欧洲以面包为主食，面包价格是足以「动摇国本」的问题。 2月24日以来「欧洲的面包篮」乌克兰遭「欧洲的油气桶」俄罗斯入侵，小麦和能源两大来源国带来的断供、涨价两大危机，同时汇集到面包身上。
欧盟统计局（Eurostat）指出，8月欧盟面包平均价格较一年前大涨18%，而2021年8月较2020年同期的涨幅则是3%，差距非常大。同时，相较欧元区消费者物价指数（HICP）8月年化涨幅为10%，也凸显面包涨势之高。
在欧盟27个成员国中，面包通膨最严重是匈牙利的66%，其次为立陶宛33%，爱沙尼亚、斯洛伐克、克罗埃西亚、波兰和拉脱维亚也都超过30%。不过匈牙利等中东欧国家的粮食涨价问题早在俄乌战争前就开始恶化，匈牙利总理奥班（Viktor Orban）在年初就宣示要管制面粉、牛奶等食品价格，但他4月连任至今粮食问题变得更糟。
政治新闻网站Politico曾分析中东欧粮食涨幅较欧洲其他地区高的原因之一，是这些国家的食品价格较低，一旦原物料大涨，反映在食品上的幅度就很显著。同时，食物开销占中东欧民众所得的比重较高，如匈牙利、波兰都有16%，而欧盟平均是13.5%，因此粮食涨价对他们冲击更大。
不过富国民众的日子也不好过，德国面包一年来涨了17.5%。路透社（Reuters）报导，德国家庭每年平均消费56公斤面包，全国一年消费额达150亿欧元（约新台币4718亿元），今年能源价格高涨以来，面包烘焙业者就大喊吃不消。
德国烘焙业协会代表施奈德（Daniel Schneider）告诉路透社，面包产业「正面临史上最大挑战之一」。
在欧洲涨价风暴中，稍微笑得出来的是荷兰、法国、瑞典和挪威，面包年涨幅都低于10%。
匈牙利的面包价格8月飙升了66%。 （示意图 ShutterStock）
尽管紧急措施限制了包括小麦粉在内的一些食品的价格，但匈牙利的面包价格在 8 月份飙升了 66%，这是越来越多的食品负担能力担忧清单中的最新一次。
据欧盟专业媒体《欧洲动态》（EurActiv）20日报导，欧盟计局（EuroStats）19日发布的新数据，匈牙利的面包价格在2022年8月飙升了2/3以上，使其成为欧盟受影响最严重的国家，其次涨幅是立陶宛（33%） 、爱沙尼亚和斯洛伐克（两者皆成长32%）。
这一消息是在俄罗斯入侵乌克兰后全球食品供应链中断之际发布的，这两个国家都是谷物、小麦、玉米、油籽和化肥的重要出口国。结果，包括面包、食用油和脂肪产品在内的主要粮食价格急剧上涨。
据路透社报导，为了应对通胀飙升，匈牙利17日宣布，将把最初于2月实施的食品和能源价格上限延长3个月，直到今年年底。这些措施将砂糖、小麦粉、葵花籽油、猪腿、鸡胸肉和2.8%牛奶的价格限制在2021年10月15日的水平，以保护家庭免受飙升的成本摧残。