据咖啡店主理人大乐表示，事情属实，其咖啡店主要做手冲咖啡，提供瑰夏精品咖啡。店内价位较高的咖啡豆，都是通过BOP（巴拿马最佳咖啡豆大赛）竞拍过来的。BOP是全球顶级咖啡生豆赛事，其限量性和独特的地域风味决定了它的高品质，有严格的评分标准，且这类竞标豆的价格并不是个人随意定价，在官网上都可查询。
大乐称，以4988元一杯的“卡门”为例，其生豆得分96.5，以10005美金/公斤，打破生豆竞拍价纪录，拿下“标王”。这款4988元一杯的咖啡在制作时，大概使用15g豆子，手冲200ml左右。该咖啡只能在店内品尝，不会单独售卖咖啡豆。
大乐表示，由于这款咖啡豆刚上市没几天，目前还没有人来店内进行品尝。但竞标豆做的手冲咖啡，在店里是有一定的客户群体前来消费的。
九派新闻通过查询发现，该咖啡店在某款美食旅游应用上评分为3.8分。据网友晒图，该店并非只卖千元咖啡，菜单上咖啡价位在几十到几百不等。但因为门口贴出上千一杯的咖啡介绍，引得不少路人打卡围观。
