亲爱的朋友们,你们好!
前不久,我在南京的街头闲逛拍照,经过了一段看着很有意思的地方,我停下电动车看了看,结果发现进了一个中国的菜市场。
一、你猜我在这里都看见了什么?
前几天我发了一些图片分享,关于我在一个中国菜市场的见闻,但我还没有机会和你们分享我的想法和感受。
在过去的几周里,我经常出去拍摄一些我觉得有趣的东西,有点像为纪录片拍照取景。
有时候,我只是随便走走或开车转转,看看有什么有趣的东西。通常有太多的事情会吸引我的注意,让我眼花缭乱,目不暇接,所以,其实我很难专注于某一件事。
这一次我突然看到街上有很多人,大约是上午11点左右。起初,这个肉铺引起了我的注意,所有的肉都挂到街上,人们边买边聊。
我立刻就感觉到这个地方充满了活力。
这么多的人,男女老少,热烈地聊天,有人行色匆匆,一路小跑着,有人慢慢走,他们的包里都装的满满当当,各种蔬菜,水果,鱼虾或肉类……
人们看到我这个歪果仁都有点惊讶,更惊讶的是我像记者一样四处观察和拍照。
但我很喜欢在那里,我喜欢人多的地方,在人群中感受真实的生活烟火气。我经常花很长时间观察人们在做什么,思考我所看到的一切。
当然,这一次,我也看到了街上水盆里活蹦乱跳的鱼。这是我刚开始来中国的时候感觉有点不自在的事情,但是今天我完全放松了,现在我认为也许这也是合理的。
看到很多只鸡被关在很狭小的笼子里,就是另一回事了,对此我仍然感觉有点复杂。
我看到一扇门,很多人从那里进进出出,我不知道该不该进去,但我还是决定进去瞧瞧。
推开门之后,我发现门后有一个很大的空间,有很多蔬菜、香料、肉类的摊贩和商店,一片忙碌的景象。
我在那儿转了好一阵子,仔细观察这里都在卖什么。
这里的鸡、鸭、猪肉还有那么多种鱼虾贝类都让我感到惊奇。还有很多很多不同的蔬菜,我在德国好像真没有见过那么多蔬菜。
还有一家调味料店,里面全是香料和各种各样的调味料,令人难以置信看起来也很有趣。
我想在这里你可以买到中国菜需要的一切调料?而且,好像看起来还有别的……
人们好奇地盯着我,我也看着他们,这个场景我觉得太有意思了。于是我在那里呆了一段时间,四处逛了逛。
二、德国的菜市场是什么样的?
后来,在我骑着电动车回来的路上,又一次想到刚才在菜市场的经历和见闻。我们德国还有类似的市场吗?我上次去菜市场是什么时候?
我自己在德国根本不去菜市场。我知道在慕尼黑有一个“谷物市场(Viktualienmarkt)”,它很有名,可能每个来慕尼黑的游客都会去。
这是一个真正的传统菜市场,但同时也是一个旅游景点。慕尼黑及其周边地区可能也有较小的菜市场。
我们这一代人很少逛传统的菜市场,我记得我小时候,妈妈每周都去菜市场。今天这个传统也消失了。她告诉我现在和过去不一样了。
我不知道这是真的还是我们变老了,变老的特征之一是,发现过去的每一件事都比现在好?你们觉得有没有几分道理?
但可以肯定的是,现在的菜市场看起来不一样了,更整齐有序了。
我发现中国的菜场,挂肉时没有任何玻璃或其他东西来保护它,就这么直截了当地挂出去,挂在摊位上,甚至挂在街头。
在德国也有肉类柜台,那里的肉则被小心地储存在玻璃后面。
当然,你绝不会看到街头外面笼子里的活的动物或水桶里活的鱼。鱼总是在摆上柜台之前就被杀死和处理过了。
当然,也有的地方能买到新鲜的鱼,但他们也总是会杀好、处理好交给你。
今天的德国菜市场和中国菜市场有所不同。
我从我的中国家人那里了解到,在中国菜市场买东西不仅仅因为更新鲜,还因为价格更便宜。
而在德国,菜市场是为那些追求更高的生活品质,愿意购买新鲜肉类和蔬菜,并且能接受高得多的价格的人服务的。它的定位和在中国恰恰相反。
因此德国菜市场里的人更少,当我想到这一点时,感觉很惊讶。
在德国菜市场里,人更少,你们说的中国菜市场里那种“烟火气”也更少。这不仅因为德国人少,也因为德国人的生活方式。
对于一些人来说,这是一种更好的生活方式,吃得健康,少吃肉,更关注食物的成分。
这是我们在德国常讨论的事情,一切都变得更贵了,这在某种程度上是真的,但我们的生活方式改变了也是真的,在过去,我们可能每周吃一两次肉,不像今天,每天都吃,有时甚至一天两次……
我还有一种感觉,不少德国人正在回归传统的价值观,比如逛菜市场。
我认为这是一件好事,和食物之间建立一种更好的关系。
我也希望我的孩子能更多地和真实世界产生连接,不要完全迷失在今天的数字网络世界中。
三、也许有新的尝试
所以我很高兴找到了这个菜市场,这让我想起了过去。我也喜欢看到这样的市场仍然存在,并不是所有的食材都是网上订购。
我认为可能很多年轻一代的人已经觉得菜市场很陌生了,对吗?
说到我自己,我必须承认,我已经习惯了在超市买东西,我已经很多年没有去过菜市场了。
我会去中国菜场买菜吗?当然我也很想去,但是我想这会有点困难(因为我的中文实在是……)。
不过我还是会和小木马、木马君一起去尝试逛菜场。但我应该不会买挂在街上的那半头猪......
你是怎么看的?你习惯逛菜市场买菜吗?你觉得菜场里的食材更好更新鲜吗?或者你和我一样,基本上不去菜市场买菜,现在你也想试试看吗?
(原始文本是由我用德语写的,然后由ChatGPT机器翻译成中文初稿。这个翻译最终由我的助手进行了修正。)
本文来自微信公众号:木马爸爸奇遇(ID:mumababa_xiaomuma),作者:木马爸爸