白人餐,相信很多华人新移民都吃不惯,例如百吉饼(bagel)配奶酪(Cheese)、生的西兰花配个熟鸡蛋、一堆青葡萄上放上一大块 burrata 奶酪,这类白人喜欢吃的美食对于很多来了几十年的华人都摇摇头。



图:列治文女子展示的“白人餐”

根据加拿大通讯社报道,加拿大华裔社区出现“白人餐”(white people food)的分裂态度,有一批华人慢慢融入了白人的食物文化,也有人依然非常抗拒。

白人餐核心被描述为简单的膳食,有些人可能会说这是令人沮丧。 

白人食品给人的印象是简单、通常是生的、没有酱汁和华丽的食物,这些饭菜对一些人来说是一种困惑,但对另一些人来说却是一种灵感。

多年来,所谓的“白人餐”因其乏味、无味而被许多人嘲笑,但这次不一样,在Ticktok上,有一名华人博主称白人餐是为“苦难午餐”,结果被白人网友开始声讨。



很多华人网友数落“白人餐”难吃,让你对食物毫无感觉,只能一口吞下去,最重要的是这些淡而无味的食物”应该只在你工作日的午餐时间吃,以帮助你分开工作和生活。



几根红萝卜+几片生的青菜,这就是同事的白人饭。



还有华人网友称:“白人餐让你有死亡一样的感觉,我从来不吃多过两口。”



结果,白人网友气疯了。

事情现在传到加拿大,主流媒体也开始急了。

加拿大各大英文媒体近日也发表一篇报道,采访几名加拿大华裔,讲述加拿大华人是如何看待白人餐。



卑诗大学UBC社会学教授艾米·汉瑟(Amy Hanser)表示,“白人餐”运动象征着中国年轻人心态的转变。

加通社采访一名华人移民梁先生(Shawn Liang),梁先生六年前从北京移民到温哥华定居。

梁先生接受普通话采访时说,他曾经觉得“白人餐”这样的饭菜难以下咽。

但是,移民6年后,现在他喜欢上这种所谓的“白人餐”了。

现在,梁先生每天典型的午餐盒包括一个煮鸡蛋、新鲜西兰花、一片火腿、奶酪和一片全麦面包。

梁先生说,做中国菜既费时又费力,而且价格昂贵。

“但是,年轻人总是没什么钱、而且要努力工作而且没有什么时间,”梁说。