有些东西，中国花再多的钱，也买不到。
袁隆平逝世，举国哀痛。
网上却有人故意诋毁袁隆平，甚至否定袁隆平及杂交水稻的贡献。
有的是无脑喷，有的则是煞有其事地分析论证。
这些言论很有迷惑性，必须澄清，以正视听。
有一种言论认为，杂交水稻没那么重要，自己这辈子甚至没吃过杂交水稻。
杂交水稻的重要性在于，即使你不吃杂交水稻，它对你也很重要。
这种重要性，归根到底，还是因为粮食太重要了。
水果产量少了，价格上涨，老百姓少吃一点，也没太大的关系。
水果的消费量少了，价格也会降一降，最终达成新的平衡。
粮食是刚需，每个人都不可或缺。
粮食少一点，价格上涨，老百姓少吃一点，顶多挨饿。
粮食再少一点，价格还上涨，后果就不是单纯的挨饿，而是要死人了。
粮食减产造成的另一个后果，是恐慌性囤积，最终导致贫困者缺粮，带来更大的饥饿。
中国有14亿人口，哪怕1%的人挨饿，后果都是很可怕的。
1942年到1943年之间，中国河南爆发了一场惨绝人寰的大饥荒，3000万人受灾，300万人死于饥饿。
1942年大饥荒 来源：电影藏密
距今也不过几十年而已。
杂交水稻口感不好，有的人不爱吃。
但杂交水稻毕竟是粮食，关键时刻能充饥，更能救人。
2020年，杂交水稻双季测产突破亩产3000斤，再一次刷新纪录。
所以说，杂交水稻是定海神针，也是中国粮食安全的底牌。
有了这张底牌，中国才有底气优化农作物种植。
同一块土地，能种出比以前多得多的水稻。那么，种出同样多的水稻，就不需要原来那么多土地。
多余的土地，就可以用来种植其他农作物。
大家都知道，黑龙江是我国第一大粮仓。
但很多人不知道，黑龙江种植最多的不是水稻，而是玉米。
以2019年为例，黑龙江省玉米、水稻、大豆三大主要粮食作物产量分别为3940万吨、2664万吨、781万吨。
2019年黑龙江省粮食产量占比 来源：智研咨询
黑龙江种植的玉米，主要用来喂猪，少量做玉米胚芽油、玉米淀粉。这样，咱们中国人才能吃上猪肉。
如果没有袁隆平的杂交水稻，中国水稻可能产量不足。
黑龙江的土地，就得拿来种水稻，而不是玉米。
人都吃不饱，哪来多余的饲料喂猪？
从主粮到经济作物，再到肉类、副食品，这是一条条环环相扣的产业链。
杂交水稻，便是这条产业链的起点链。
起点链断了，后面的链条将大受影响。
有了这张底牌，中国才有底气开展国际粮食贸易。
2021年，中国进口大米290万吨，连续多年成为全球最大的大米进口国。
中国为什么要进口大米？
一是调节国际贸易需要，二是国际米价便宜。
国际国内大米价格对比
花同样的钱，能买到更多的粮食，何乐而不为？
不过，中国敢于花钱进口大米，原因恰恰在于，大米自给率高。
道理也很简单，如果自己的粮食自给率不足，大量进口粮食，有可能受制于人。
2005年，国际粮食出现缺口，粮价大涨。
国际四大粮食乘机哄抬中国粮价，关键时刻，中储粮抛出储备粮。
国外资本合力高价回购，中储粮继续抛售，资本再次回购。
几个回合下来，国际资本发现中储粮深不见底，这才败下阵来。
正所谓，手中有粮，心中不慌。
关于袁隆平及杂交水稻的贡献，微博网友Ent_evo提供了另一个很有意思的视角：环保。
微博网友Ent_evo的观点
这位网友的逻辑，与我上文逻辑是一致的。
杂交水稻提高了产量，也减少了对农田面积的需求，间接保护了生态环境。
详细的逻辑是这样的：
首先，农业本身是最大的不环保。
小时候，咱们都背过一首诗——“落红不是无情物，化作春泥更护花”。
站在大自然的角度看，水稻、小麦是农作物，更是植物，都要经历生长—成熟—死亡的过程，最终回归大地。
这是大自然的“内循环”。
然而，人类出现后，打破了这种“内循环”，利用农田，源源不断地向大自然索取。
其次，人口膨胀亟需大量农田。
人越多，就需要更多的农田，以获得足够的粮食。
所以才有了围湖造田、毁林开荒，这对大自然其实是一种伤害。
传统的农业，需要休耕才能延续。
现代农业为了增产增收，大量使用农药、化肥，这对自然生态又是一种伤害。
最后，杂交水稻减少了农田的需求量。
杂交水稻提高了产量，也减少了对农田的需求。
一方面，中国不需要将每一寸土地都变成农田。
大量的森林、草原、湖泊得以维持原貌，这当然是一种环保。
另一方面，中国有底气将部分耕地恢复原来的面貌。
自1999年启动实施退耕还林还草工程以来，中国累计实施退耕还林还草5.08亿亩，其中退耕地还林还草1.99亿亩、荒山荒地造林2.63亿亩、封山育林0.46亿亩。
没有杂交水稻保障粮食产量，退耕还林简直是一种奢望。
部分地区在退耕还林，部分地区的城市边界却在急速扩张。
长三角、珠三角，曾经是中国的鱼米之乡，现在却发展成为中国经济最发达、城市化率最高的区域。
这背后，当然也是杂交水稻释放空余土地的功劳。
还有一种观点认为，中国的粮食供给，完全可以靠市场经济（国际贸易）解决，袁隆平的杂交水稻，没那么重要。
典型的就是前央视及前《新京报》记者王志安的观点。
王志安的观点
王志安最低级的错误在于，搞错了基本事实。
其一，他说的日本人爱吃的荞麦，70%从中国进口。
但是，荞麦不是日本人的主食，大米才是。
日本大米的自给率，已经接近100%。
日本食物自给率
日本不仅保障大米100%自给，还一直想方设法提高整体粮食的自给率。
2011年8月11日，日本农林水产省发表了2010年度（2010年4月至2011年3月）的粮食自给率仅为39%。
当年，日本制定的目标是，2020年度粮食自给率提升至50%。
新闻报道
看来，王志安所谓的“靠市场机制而非自给自足，解决粮食问题”的观点，连日本政府都不大赞同。
其二，日本农业，恰恰是最不讲市场经济的。
为了保护本国农民利益，日本采取了反市场经济的方式。具体可以看正解局《政府忌惮三分，比黑社会还厉害：日本农协为什么牛？》这篇文章。
所以说，王志安的观点，事实错误，逻辑混乱。
其实，国际贸易解决粮食问题，这种观点并不新鲜。正解局在《猪肉保卫战与中国粮食安全》一文，就进行过详细的批判。
自己没有，就拿钱买。理论上行得通，现实却很残酷。
因为中兴、华为事件，早已警醒中国人，有些东西，中国花再多的钱，也买不到。
有人会说，芯片特殊，不能一概而论。
那就看猪肉。
前两年中国猪肉紧缺，价格暴涨，中国大力进口，也没有缓解。
这是因为，中国人口太多，海外供给根本无法满足需求。
这些铁一般的事实，过去不过两三年，王志安之流不可能忘记；这些道理，浅显易懂，王志安之流不可能不明白。
此时，还发表类似的言论。
不是蠢，是真的坏。