图片来源:当时的加州州长皮特·威尔逊(Pete Wilson)在吴夫人餐厅的闭幕派对上。
位于圣莫尼卡威尔希尔大道(Wilshire Boulevard)的餐厅——吴夫人的花园(Madame Wu's Garden)自1959年开业后不久,就成为那时人们争相前往的就餐目的地,其因美食和以玉石雕像、石制瀑布等精美的中式装饰而闻名。顾客们在这里享受地道中式美味的同时,还能聆听鸟儿在古董笼子里鸣叫,欣赏锦鲤在喷泉池里慢慢游弋。
图片:Madame Wu‘s Garden餐厅内部(来源:洛杉矶时报)
在全盛时期,吴夫人的餐厅是威尔希尔大道上一个标志性的灯塔,充满了活力。餐厅可以容纳300人,挤满了好莱坞的精英们,以及吸引了政治领域的大人物。当时的美国总统罗纳德·里根(Ronald Reagan)、加州州长皮特·威尔逊(Pete Wilson)以及喜欢吃北京烤鸭的摩纳哥王妃格蕾丝(Grace)都是吴夫人餐厅的座上宾。
享有“玉女”盛名的著名电影演员伊丽莎白·泰勒(Elizabeth Taylor)在电影《谁怕弗吉尼亚·伍尔夫(Who's Afraid of Virginia Woolf)》的首映式后来到这里庆祝;性感女神梅·韦斯特(Mae West)喜欢喝这里的冷瓜汤;奥斯卡最佳男主角获得者格里高利·派克(Gregory Peck)和保罗·纽曼(Paul Newman)喜欢吃虾仁吐司和蟹肉泡芙。汤姆·克鲁斯(Tom Cruise)、史蒂芬·斯皮尔伯格(Steven Spielberg)也曾慕名而来。
而吴夫人本人则以身穿长裙而著称,她时而亲自迎接来到这里享受美食的顾客们,也拿起电话接受外卖订单。
图片:吴夫人年轻时(来源:洛杉矶时报)
已故电视节目主持人梅尔夫·格里芬(Merv Griffin)评价吴夫人时说:“这个城市的每个人都知道吴夫人,她是我所认识的最亲爱的、最可爱的、最优雅的女人之一。”
1998年,由于吴夫人希望花更多时间与孙子们在一起,她关闭了这家餐厅。然而她立即对这个决定感到后悔,并开设了吴夫人亚洲小酒馆和寿司餐厅。尽管后来的餐厅没有持续下去,但人们对吴夫人的喜爱却一直存在。当她在2014年100岁时,她的老顾客们为了给她庆生,挤满了一个酒店的宴会厅。
吴夫人出生于1915年10月24日,在位于上海西南的九江市长大。吴夫人出生于一个富裕家庭,家中有女佣,她说她对烹饪的热爱就是童年看女佣为家人准备饭菜时产生的。后来她全家搬到了上海,然后又搬到了香港。在第二次世界大战期间,她乘坐轮船前往了纽约。
图片:吴夫人(来源:洛杉矶时报)
她后来回忆说:“我不知道我当时怎么会有勇气,我在美国没有家人。那次通往大洋彼岸的旅行总共花了40天,由于战争,一路上都在停电。”
吴夫人在哥伦比亚大学攻读教育学位时,遇到了刚从麻省理工学院毕业的化学家吴先生(King Yan Wu)。他们后来结婚了,有了3个孩子,并搬到了洛杉矶。吴先生在休斯飞机公司从事工程工作,而吴夫人则成为了这家名餐馆的老板。
而谈到自己的餐厅,吴夫人说,她从中国来到这里,发现这里只有不正宗的粤菜,于是受到启发,开了这家餐厅。
在孩子们都去了寄宿学校后,吴夫人有了自己的时间,于1959年开了她的餐厅。为了招揽生意,她给教会的成员写信,并请一位担任制片厂主管的朋友帮助为餐厅宣传,这很有效。
吴夫人说:“餐厅的菜品在开业的第一个晚上就卖光了,之后的6个月客人们都需要在餐厅外面排队等位。”
图片:吴夫人出版书籍(来源:洛杉矶时报)
在接下来的39年里,生意一直很好。吴夫人在此期间还整理了食谱,出版了相关书籍,经常出现在电视上,并积极从事慈善工作。特别是在她的女儿洛雷塔(Loretta)34岁死于乳腺癌后,她开始在希望之城(City of Hope)癌症中心工作。
吴夫人的丈夫于2011年去世,两人结婚67年。
如今这位百岁老人也已离世,一代传奇华裔谢幕。留给后人回忆的,除了曾经的辉煌成就,还有那段历史。许多初代华人移民来到美国,都是从中餐馆起步的,勤劳的父辈母辈,靠自己的双手和智慧,为后人开创新天地。