桔子酒店，9月中旬大床房门市价为429元/晚，十一长假为999元/晚；全季酒店，9月中旬大床房参考价389元/晚，十一长假参考价702元/晚......
“十一”长假结束。根据飞猪10月6日发布的数据显示，“十一”期间国内酒店、机票等履约规模继续大幅超越2019年同期。
一面是旅游业的全面爆发，另一面则是酒店业价格的迅猛增长——此前汉庭、如家，已经越来越让人“高攀不起”。据不完全统计，这个假期，不论是经济型酒店还是豪华酒店，不少城市旅游景点附近的酒店价格普遍将上涨2～3倍以上。
有专家表示，供需关系的不平衡才让如家们敢于“放肆涨价”。不过该专家也指出，如果酒店本身的质量没有上涨而只顾一味抬高价格，也必定会流失客源，因市场热度的回落而导致“悬空效应”，“高不成、低不就”。
一、“连觉都睡不起”
要知道，选择住如家、汉庭等酒店的人，追求的往往不是极致的享受，而是出游的性价比。作为刚需性支出，酒店的价格严重影响着旅途的预算。如果预算不高，相比较个人家的小旅馆，如家等价格也不高，且为连锁酒店，住宿的安全性、舒适度方面相对来说更加有保障。不过，大多数房客们对这些酒店的追求也无非是——为其提供“晚上睡个觉而已”的供给点。
如今，它的价格却让你“连觉都睡不起”。
据悉，在杭州，桔子酒店（武林广场银泰店）10月1日大床房门市价为999元/晚，而9月12日门市价为429元/晚。根据第三方平台数据，全季酒店（钱江新城市民中心店），9月15日～9月17日（双休日）大床房参考价389元/晚，国庆节参考价702元/晚。
而在上海，多家豪华型度假酒店价格其实也在上升，迪士尼度假区玩具总动员平日最低价格为1380元，国庆期间最低价则上涨至3393元，涨价近3倍。松江广富林宰相府酒店平日最低价1288元，十一期间则为1988元。而景点附近的经济型酒店也大幅涨价，靠近城隍庙的某经济型酒店，平日最低价385元，十一期间最便宜房型价格可至753元。而不少热门景点附近酒店已有房型被订完。
据澎湃新闻报道，位于西安大唐芙蓉园附近的某经济型酒店，“十一”假期前最低的客房价格为257元/晚，“十一”假期期间的10月1日和10月2日入住最便宜的客房价格为813元/晚，是平日价格的3.16倍。
而距离西安大唐不夜城步行距离小于100米的某中端酒店平日最低价格为420元，9月29日入住的最低价格为1371元/晚，是平日价格的3.26倍；9月30日入住的最低价格为1469元/晚，是平日价格的3.5倍；10月1日和10月2日入住的最低价格达1665元/晚，是平日价格的3.96倍。
高额的定价，也未搭配高端的服务。
在黑猫投诉上，有关如家“脏乱差”的投诉也不在少数。例如，8月7日，有消费者投诉称因酒店清洁不到位导致其得了丘疹型荨麻疹，并在后续协商过程中遇到了阻力。8月4日，也有消费者投诉称自己在住如家期间洗澡摔倒，但如家的态度恶劣。
实际上，涨价应属普遍现象。锦江、华住的2023Q1财报显示，中高端房间相比去年同期分别只涨了13%和17.9%，但经济型酒店却分别大涨16.7%和21.6%。如家的母公司首旅集团还在2022Q4电话会议中表示，未来三年平均房价在2019年的水平上会有15%左右的上升。
但是事实证明，首旅还是“谦虚”了，经济型酒店的房价上涨的幅度，绝不只有15%。
新浪财经了解到，2023年7月如家酒店价格同比疫情前2019年7月上涨了40%至100%不等，除却景区周围价格“离谱”的如家们，普遍来看，上海、北京、杭州、南京、沈阳、成都、哈尔滨、苏州、武汉增长40%左右；青岛、西安、大连、厦门、重庆、拉萨、长沙增长70%左右。从全国的平均数据来看，2019年七月如家的均价为220元，到了今年七月平均价格为336元。
二、“如家们”变少了
中国劳动关系学院文化和旅游政策中心副主任翟向坤认为，经济型酒店这波涨价，首先源于外部的供需失衡。具体来看，从供给层面而言，根据中国饭店协会发布的数据，2022年初，中国大陆地区的酒店客房总数为1346.9万间，相比2020年初，两年间减少了415万间客房，房间供应减少了近四分之一。
其中，中高档及豪华酒店客房虽然减少了31.1万间，但其在2022年占酒店整体客房的比重却比2020年提高了6.2%。而经济型酒店的客房数量减少最为严重，两年间减少了355.9万间。
而再看酒店客房减少构成，相对于中高档及豪华酒店客房而言，客房数量缩水最厉害的是经济型酒店。
换言之，“如家们”变少了。
此前，快捷酒店被指住不起。汉庭酒店的母公司华住集团也对经济房型价格上涨迅猛做出了回应。其表示，当前旅游市场正在快速复苏，但酒店行业的供给恢复速度却未能完全跟上，导致部分热门地区的酒店价格出现了明显的波动。
再从需求层面来看，翟向坤介绍道，随着2023上半年国内旅游市场表现火热，暑期出游需求火爆更是屡创新高，释放了酒店的需求，尤其是一些热点城市、热点商圈或者旅游景点的酒店需求旺盛。正因此，经济型酒店的涨价也有了外部的支撑。
在翟向坤看来，经济型酒店的内部成本也在上涨。“随着人工成本、房地产租金、能源费用、食品和饮料成本等上涨，酒店需要通过涨价来保持盈利能力。需要指出的是，由于住宿业不属于垄断性公共服务行业，无法律规定禁止酒店涨价行为，但酒店也不能任意涨价。且随着需求量下降或市场竞争变得激烈，经济型酒店涨价可能会面临困难，此时如果价格过高会导致客源流失，亦会面临消费者的反应和竞争压力。”翟向坤表示。
因此其表示，经济型酒店涨价的可持续性需要综合考虑市场需求、成本压力和竞争状况等因素，其经营者需及时根据市场情况和消费者反映来合理调整以确保持续盈利和客源稳定。
三、一地鸡毛，快速回血
值得一提的是，2022年包括如家在内的酒店受打击严重。
如今需求旺盛，如家也在通过涨价的“暴力”方式“快速回血”。首旅如家的财报显示，其2022年营业收入约50.89亿元，同比下降17.29%；归母净亏损约5.82亿元，2021年同期为归母净利润5567.69万元。
从收入构成来看，2022年首旅如家的酒店运营收入约36.17亿元，同比下降17.02%；酒店管理收入约12.86亿元，同比下降12.69%；景区业务收入约1.86亿元，同比下降42.03%。公司总营收变动主要系受商旅需求下降影响，RevPAR （平均可出租客房收入）下滑，营业收入较上年同期下降。RevPAR由入住率和平均房价相乘而得，衡量的是酒店整体及单个房间的收入潜力。
可以说，如家2022年的发展“一地鸡毛”，每一个子单元都在承压，其在报告中也指出表示，2022年是酒店行业充满挑战的一年，疫情反复贯穿全年，商务出行及休闲旅游需求受到极大遏制。
“上半年国内疫情在多个大中型城市大面积爆发，导致公司出现亏损；随着暑期商旅需求的快速反弹，第三季度公司成功实现扭亏为盈；然而进入第四季度，秋冬疫情多点散发，商旅需求显著承压。2022年四个季度中，公司仅在第三季度实现了盈利，归母净利润为5290.21万元。”首旅称。
不过，今年首旅发布的预告为，预计上半年同比扭亏，实现归母净利润2.6亿—3亿元，报告期内公司全部酒店RevPAR（平均可出租客房收入）为147元，同比上升66%。
有分析人士称，如今如家等酒店涨价，是因为其满足了一群低收入阶层以及外出公干的业务人员的隐性需求，而这个需求并没有因为“报复性出差”和“报复性旅游”而消失。经济型酒店依然是刚需，其规模性盈利空间依然存在。
不过，其表示出了同翟向坤同样的观点，“如果酒店没有明显提升设施环境质量，反而生硬地提升价格，则会伤害到经济型酒店固有的品牌价值，最后会因为市场热度的回落而导致‘悬空效应’，即高不成低不就。”
本文来自微信公众号：新浪科技 （ID：techsina），作者：原祎鸣