好久没碰到一部值得我熬夜追的剧了,关于上海,也关于一条马路。


说到这,你大概也猜出我在说什么了。


要问最近哪部电视剧最火,那一定是《繁花》,尤其是沪语版,引得无数上海人追忆往昔。


它改编自上海作家金宇澄的同名长篇小说,被誉为最好的上海小说和最好的城市小说之一。同时也是著名导演王家卫执导的第一部电视剧,剧中绝大多数演员也都是地地道道的上海人。


@豆瓣网评论


火到什么程度,这部剧央视八套开播收视率即破2。豆瓣上也是一水的四五星好评,就连我在地铁上都能偶遇背着同名周边布袋的人。


足以证明这部剧拍出了90年代上海城市的真实感引起共鸣。


剧中的主角阿宝,也是上海那个黄金年代打拼奋斗的众多社会小人物的缩影。


而所有故事的交叉点还离不开一条路:黄河路



繁花热播也让上海黄河路再次进入大众视野,重新唤起了很多上海人对这条路的回忆。


于是,借着这部剧的爆火,黄河路如今又成为了网红打卡地。


今天这篇文章,和大家聊一聊剧里和现实中,黄河路到底什么样?


为什么在这部电视剧火爆起来之前,我们很少听到它的名字?



繁花里的黄河路,是不见硝烟的商业战场。


其实在很多剧情中,我们都能感受到这条马路对于当时上海商业的重要性。



比如说,下面这个场景可以看出,聚集在黄河路的基本都是当时上海商界有头有脸的大人物。


剧情开头是黄河路最大的饭店老板娘金凤凰,因为股票失利连夜出逃上海。紧接着来自山东青岛的李李现身,一出场就收购了老板刚刚跑路的金凤凰饭店,改名为至真园。


神秘的至真园老板娘李李的到来,是剧中第一次提到了黄河路。为了至真园能顺利开业,李李早在三个月前就开始布局,邀请了各路明星大咖,商业大鳄等等。


但是李李最想邀请到的是胡歌饰演的宝总‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍。左手炒股票右手做外贸的宝总,就是当时黄河路上生意人圈里最当红的人物代表。所以老板娘李李想要借着宝总的人气,来个开门红。


其实这一小段剧情,就能看出黄河路是上海商贾云集的地方,各种商业大人物齐聚,也告诉我们,黄河路曾经与众不同的圈层。


来到这里的商界人物,出手相当阔绰,因此黄河路也是当时上海最高消费的娱乐场所聚集地。


一个小细节就能看出,故事中以为成功抢到宝总外贸单,胜券在握的魏总,就大气地请了至真园全场客人88只霸王别姬,每只388块。一个晚上就能豪掷三万四千块,放在90年代的上海,绝对是天价。


这里有段旁白很有意思,说魏总一顿饭吃掉三个半万元户,上海只有黄河路有那么大派头。其实这也说明了,黄河路饭店的消费标准之高,普通工薪阶层根本消费不起。


最后,剧里展现了1993年1月26日春节的场景,是这样描述的:


“1993年的黄河路,这条街只有755米长,总共开了100多家饭店,每天晚上吸引着无数大款来这里消费,单单这一年,数以几十万计的洋酒灌进这些上海喉咙。”‍


那年的黄河路上十分热闹,春节讲究一个炮仗齐发的排场,饭店老板娘们都在争谁家的炮仗排场更大。由此可以看出,90年代的上海黄河路,高端饭店林立,竞争激烈,生意非常火爆。


而黄河路上的至真园就引领了上海粤菜的流行。紧接着至真园请来了香港顶级的厨师,让至真园的营业不但不受影响,菜品还更上了一个档次,仙鹤神针、川乌、船王炒饭、大王蛇等招牌粤菜登场。


至此,正宗的香港厨师亮相黄河路,至真园凭借港式粤菜在黄河路站稳了脚跟。当年的黄河路是上海餐饮行业的风向标,粤菜开始在各大餐馆中流行。而回到现实中,历史上的黄河路,确实也是上海曾经的三大美食街之一。



甚至当年的黄河路和剧中的场景比起来,有过之而无不及。


先给大家看几张上世纪90年代上海黄河路的真实场景:临街两边霓虹闪烁,灯红酒绿,乱花迷眼,满大街弥漫着美食与金钱的味道。



90年代的上海黄河路,图源纪实人文频道


历史上的黄河路,的确是商贾云集的地方,甚至见证过昔日的上海首富。


黄河路127号,曾是昔日上海首富周正毅和他妻子毛玉萍开的“阿毛炖品”所在的地方。周正毅究竟多有钱?唯一可以确定的是,2000年周正毅被《福布斯》评为上海首富时的身家,高达400亿。


而且,剧情中展现的上海黄河路的高消费真的没有夸张的成分。这么说吧,去上海黄河路把大王蛇、帝王蟹、东星斑、澳龙等这些山珍海味吃上一圈,再搞个包厢请一桌人,一顿吃下来花费甚至上万元,这相当于当时一个普通工薪族两年的工资。


当年的黄河路处处都透露着热闹、繁华、富贵的气息,这里确实也是有名的饭店和粤菜一条街。


黄河路鼎盛时期,在这条755米长的小马路上开了近百家饭店:大香港、金八仙、来天华、笠笠、大上海、粤味馆、苔圣园……生意天天火爆,经常都是从上午十点营业到次日凌晨五六点,每家饭店几乎都要提前半个多月订位,一到春节就更是一位难求。


90年代的上海黄河路,图源黄浦区续志


80年代末到整个90年代,港台文化风靡。


天生爱赶时髦的上海人开始崇拜港台明星,热衷于吃广东菜。渐渐的,黄河路一条街上的饭店都以粤菜风格为主,黄河路当年甚至有更豪气的老板,直接从香港找来大厨掌勺。


图源解放日报


所以,当时香港明星来上海也喜欢去黄河路,因为那里的广东菜最正宗。


说到比拼放鞭炮这件事,黄河路上也确实存在。


有老上海人回忆年三十晚上黄河路饭店放鞭炮的景象,“比着看谁放得高,要持续到凌晨两三点”。第二天环卫工人来清扫,能扫出半人高的鞭炮纸,商家们个个精神十足,等着来年再度“节节高”。根据相关新闻报道,光是1994年春节,黄河路放炮仗耗费就高达数百万元。


总之,《繁花》中描述的繁华场面,都在曾经的上海黄河路真实发生过。



但为什么现在我们很少听过这条繁华马路的名字?


如今提到上海商业最繁华的马路,你会想到南京路、淮海路。提到上海的网红马路,你会想到安福路、武康路,但极少听过黄河路。


到现场实地看,你可能想象不到,眼前这条普通的马路,居然就是剧中繁华迷人眼的黄河路。


现在黄河路的至真园、红鹭、金美林,除了苔圣园还是一个饭馆之外,剩下的都变成了公寓大楼。



现在上海的黄河路,还能找到当初辉煌时期的印记吗?当然,饭馆还是有的,只是没那么灯红酒绿了。




一条街从头走到尾,以前高端饭店林立的黄河路,现在只剩半岛、粤味馆、苔圣园、悦来、天华宾馆、乾隆餐饮......和为数不多的几家老饭店。



虽然还保留着粤菜的特色,但是生意也是不温不火,大多数饭店的顾客上座率不到一半。



在这里你会看到有些饭店会把原本一层的空间辟成两层使用,这其实也是那个年代留下的痕迹。当年黄河路鼎盛时期客流量巨大,饭店为了容纳更多的客人用餐,赚更多的钱,只好出此下策。如今也已经成了“黄河路老店”的建筑特色。



时过境迁,如今的黄河路只能勉强找到一些过去的痕迹。


自从上海禁止安装悬挂在建筑物以外的霓虹灯之后,黄河路那种霓虹闪烁、灯红酒绿的感觉就消失了,以前去黄河路必吃的大王蛇也禁止销售了,不管是整条街的风貌还是特色菜品,都早已今非昔比。



平时的黄河路十分冷清,还在光顾黄河路的基本都是老上海人,图的就是一个口味正宗,平价实惠。


走在黄河路上,占大多数的店面是千里香、马家烧烤、老上海葱油饼、黄山菜饭、重庆小面、汤包店、烧烤店等等,完全没有以前大家心目中高端餐饮一条街的形象,如今的黄河路来来往往最多的是外卖骑手,就是一条普通的小吃一条街。



走在这条上海繁华的商业老街,如果不是电视剧《繁花》爆火,我可能都不会想到来这里看看。


为什么黄河路现在没落了?盛极而衰,黄河路因时代而兴,也被时代所弃。


很多年轻人没听过它的原因也是如此,黄河路的衰败从上个世纪末就开始了。1997年受到亚洲金融危机的影响,黄河路的经营情况受到巨大打击,甚至出现当街拉客、恶性打折等现象。2003年非典让黄河路再次遭受重创,倒闭的店铺很多。面对接二连三的市场危机,黄河路不少业主只能采用分割店铺,改做小吃店、旅店等方式继续存活下去。



久而久之,最终导致了黄河路产权复杂、业态凌乱,经营环境越来越差。


进入21世纪之后的黄河路,硬件已经非常过时,很多建筑需要拆除重建。虽然黄河路上也有正在施工的酒楼,但是整体而言,目前黄河路没法进行重新开发。



在以上这些现实条件的约束下,黄河路的更新慢慢就落伍了,直至与这个时代彻底脱节。


这些年,随着上海的快速发展,城市框架在不断拉大,市中心人口不断对外疏散,带走了原本就已不多的客流。



加上互联网餐饮平台的兴起,餐饮业发展迅速,物质极其丰富的时代,人们对于吃有了更多的选择,黄河路便也显得不是那么重要了。


当然,黄河路的没落还有一个很重要的原因:那个年代都还在使用BB机和大哥大,通讯成本是很高的,做生意还得在饭桌上解决,请客吃饭是必不可少的。



而现在这个信息飞速发展的时代,“吃”成为一件更为纯粹的、幸福的事情,而非像剧中大饭馆是商业社交最重要的场所,黄河路也失去了当初最被需求的功能,自然也就不再辉煌。



黄河路其实是上海商业变迁的一个缩影。类似的故事在上海并不少见,曾经红极一时的七浦路批发市场,是上世纪90年代上海最大的服装市场,里面的衣服价格又实惠又新潮,那个时候的七浦路就已经闻名全国。


可谁能想到,这么一座曾经年销售量能达到数十亿元的购物天堂,在电商冲击之下生意一落千丈,基本退出了历史舞台。


在上海,这个商业周期越来越短,更新迭代速度越来越快的城市,每几年都会崛起一些马路,也会遗忘一些曾经的网红马路,就像繁花终有凋零衰败之时,黄河路亦是如此。


你正在追繁花吗,你曾经目睹过黄河路的繁华吗?如果有,不妨也在评论区说说你和这条马路的故事。


本文来自微信公众号:真叫卢俊 (ID:zhenjiaolujun0426),作者:一半橘子,图片:一半橘子(除标注外)