。
这才应该是我们对企业家们最大的期望。