除此之外，民间还有一些关于蔬菜的说法，如“早上吃姜开胃，晚上吃姜烂肺”，“早上吃苹果是金苹果，晚上吃苹果是毒苹果”，这些关于蔬菜的说法的是真的吗？湖南中医药大学第二附属医院（湖南省中医院）药剂科主任药师王竹鑫为市民做出解答。
王竹鑫介绍，香菜又名胡荽、盐荽、芫荽等，在《本草纲目》中被称为阳痿草，断阳草。其原因是《本草纲目》内认为，香菜的气味辛香，如果大量或长期食用可能会耗气伤精，男性在气虚的情况下，性功能会受到一定的影响。但目前的医学研究表明，暂时没有发现香菜与男性性功能之间的必然联系，对男性性功能影响并没有定论。
“一般来说，有些不良的生活习惯确实会对男性性功能造成影响。”王竹鑫表示，男性在日常生活中应避免营养不良和偏食、缺少运动、穿紧身衣裤、吃肉过多（含动物脂肪、胆固醇水平高而影响男性阴茎勃起风险大）、酗酒吸烟和熬夜等等。
“晚上不能吃姜和苹果这类说法也存在一定的误区。”王竹鑫介绍，生姜能解毒散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。早上吃姜能更好地保护身体健康。晚上大量吃姜并不会烂肺，但可能会影响血液循环，从而使凝血功能在一定程度上受到影响。
苹果含丰富的维生素和抗氧化剂、矿物质、果糖等营养物质，不仅有助于促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，而且能促进胃肠蠕动，帮助消化。“一般建议在饭前或者饭后1-2小时、睡前三小时吃苹果。”王竹鑫解释，因为刚吃完饭时吃苹果，会使苹果内的果酸与食物中的蛋白质结合产生不易消化的鞣酸，影响蛋白质的吸收，破坏苹果中的营养物质。而睡前吃苹果则不利于消化，可能增加胃酸的分泌，久而久之造成消化系统疾病。因此，晚上睡前三小时吃苹果对身体不会造成危害。同时，吃苹果需要注意口腔清洁，避免果酸堆积而形成的龋齿。
潇湘晨报记者梅玫