英国《独立报》报导，来自新加坡的41岁营销顾问陈杰基发现，各国的肯德基原味炸鸡味道都有所不同后，决定在2005年开启他找寻“世界上最好吃的KFC”的旅程。即使到西班牙度蜜月时，他也设法到巴塞罗那吃炸鸡，但他表示，西班牙的KFC是他尝过最糟糕的，紧随其后的是香港和澳洲。
“西班牙的太干而且完全无味，就像在吃橡胶一样。那里最好的应该是饮料。”陈杰基在“研究”过程中，共吃下1000多块KFC炸鸡。他认为，在蒙古首都乌兰巴托排了一个小时才买到的炸鸡是他品尝过的炸鸡当中最好吃的。继蒙古之后，陈杰基最喜欢的是南非开普敦国际机场出发航厦的KFC。
陈杰基出差时，会携妻子米雪一同品尝当地的KFC。 （图：《独立报》）在他的十大炸鸡名单上的还包括斯里兰卡、印尼、马来西亚、泰国、新加坡、智利、菲律宾和韩国。陈杰基出差时，会携妻子米雪一同品尝当地的KFC。
两人到访各国的KFC都会点原味炸鸡来吃，并根据自创的“TaF-CA”标准（即为味道、新鲜度、脆度和香气的首字母缩写），来评估每家肯德基。“如果炸鸡没有达到第一个‘味道’的标准，例如因为它太咸或太淡——那我就不会想继续吃剩下的炸鸡。”
陈杰基表示，从小家庭并不富裕，因此KFC对他来说是个“奢侈”，想要吃就必须存够钱。
虽然他品尝过的KFC肯定比一般人多，但由于肯德基在145个国家和地区拥有超过2万5000家分店，因此仍有许多炸鸡有待他发现。他也意识到并非所有人都会同意他的KFC炸鸡“世界排名”，并表示还有许多其他因素需要考虑。
“排名是跟据我在品尝食物当下的个人意见，排名最低的那家或许不代表那一国或那家快餐店的标准。”