畏手畏脚的冬天，出门都成问题，更别说运动了。很多人决定等天暖了再动，但最近发表在美国《Journal of Applied
Physiology（应用生理学杂志）》上的研究发现，同样是短时间的高强度间歇运动，在较低的温度下运动可以燃烧更多的脂肪。
《生命时报》邀请权威专家，列出冬天锻炼的八项注意，教你在冬天科学运动。
受访专家
中南大学湘雅医院运动医学科副教授 邱续强
冻一冻，运动燃烧更多脂肪
这项来自加拿大劳伦森大学的研究表明，同样是短时间的高强度间歇运动，在较低的温度下运动可以燃烧更多的脂肪。
研究人员招募了11名平均年龄23岁的中等健康超重志愿者，让他们在21℃“热中性”环境和0℃低温环境的两种条件下进行一系列标准的高强度间歇训练：首先以最大力量的90%（90%氧饱和度）进行10次1分钟的自行车冲刺，然后以30%的力量进行90秒的骑自行车恢复期，在两种训练结束后都有一段休息期。晚间训练后，参与者在20点时吃一个营养棒（45克碳水、5克脂肪和9克蛋白质）。除了饮水以外，其他食物不允许食用。
研究人员先后采集了他们的血液样本，并测量了他们的皮肤温度、核心体温、心率和输送到股四头肌的氧气量。分析结果显示，比起21℃的“热中性”环境，在0℃较冷环境中运动时脂质氧化效率增加了358%。
第二天，在吃完高脂肪早餐后，研究人员又采集了志愿者的血液样本，检查他们的胰岛素、葡萄糖和甘油三酯水平并，再次计算脂质氧化率，并观察前一天晚上的益处是否还可以延续下去。
研究人员发现，与热中性环境相比，在寒冷环境中进行高强度间歇训练确实会改变急性代谢。然而，冷刺激对第二天餐后的代谢反应不太有利。虽然在寒冷环境中运动立即增加了358%的脂质氧化，但到了第二天早餐后差异就不再明显。事实上，就餐后血糖读数而言，在热中性环境下运动后的血糖反应更好。
研究人员表示，由于该研究涉及的志愿者人数过少，且只进行了几次高强度间歇训练，因此得出全面的结论还为时过早。但对于在剧烈运动中观察环境温度如何影响脂肪燃烧来说，这是一个有趣的起点。
冬天锻炼有8个注意
冬季坚持锻炼，非常有益身体健康，但前提是必须要做好合适的准备和安全预防措施。做到以下8件事，让你在冬季也能安全舒适地开展锻炼。
01
查看天气预报
冬季气候变化无常，运动前应先查看天气预报，根据天气穿合适的衣服和配饰，比如风大时要戴围巾、帽子、口罩等。
02
室外锻炼要视天气而定
以下几种情况就不要到室外锻炼了：第一，温度低于零下10℃，气温过低不仅会使运动质量大大降低，还容易受伤；第二，大风天，这种环境下锻炼容易引起身体受凉感冒和皮肤干裂；第三，雾霾天，雾霾对呼吸道黏膜有刺激作用，会诱发鼻炎、哮喘等发作。
03
适量饮水
寒冷天气下进行长时间锻炼，身体也会出现脱水现象。因此，运动前应先喝足量的水，以白开水为主，不要喝含糖饮料或含咖啡因的运动饮料，并随身携带饮水瓶及时补水。
04
注意防晒
冬季一样有紫外线，建议在脸上涂抹防晒系数至少为30的防晒霜，必要时佩戴太阳镜保护眼周脆弱皮肤免受阳光或风吹影响。还可涂抹润唇膏防止嘴唇干裂。
05
热身时间要长
冬季运动前的热身活动一定要做得充分到位，否则很可能因为温度低，人体肌肉伸展性降低，关节比较僵硬，而造成肌肉拉伤和关节扭伤等情况。
一般情况下，运动前的热身活动在5分钟左右，但冬天应多花一倍的时间做热身，最好达到10~15分钟。热身时最好先做动态拉伸，然后做一定强度的快走或慢跑等，直到微微出汗、毛孔张开为止。
06
最好不用嘴呼吸
天冷时锻炼应该主要用鼻子呼吸，不要张大嘴巴。因为鼻黏膜的血管丰富，腔道弯曲，对吸入的冷空气有加温和湿润的作用，可以避免冷空气直接刺激咽喉而引起呼吸道感染、喉痛和咳嗽等。
如运动量大，只用鼻吸不能满足供氧时，那就得借助于口来帮助呼吸。一般情况下，口张开，上齿轻触下唇，舌微舔上颚，让冷空气经牙缝进入，经舌头阻挡吸进，就不会严重刺激呼吸道。
07
运动量不宜过大
冬季锻炼对人体的热能消耗大，容易疲劳。运动时的时间和强度以人自感疲劳为第一原则，过于疲劳，人的抵抗力下降，不仅不能运动强身，反而会让病原菌乘虚而入，得不偿失。
运动量究竟应该是多少，可以根据自我感觉判断，经过锻炼后，全身舒畅、精神愉快、体力充沛、睡眠良好，说明运动量掌握得比较适当；如果锻炼后感到十分疲劳，甚至在休息一夜后仍有疲劳感，并有头晕、心慌、恶心、食欲不振、四肢无力、睡眠不佳等症状，就说明运动量过大。
08
锻炼完继续活动10分钟
结束锻炼后不要急于休息，可以原地蹦跳踢腿。这时注意全身要放松，两臂自然抖动，两腿交替前后左右自然摆动，然后抬膝俯身，两手握拳或成刀形，捶打大腿和小腿肚，使肌肉充分放松。放松时间一般为10～15分钟，这样能有效缓解肌肉酸痛，和热身同样重要。
冬天运动穿衣法则
寒冷的冬天是人们运动最大的障碍，低温、寒风……想要好好运动，穿的既保暖又轻便是关键。
衣服要一层套一层地穿
虽然冬季锻炼要保暖，但并不意味着只穿一件非常厚的衣服，而是要穿多层。这样在锻炼中，若感到身体发热出汗，可以一层层逐渐脱去，避免身体受凉。衣物应选择轻薄、透气的布料，以免限制活动范围。
保持肢体远端温暖寒冷的天气里，身体中的血流会发生转向，使其集中在身体的核心部位，导致手脚容易被冻伤；零摄氏度以下时，大量的热量还会从头部流失。因此，冬季在户外锻炼时一定要佩戴保暖装备，如手套、帽子等，或时不时地搓搓手，帮助身体保持热量。
穿橡胶底的鞋
为了防止摔倒，建议不要穿皮鞋、硬塑料底的鞋，最好穿横条纹深的橡胶底运动鞋。
穿浅色或有反光功能的衣服
冬天天亮得晚黑得早，所以清晨或傍晚外出锻炼的人最好穿着黄色或橙色等比较显眼的衣服，这样更容易引起车辆的注意，避免发生事故。
回到室内后换上干爽衣物
冬天身体热量散失较快，放松完后尽快回到室内，擦干汗水，换上干爽衣物，并穿上外套保暖，以防体温快速下降。▲