就在世界蜜蜂日的前夕，法国最大的农业工会联盟法国全国农业者联合会发表公告，呼吁法国各大超市下架并且禁止来自中国以及其他亚洲国家的蜂蜜。其原因是同欧洲产的蜂蜜相对比，中国蜂蜜的销售价格远远低于欧洲的产品，而且其中 74% 被认为是假冒产品。由此而导致的直接后果是越来越多的法国养蜂人难以维持生计，不得不低价出售自己的蜂蜜，甚至放弃养蜂业。而养蜂业的萧条所导致的后果远远超出了养蜂人个人的生存，鉴于蜜蜂传递花粉在植物生长链中所起到的关键性的作用，蜜蜂的消失会对整个生态平衡造成灾难性的影响。
事实上，法国养蜂人联合会早在1998年就揭露了来自亚洲尤其是中国的蜂蜜造假，法国媒体近十多年来也频频报道了此一造假现象，然而，为何法国以及欧盟对亚洲假蜂蜜的进口量却仍然持续攀升？今天这些蜂蜜的进口量继续占欧盟进口总量的37%，而且，自2020年以来，亚洲蜂蜜对欧洲的出口量巨幅增加了39%。其中原因究竟是什么呢？
中国蜂蜜造假是否被证实？
那么，中国蜂蜜造假是否已有获得证实？答案是肯定的！根据欧盟在2015年发表的一系列检测，32% 的受检蜂蜜被怀疑或证明不符合标准。其中，6%的蜂蜜确定被糖浆稀释过，11%的蜂蜜可能经过了同样的处理。欧洲的检测进一步确认了法国此前进行的一系列检测的结果：2014年法国消费者协会《Que Choisir》杂志在法国进行的检测显示：在各连锁超市购买的20种 最低价格 "蜂蜜中，有6种含有添加糖。2013年底，法国竞争、消费者事务和欺诈控制总局（DGCCRF）的调查发现十分之一以上的蜂蜜被 添加了糖水。进行上述检测的实验室负责人向媒体表示，添加糖浆是最常见的欺诈形式，因为这是最有利可图的。
事实上，上述欺诈性行为在业内早已是众所周知。中国是世界上最大的蜂蜜出口国，也是蜂蜜价格最低的国家。根据国际蜂蜜出口商组织（International Organisation of Honey Exporters）主席诺韦尔托-加西亚（Norberto Garcia）提供的数据，自 2007 年以来，亚洲的蜂蜜出口量增长了 196%，而同期蜂箱数量仅增长了 13%。这位阿根廷教授告诉法国媒体，除非亚洲蜜蜂，尤其是中国蜜蜂异常地高产，否则这两者之间的差额很可能 被糖浆所弥补。
中欧对蜂蜜的定义不同？
我们或许有必要来对比一下中国与欧盟在什么是蜂蜜的定义上是否存在不同：欧盟对蜂蜜的定义十分明确 ：蜂蜜是蜂巢产品，不应该带有任何添加或去除。任何添加糖浆的行为都是欺诈性行为；而中国方面，根据中国卫生部发表的中国食品安全的国家标准，蜂蜜的定义规定也同样没有任何不法商人可以钻空子的余地： 蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜 的物质。也就是说不应该含有任何添加剂。
其次，法国的蜂蜜进口商为何继续进口来自亚洲的假蜂蜜？法国最大的蜂蜜包装商 Famille Michaud 没有回答记者的询问。不过，据法国的环境网站Reporterre的介绍，该公司与中国合作，但也建立了一个实验室，用核磁共振检测仪检查其蜂蜜。
法国的第二大蜂蜜包装商 Naturalim 则表示从 2000 年就开始进口来自拉丁美洲的蜂蜜，公司负责人表示他们在这些蜂蜜中从未发现过丝毫的添加糖浆。