1分多钟的视频里，她分享了自己在纽约汉普顿为富豪一家做饭的“日常一天”。
从早上6点45分起床一直到午夜左右，她的一天才结束，24小时差不多干了17小时的活儿，全程基本没闲着！
早起准备早饭、接着准备午饭、做完午饭去买菜、买菜回来做晚饭、晚饭结束清理厨房，光是厨房就快清理了一小时…
看得网友们都麻了：你是天天都得这么干吗？这也太夸张了。
不过，在她透露了自己的薪水之后，网友立马改了口风：好家伙！放着我来！
这位厨师名叫梅瑞狄斯Meredith Hayden，她不仅是一名专业厨师，同时也会开发食谱，在社交平台上也是小有名气的博主，会积极更新自己做的菜和工作日常。
不过她和我们认知里的厨师不太一样，她没有专门为某一个餐厅供职，而是自己招揽生意，做“私人厨师”。
平时有自己的熟客，会指定她做厨师，也有新客人上门，请她承办宴席或是做三餐等等。
像这段爆火的视频里，她就是为某富豪一家担任住家厨师的，她已经连续为这家人服务了三年，双方保持着一段非常固定的雇佣关系。
每年夏天，富豪一家来汉普顿度假时，也会带着她来。富豪的度假日，就是梅瑞狄斯的工作日。
她在视频里展示的就是其中一天。
6点45分起床，简单梳洗之后就开始准备一家的早餐了。
先去花园里找点新鲜蔬菜。
这一天早饭做的是沙卡蔬卡，一种把鸡蛋煮进番茄、橄榄油、辣椒、洋葱和大蒜组成的酱汁里的菜肴。
还有巧克力椰子隔夜燕麦。
等一家人吃完早饭，梅瑞狄斯就开始准备午餐了，午餐更丰盛。
各种食材的处理就花了不少时间，然后户外烤牛排。
下午一点吃午饭，吃完就去杂货店购买食材。
下午五点，梅瑞狄斯做了一个上面堆满甜点的奶酪拼盘。
五点半，做晚饭，晚饭更丰盛，有烤蔬菜、烤羊排、香料番茄虾等等。
八点半开始吃晚饭。
晚饭结束之后，十点她清理厨房，把所有餐具、厨具和厨房都收拾出来要花将近一个小时。
做完这些，这一天的工作才算完，她回到自己的房间，简单洗漱一下，还要开始剪辑视频，一直到午夜。
她给这个视频的配文是，“可爱的17小时工作日”，很多人在看完之后都觉得很不可思议，不过大家觉得惊讶的点各不相同。
有人由衷表示：有钱真好。
“这些超级富豪的生活和咱们普罗大众的生活真是天差地别啊。”
“好家伙，有人顿顿都吃这么好的吗？！我正吃饼干当晚餐。”
“你的客户们才是真的在享受生活。”
也有人感叹：做饭真不是件容易的事啊。
“家庭主妇待在家也是很累的。
照顾孩子、做饭、打扫，这些本来就是一份全职工作！”
有人反驳说，梅瑞狄斯做的是五星级餐点，当然要花很多时间了。
事实上，做过饭的人可能都能理解，只要不是顿顿都吃速食，即使是家常菜，每一顿要准备的食材、要花费的精力都是很高的。
更何况每天三餐、天天如此呢？
这就引出了大家普遍都被震惊到的一点，梅瑞狄斯为富豪一家精心准备餐点，每天工作这么长时间，人能吃得消吗？
“这工作没有休息日吗？”
“姑娘，这工作也太累太辛苦了。”
“这要天天做吗？？？这工作量也太大了吧。”
“钱方面咋样啊？？你赚得多吗？？？这必须得赚多一点吧！！”
视频火了之后，网友对于这份工作的细节疑问相当多，所以梅瑞狄斯又录了一个后续来解答。
她并不是一周七天都这么干，而只是周五、周六、周日这三天。
其他的时间，她不会和客户一起待在汉普顿，而是会回到纽约自己的公寓里，休息、开发食谱、接其他活等等。
至于大家最关心的薪水问题，她每次为富豪工作3天，能得到大约8000美元（约53000人民币）的报酬。
8000美元！
互联网一下子就沸腾了，无数网友表示：放着我来！
这份工作相对来说确实比较优渥，但对于梅瑞狄斯来说，也不是从一开始就有这么好的事。
甚至，她最初根本没有想到把做饭当成一份事业来做。
梅瑞狄斯的妈妈是个很棒的厨师，所以她从小耳濡目染，对烹饪的过程很感兴趣，但也只是感兴趣的程度。
大学时她读的是市场营销，但日益沉迷做饭，是美食杂志《Bon Appétit》的忠实粉丝。
毕业后她就给杂志的营销团队投了一系列简历，不过她没进入《Bon Appétit》杂志，而是被《Vogue》杂志美容组看中了，当然，做的还是市场营销。
她本来想的是，先在《Vogue》做一两年，然后再转到自己真正想去的《Bon Appétit》，毕竟这两家杂志都是同一个公司——康泰纳仕旗下的。
很巧的是，她想读的“烹饪教育学院”（纽约一家私立烹饪学院），就在《Vogue》杂志社对面，两个地点在曼哈顿同一条街上。
梅瑞狄斯立马决定去读烹饪学院的夜校，那段时间她的日程基本就是，早上8点到晚上6点去杂志社上班，6点到晚上11点去读夜校。
每周三天这样的日程，她持续了一年。
光看这个时间表，都能想象到工作和烹饪学校兼顾有多艰难了，但没办法，烹饪就是梅瑞狄斯的热爱所在，尽管劳累，她也甘之如饴。
而且她知道自己做的是正确的选择，从没想到放弃。
在烹饪学校毕业之后，她兼职在一家餐厅做了四个月，但每天这么连轴转，就算意志再强，身体也吃不消。
梅瑞狄斯开始出现一些健康问题，但她还坚持正职、副业兼顾。
她的第一份“私人厨师”工作，开始于2019年底，是烹饪学校的职业办公室给介绍的。就在她给那家人做了几个月的饭之后，疫情开始了。
那时候她还在《Vogue》工作，完全没希望转到《Bon Appétit》，然后…她还被解雇了。
但她没有沮丧，相反，她把被炒鱿鱼当成是开启自己私人厨师事业的绝佳机会，在疫情中，她开始承办一些小聚会的饮食。
积累了一年多后，2021年的夏天，她终于承办了第一场大型宴会，主办方是知名时尚品牌。
就这样，她一步一步在纽约打出了自己的名号，她说自己开始厨师事业时是23岁，也就是大学毕业一两年之后，那她现在也不过25、26岁。
回看她一路走来的经历，不由得让人直呼牛X，根据自己的兴趣，果断改变职业生涯，但不冒进，而是打两份工，一边保证收入，一边发展兴趣。
这就少不了强大的执行力，和坚强的意志，能够为了目标不懈努力。
很显然，她的“老本行”——市场营销能力也很强，不仅管理自己的网站，留住老客户、发展新客源，还精心经营各个社交平台。
每个社交平台都不太一样，既有自己的特色，也兼顾了网友爱看的内容。
比如ins账号，她的定位很明确，就是生意专用账号，几乎从不发自己私人生活相关，一页滑下去全部都是卖相俱佳的各类美食。
一眼看上去不仅让人很有食欲，而且作为一个承包各类宴会的“私人厨师”来说，非常专业。
而tiktok这种视频平台，她的内容相对就更“接地气”，比如作为“私人厨师”的工作日常，她已经做成了一个系列，这类内容大家觉得很治愈，很喜欢，她就会持续更新。
当然，还有各种看起来色香味俱全的美食，占据了她所发视频的大部分内容。
除了这些，她对于视频的剪辑、配乐，对于粉丝的维护，比如经常回复留言问题、回复做菜的食谱等等，都让越来越多的网友被她的账号所吸引，把她列为自己经常会刷的博主。
现在的梅瑞狄斯算是“个体户”，自己接活儿干，有汉普顿富豪一家这样干了三年的熟客，也有新客人，日常勤勤恳恳做私人厨师之外、还承接大小宴会、开发食谱、管理自己的网站、经营各个社交平台、出烹饪书…
她的能力很强，但“个体户”的收入也比较不稳定，就梅瑞狄斯自己所说，有时候一月能挣2万多美元，有时候分文不进。
但她喜欢烹饪，为了自己热爱的事业可以一直保持积极的态度，不管累不累，每接到一个单子都很开心。
梅瑞狄斯为客户打包的饭也许这才是人们喜欢看她工作日常的真正原因，没有对工作的厌烦，而是真正把做饭当成了一种享受。
能够一边做自己喜欢的事，一边挣钱，忙碌又充实，简直就像是《破产姐妹》里Max和Caroline把小蛋糕生意做大做强之后的样子。
既有Max的韧性和对烹饪的热爱，又有Caroline的头脑和专业素养，这样有能力、有冲劲的小姐姐，谁会不爱呢？