达尔豪斯大学农业食品分析实验室进行的一项新调查显示，许多加拿大人在做这样的事情。
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研究实验室发现，超过一半的受访者（58%）表示，由于杂货价格高昂，他们“更倾向于”食用过期食品。
在这些受访者中，23.1%的人表示他们“总是”吃超过保质期或看起来过熟的食物，而38.6%的人表示他们“经常”这样做，30.8%的人表示他们有时会这样做。
调查还显示，大量食用危险食品的受访者（48%）也不确定其安全性以及食用是否会导致疾病。
研究人员还询问受访者是否经历过健康问题或疾病（这些问题或疾病是由于食用了过期食品而引起的），20%的受访者表示有过这样的经历。
千禧一代比其他年龄段的人更容易生病，研究指出，这表明该群体可能因高物价而“承受更大的压力”。
近一半的受访加拿大人（47%）表示，他们还改变了食品储存策略，以延长产品的保质期。
超过三分之一的受访者（37%）表示，他们的食品消费习惯不受价格影响。
该实验室主任Sylvain Charlebois博士表示，调查结果揭示了加拿大人因杂货价格过高而冒险的行为，这一趋势“令人担忧”。
他在一份新闻稿中表示：“这种由经济问题驱动的行为暴露了我们食品安全问题。”
“我们必须解决这些问题，以确保加拿大人都不需要在经济和健康之间做出选择。”
该调查于2024年4月进行，共有9,109名受访者。
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