自去年年底以来,南加地区的鸡蛋供应就一直处于紧张状态,多家超市的储备曾一度售罄,鸡蛋价格也在逐步攀升。现阶段,洛杉矶多家Costco对鸡蛋进行限购,当地华人外出买菜受到不小影响。专家指出,最近出现的“鸡蛋荒”归咎于国内爆发的禽流感,大量下蛋母鸡死亡导致鸡蛋供应大幅缩减,价格上升。







图:加州华人抱怨Costco鸡蛋没货。

(来源:小红书截图)

去年11月和12月以来,海外华人社交网络上对“鸡蛋荒”抱怨不断。洛杉矶地区不少华人发帖,指出在Costco购物时经常发现鸡蛋售罄。居住在艾尔蒙地(El Monte)的章女士指出,Costco目前限制每位顾客最多只能购买两盒60粒装的鸡蛋,而在上了货架之后,这些盒装鸡蛋很快就不见踪影。



章女士表示,由于鸡蛋是日常饮食必不可少的基本材料,再加上现阶段的短缺问题,所以她更想平时在家中多备一点存货以防万一。章女士家大概两周就可以消耗掉50多个鸡蛋,所以她每两周都会去一趟Costco采购鸡蛋和其他生活必需品。然后目前,章女士差不多一周就会去一次。





图:Costco店内和网站均限购鸡蛋。

(来源:网站截图)

“要不然我一次就会买两盒(鸡蛋)”,章女士指出,但鸡蛋的保质期有限也是她的困扰。她指出,除了平日里购买的菜以外,家里的冰箱几乎没有空间来放额外一整盒鸡蛋。她说:“幸亏最近温度低,鸡蛋放在冰箱外面几天也没事,不然要是升温了鸡蛋更容易变质,那到底买多还是买少真是让人头疼。”



图:Costco一盒60个鸡蛋价格近18美元。

(来源:网站截图)

数据显示,美国的鸡蛋价格在过去一年出现了大幅上涨,传统鸡蛋均价从每打1.151美元上涨至2.883美元。据消费指数(

Consumer Price Index

)统计,鸡蛋的价格在去年上涨了49%,远超其他杂货类别。截至目前,Costco所销售的Kirkland品牌的鸡蛋价格已经达到了一盒近18美元的水平。

疾控中心指出,此次爆发的禽流感已导致国内数百万下蛋母鸡死亡,是美国史上最为严重的禽流感爆发。专家表示,禽流感通常会在夏季高温期间消失,再加上假日季节过后的需求下降,鸡蛋价格上涨可能只会持续到2023年的第一季度。







图:洛杉矶华人超市鸡蛋价格也有上涨。