Restaurant and Catering Australia 首席执行官Wes Lambert表示，许多酒店企业都报告称“员工严重短缺”，而且营业天数不像往常那样多，这导致收入损失。

自去年 3 月国际边界关闭以来，许多企业报告说技术移民工人短缺。

随着澳大利亚开始从 COVID-19 大流行中恢复经济，联邦政府希望他们很快能够进入国际边境重新开放的第二阶段，以引进技术工人来填补全国的短缺。



“该行业需要近 100,000 人才能充分就业并拥有所需的所有劳动力，当然我们需要来自打工度假者、国际学生和技术移民的劳动力。”

“几个人是不够的；我们需要重新开放。”

“我们立即需要 100,000 份旅游和酒店工作人员签证，以优先让人们返回澳大利亚，否则该行业无法完全恢复。”

据了解，在过去半个月里，餐饮行业短缺职位已经高达10万人，最抢手的包括：咖啡师20713人，服务员14737人，调酒师13758人和厨师11028人。



据了解，许多CBD的场馆甚至为咖啡师开出了40刀每小时的高薪，为服务员开出了50刀每小时的薪资。

餐厅老板Neil Perry表示 ，他甚至雇用了自己17岁的女儿和她的同学来店里擦玻璃。

“我想从周一到周日都开门，但是我们缺员工。”

餐饮首席执行官表示，重要的是，联邦政府要认识到这个问题，并且立刻为完全接种疫苗的员工开放边境。

目前，莫里森已经暗示，移民劳动力会在11月底进入澳大利亚。