这位来自昆士兰黄金海岸Coomera的40岁女子告诉9news.com.au,仅靠在外采集食物,她每周就能节省多达150澳元。
她从自己的花园、路边、公园,甚至是当地海滩附近采集食物。
几个世纪以来,原住民社区一直依赖“丛林美食”,现在越来越多的家庭开始利用家门口的免费食物来源。
专家认为,这可能部分是由于新冠封锁造成的短缺,以及家庭预算因生活成本上升所推动。
她的家庭甚至用向日葵的茎和芦苇做成面粉,还用荆条来做煎饼和饼干。
Elsley在一个社区Facebook页面上发现了在外采集食物的方法,并说她发现这种做法相当“上瘾”。
Elsley甚至用植物叶子和纸皮来烹饪和包装她孩子的午餐,而不是用铝箔或保鲜膜。
平面设计师和插图画家 Belinda Suzette在新冠疫情封锁期间萌发了在外采集食物的兴趣。
她加入了Facebook的一个小组,并开始定期带着一个篮子去乡村散步。
她通过使用从当地围场和路边采摘的物品来补充膳食,每周可节省多达30澳元的杂货费用。
她9岁的儿子Charlie也是一个热衷于在外采集食物的人。
Diego Bonetto是澳洲知名的食物采集者之一,他甚至还写了一本关于这种做法的书,名为Eat Weeds。不过要注意的是,采集蘑菇以及其他一些植物可能是致命的。
在过去的几年里,ACT的官员告诉人们不要采摘任何蘑菇,已经有住院和死亡的报告。
Bonetto建议人们参加在外采集食物课程,并且只和懂行的人一起出去冒险。
他说,即使是使用在线植物识别应用程序也会有风险。
Chanterelle Foggin开设课程,教人们如何在外采集食物,她是Facebook页面Forage and Grow NSW的管理员。
她说,新手最好从可食用的杂草开始,比如蒲公英。
在澳洲任何地方的国家公园里寻找食物都是不允许的,罚款最高可达10万澳元。
在ACT,最高处罚为40多万澳元或2年监禁。
然而,具有原住民血统的人可以移走植物供家庭使用。
如果你得到所有者的允许,你可以在城市公园和路边以及私人土地上采集食物。
据报道,像蒲公英、百合花、番杏这些植物都是可以采集的。