对一个农村孩子来说，走出农村就是最大的梦想；对一个饥饿的孩子来说，能吃到肉就是世上最幸福的事。这些都是我曾经的梦想。
15 岁走出农村迈入县城，从县城到北京，再到今天在英国拥有了自己的公司、别墅，我的人生即是一步一个脚印踏踏实实走出来的，却也充满了传奇色彩。
（我奋斗了30年的地方）1976年，我出生于山东省济宁市鱼台县鱼城镇田集村，我是家里的老大，还有一个弟弟，一个妹妹。我的家族祖祖辈辈都是面朝黄土背朝天的农民，所以生活一直很拮据。小的时候只有过节才能吃到肉，一年也就两三次。所以，我从小的愿望就是能顿顿吃肉。
记得我五六岁的时候，第一次吃大米饭。以前的主食就是白面和玉米，没觉得有多好吃。那次妈妈从地里摘了野菜，打了两个鸡蛋，用家里的大柴锅炒熟，每人一碗米饭还没品出味饭就没了，之后，我的脑子里总在想：大米饭咋那么好吃呢？那顿饭是我儿时记忆中最好吃的一顿饭。
因为穷，我在很小的时候就能感觉到村子里的人看不起我们家。那个年代没有幼儿园，我6岁在村子里上了小学，因为想改变命运所以非常勤奋，一直到初中毕业都是年级前几名。
（我在自家的花园里）穷人的孩子早当家。我从8岁开始每天放学都要去割猪草、干农活、捡柴火、做饭，照顾弟弟妹妹。我从来没觉得累，相反，我认为作为家里的老大，这是我义不容辞的责任。
初中的时候要去十几里外的镇上读书，一个星期只能回一次家。那时候用粮食换粮票，然后在学校买吃的，因为知道家里困难，我连个包子都舍不得买。每次看到别的同学吃包子，我都非常想吃，可我觉得如果我买了，对不起自己的父母。
从小就知道父母的不容易，所以在学校我不仅省吃俭用，学习上也非常刻苦，经常被学校选派去参加各种比赛。心疼父母也理解父母，内心想要替父母争气，可因为虚荣心作祟，我还是做了一件让自己内疚一生的事。
记得有一年刚入冬，爸爸去集市上卖完白菜和萝卜，就顺路到学校给我送棉衣。爸爸当时穿得很寒酸，我看见以后就让他赶紧走，怕被同学看到没面子。父亲叮嘱我几句笑笑就走了，可事后我非常难受。
（2013年在英国火车站）儿不嫌母丑，子不嫌家贫，这是最起码的道德准则，我为自己的行为感到羞愧。这件事，让我内疚了很久，直到自己做了父亲，才真正体会到那种难受，可父亲从来没有说过我。
收到录取通知书，我的心情很沉重。考虑到弟弟妹妹学习都很好，家里没法负担三个孩子上学，作为长子，我觉得应该把学习的机会留给弟弟妹妹，于是决定放弃继续求学。
为这件事妈妈哭了好久。我告诉妈妈：“条条大路通罗马，知识可以改变命运，但我一定可以通过其他途径来改变命运，不上中专，我也可以混得很好”。
（2015年给教会募捐）后来爸爸妈妈通过多年的努力，又借了一部分钱，盖起了自己的房子。房子的墙面是用报纸糊的，报纸上用钢笔写了一句话：一定要向城市奔跑。
什么时候写的？是不是自己写的？我完全不记得了。多年以后，当别人说这句话是我写的，我的内心还是很感慨，我一直是朝这个方向努力奔跑。
15岁我就到县城打工了，这是我的第一个目标——走出农村。在饭店找了一个学徒的活，晚上住在一个远房亲戚家。那个时候学徒是没有工资的，刚去的时候，师傅根本瞧不起我。
可我知道自己是来学手艺的，每天早晨6点就把店里所有的准备工作做完，晚上搞完卫生才回，到亲戚家经常是半夜，每天只能睡五六个小时。
在我学徒快3个月的时候，正好赶上过元旦，师傅想回家和老婆孩子过节，就留我看店。他认为过节人们都回家去了，不会有多少客人，可事实正好相反，那一天来了很多人，店里的8张桌子全部坐满了。
（2017年我和华人朋友）客人来了就得招待，否则会砸了饭店的招牌。我使出浑身解数，一个人把冰箱里所有的东西都卖完了。老板觉得我太厉害了，从那以后，师父也对我刮目相看。
那是第一次对自己的未来有了明确的目标，要凭手艺留在县城生活，也算光宗耀祖了。可命运这个东西，有时候并不是完全掌握在自己手中。
为了自己的目标早日实现，我更加努力地学手艺。亲戚有个朋友是北京知青，1993年下半年，他要回北京承包饭店，亲戚就问我想不想去？我没有丝毫犹豫，坚定地回答：“去”。
那时候北京对我来说只是书本和电视里的存在，连做梦都没想过，有一天自己会踏上北京的土地。
当我真正到了北京，看到将要工作的地方立刻就傻眼了。他承包的是北京丰台区的一个招待所，一个长长的走廊，两边是房间，没有厨房，只是在院子里搭了一个简易房做厨房，这个情况是我没想到的。
（我在自家店里）我当时来北京的目的很单纯，就是想学习手艺，见世面。看见这个状况，当时就崩溃了。在招待所干了几个月，生意也不太好，因为他承包的是一个国企的招待所，还带了职工，不好经营。我想离开，可刚到北京人生地不熟，不知该咋办。
晚上没事儿我经常和门房一个60多岁的老大爷聊天，慢慢地就熟了。我和他说我想学手艺，不想这样混日子，没想到这个大爷非常热心，帮我联系了他的一个开饭店的朋友。
饭店的厨师说他师祖曾经是宫廷厨师，可以在这里干，但是不给工钱。我说可以，因为我的目的就是学技术。为了省钱，晚上我住在店里，用两条板凳拼在一起当床。
北京的冬天很冷，我挨着暖气还会被冻醒，半夜掉在地上是常事。就这样的环境，在这个饭店我坚持了两年。到1994年以后，老板才开始每个月给我200块钱工资。
（2019年在小区外，环境还是很整洁的）每个星期我负责倒炉渣。那时候有一个平板车，一次要倒十几车，每次倒完我都是灰头土脸。我觉得这不是来北京的初衷，因为我一直的梦想都是学好厨艺，这一点从来没有改变过。后来我考了一个厨师证，觉得这里已经没有我要学的东西，就辞去了这份工作。
1995年我19 岁的时候，应聘到北京的一家大饭店做了大厨，工资也涨到了600块钱。
一年之后，我觉得自己的技术还是欠缺，还想继续深造，就向老板提出了辞职。老板一再挽留，我还是辞了。因为那时候心里没有任何杂念，就是求知欲很强，就想学好手艺。辞职以后回老家待了两个月。
父母觉得我年龄大了，也学到了手艺，就想托亲戚帮我找一份稳定的工作。家里正好有一个舅姥爷是老红军，他的女儿女婿都在青岛工作，是比较有办法的人。但是他们工作都很忙，没有时间照顾老人。
（去年我和妻子，还有英国的朋友）于是1996年我去青岛照顾舅老爷。舅姥爷非常喜欢吃手擀面，我就每天早上不到五点起床给他做，衣食住行都给他安排得非常好，后来他的女婿把我介绍到青岛一个大的酒店工作。
人生没有白走的路，每一步都算数。从北京回到青岛，开启了我人生路上的第三次转折。
上个世纪户口非常重要，尤其是城市户口就是身份的象征。即便在青岛有了稳定的工作，可没有户口自己就不算是真正的青岛人。于是，我开始规划自己的户口问题。
有一次老板请很重要的客人吃饭，我就和他说我的户口不在青岛，没法和酒店签合同，想请他和他的朋友说一下，没想到这位朋友第二天就帮我解决了。从那一刻起，我变成了真正的城市人。
（我在自己热爱的行业里摸爬滚打了30年）1999年的时候，我的工资达到了每月3000元，和同龄人相比已经很高了，但想留在青岛买房结婚还是天方夜谭。
当时有很多本地的朋友，他们家在青岛，所以没有买房子的压力，而我来自农村，即便付出200%甚至300%的努力，都不一定能达到他们的起点，所以我一刻都不能停下奔跑的脚步。
那年6月，我应聘到一家国际连锁的五星级酒店，参加了酒店的封闭化培训。从英语、菜单、菜品开始学习。我在英语方面下了很大的功夫。到酒店12月份开业的时候，我已经掌握了所有常用英语对话和菜品相关知识。
在这家酒店干了7年，到2006年工资涨到了每月4000元。那年我有了女朋友，她是一个很优秀的女孩，当时的年薪已经是十几万了。我想就这样一直干下去，也许一辈子都不可能在青岛买房，怎么能实现成家立业呢？于是又动了辞职的心思，想走出去长见识。
当时身边有很多朋友出国闯荡，我就通过中介花了13万来到英国，准备背水一战。对于我的决定，父母和女友一直都支持我，于是2006年5月4号，我踏上了英国的土地，开启了人生中第4次奋斗历程。
（疫情不得不身兼数职：老板、厨师、 员工）刚到英国，我应聘到一家连锁面店。这里99%都是黑工福建人，只有我一个山东人，可以说很受排挤。我记得当时一周的工资是185英镑，两周发一次370英镑，店里包吃包住。
我第一次领到工资以后，买了几箱啤酒，随便做了几道菜，请店里所有员工吃饭，当时就把他们惊呆了。
他们以为我就是一个普通的打工者，没想到是一个有十几年实战经验的厨师。我用实际行动证明了自己的实力，从那以后再也没有人小瞧我。
我去英国的第二年回国和女友结了婚，然后把她也带到了英国，夫妻俩开始了异国他乡的打拼，我在饭店当厨师，妻子在饭店当服务员。
我在这一行干了很多年，所以容易适应，可妻子出国前是白领，来这里干的是服务员，却也没有一点怨言。
（今年我和聘请的厨师在厨房工作）2008年女儿出生以后，我们在英国还没有站稳脚跟，只能把孩子送回中国，两人继续留在英国打拼。
我的厨艺和品行受到饭店老板的赏识，不仅给我报全税，工资也是店里最高的。5年的时间我就拿到了永久居留权，到2011年，我的工资涨到了每个月30000人民币。
天底下没有又舒服又不累的工作，也没有不劳而获的事情，努力不一定能让自己耀武扬威，但通过努力可以实现自己的价值，通过实现价值来得到相应的回报。
我从一个名副其实的草根，用了20年的时间实现了财富自由，所以，每个人都有成功的机会，就看你能否坚持到最后。
拿到英国的身份以后，我和妻子辞去了之前的工作想自己干。经过考察，2012年，我们用5年的积蓄在市区租下一间400平方米的店面，雇了十几名员工，开了第一家属于自己的饭店。
凭借多年积累的厨艺，加上我非常热心钻研，饭店的生意特别好，我挣到了人生的第一个一千万。
一年之后，我们花200多万在英国买了一套300平米的花园别墅。有了自己的房子，就从国内把女儿接了回来。
2014年，我们又生了一个儿子，巧合的是，儿子和我是同一天生日。夫妻同心，其利断金，我们在异国他乡不仅迎来了事业的高峰期，还拥有了一双儿女，人生如此，别无他求。
（今年英国物价飞涨，1根黄瓜4.5元）当初出国就是想打工多挣点钱，可做梦都没想到自己能当老板，还买了别墅。
这几年我们陆续开了几家分店，生意都不错。去年把之前买的房子卖掉，赚了100多万人民币，今年又花1000多万重新购置了两套房子，一套是联排别墅，一套是独栋别墅。我们自己住一套，另一套租了出去，租金够我们一家人的开销。
因为疫情的原因，今年英国的物价飞涨，包括人工在内大约涨了40%左右。以前花300块钱去超市可以买一车蔬菜，现在花1000块钱也只能买半车。
据官方数据显示，英国今年7月的通货膨胀率高达10.1%，创下自1982年2月以来的新高，也是七国集团（G7）中第一个通胀率突破10%的国家。
我们的餐馆也受到了影响，为了节省开支，只能裁员。很多时候，我既是老板，也是厨师，还是外卖员。同时，我利用业余时间做自媒体也有了不小的收获。现在我和我的团队正在筹备一档美食节目，希望可以平稳应对通胀。
（疫情期间我们全家去土耳其）人的一生，总会遇见挫折磨难，但没有过不去的坎，走过了，便是一种收获，便会让自己成长起来。
拥有的时候多加珍惜，无论是亲情、友情还是爱情，且行且惜，且走且悟。
希望我们伟大的祖国永远是世界强国，我会用自己的方式去热爱，为祖国的建设添砖加瓦。