说到阿大葱油饼

上海人大多略有耳闻

早上5点起营业

每天限量只做300个葱油饼

阿大葱油饼可以说是

魔都美食界的一个传奇





去年

上海瑞金二路永嘉路上的

因疑似关店崇尚热搜榜

阿大本人事后回应:

身体不好需要休息

或考虑2023年继续营业





近日,有媒体报道称

关张数月之久的

阿大葱油饼重新开门营业了!

但有些小变化...



原来煎饼摊后的人不是阿大

疑似换人

变成了一对“男女搭档”



卖的还是葱油饼

生意看着还不错

一个招牌葱油饼10元

“新口味”葱油饼加蛋13元

葱油饼灌蛋15元



从视频里看到

两位摊主还穿着

印有“阿大葱油饼”的围裙



但门头“阿大葱油饼”的招牌

已经被摘下



现场不断有人

询问起阿大的近况



摊主回复称:

阿大身体不好不做了

他干不动了



也有不少人关心

葱油饼的做法还和以前一样嘛?

摊主表示:差不多的





还信誓旦旦地表示:

配料都是阿大教的



有食客表示:

并不介意葱油饼是不是阿大做的

只要葱油饼精神不变就行

然而

就在这个视频发布后

疑似“阿大”现身评论区称

这家店和阿大没有任何关系

配料也不是阿大教的



并且还发布了一段声明

因永嘉路房租到期

阿大葱油饼将另择门店重新开业

现永嘉路葱油饼店

与阿大没有任何关系



如此看来

摊主信誓旦旦地表示

配料是阿大教的

现在岂不是啪啪打脸了?

有网友表示:

一看到“灌蛋”二个字就懂了....



2月28日晚,澎湃新闻记者联系到永嘉路原店铺店主“阿大”吴根存,他表示,自己的店铺自2022年3月份起就关闭了,其间并未重新开张。现在永嘉路上的葱油饼店与其无关,更没有教过配方和做法。

阿大告诉记者,在得知这件事后,自己已于2月26日在微博上发布声明:因永嘉路房租到期,阿大葱油饼将另择门店重新开业,现永嘉路葱油饼店与阿大没有任何关系。并且,他也已找到新店的两位摊主作出警告。

“我这礼拜天已经跟他们讲过了,我说阿大葱油饼这个商标我已经注册了,不能随便用的。我这里虽然不做了,但我到其他地方还要继续做的。他在永嘉路上做生意没关系,与我无关,但不要影响我,否则我要告他了。”

阿大说,一直未恢复营业的原因,是自己的腰不太好,加上疫情影响,便决定在家调理一段时间,到2023年再继续营业。不过,如今由于永嘉路店铺的房租到期,自己打算回到店铺最初的原址——黄浦区茂名南路上开店。

多年来,阿大一个人负责店内所有事务,孩子做电商,对于葱油饼生意不感兴趣。不过,即便是一个人,即便搬迁,他也会继续把这份葱油饼生意做下去,“能做到哪里算哪里”。并且,他也明确表达了不愿做加盟店的想法,因为“每个人手势不一样,有的人想法不一样,口味就变了”。