逐渐成为了一种主流！
但你有没有遇到过，
这样一种情况：
你选了西瓜，
却给你送来哈密瓜？
你买了10根香蕉，
却给你送来，
10KG香蕉？
图源：cp24
Anjali Rego是密西沙加市的居民，她在采访中告诉记者，她并不介意一些网购订单的替换：“把普通西红柿换成樱桃西红柿？没问题。”
但是其他的变化让她很不爽。比如把普通肉类换成植物肉。绝对不可以！
Rego说：“如果你给我一个不同种类的西红柿，我不介意。但不要把我的肉弄错了。如果我订购1%的牛奶，也不要给我2%的牛奶。”
图源：cdapress
在疫情最严重的时候，由于政府限制外出，网上食品杂货订单激增。各大商店也迅速增加了在线购买和送货服务，但专家说，消费者对网购订单错误越来越不耐烦。
特别是在供应链堵塞和第六次COVID-19新浪潮中，人们可能会对网购的需求增加。
图源：Orckestra
Orckestra的首席产品官Frank Kouretas说：“在网上购物，客户体验的关键是你如何完成订单。如果做错了，一些人可能就不再相信网购或者会不在这家店消费了。”
Kouretas说：“从客户的角度来看，很难理解为什么一家商店会出错。但其实如果没有正确的技术，就很容易出错。”
图源：Orckestra
Orckestra是位于魁北克省的一家电子商务解决方案供应商，它已经开发了一个技术来解决杂货店的替代问题。
Kouretas说：“替代是食品杂货店特有的形式。你网购运动鞋，不会有人用阿迪达斯替代Air Force 1他们要么有库存，要么没有。”
“但在食品杂货店，库存出问题，就会发生替换。这就是为什么有这么多关于替换的恐怖故事。”
替换就好像都市传说一样离谱。用碎牛肉代替豆腐，用蜡烛代替灯泡。还有一些惊人的数量错误，如10根香蕉而不是10KG香蕉。
图源：walmart
Walmart全球技术部执行副总裁Srini Venkatesan在去年6月的一篇博文中说：“关于如何替代的决定是复杂的，对每个顾客来说都是高度个性化的。有近100个不同的因素可以影响到这个决定。试图考虑所有这些因素不仅太难了，而且非常耗费时间。”
以一家卖完达能樱桃口味酸奶的商店为例。是选择另一种水果口味，如草莓或蓝莓，还是选择原味或完全不同的品牌的樱桃酸奶，这不是一个简单的选择，可能因顾客而异。
“如果做出错误的选择，就会对顾客的满意度产生负面影响，并增加成本。”
这种情况促使一些零售商转向技术和人工智能，以帮助拣货员为顾客做出正确的选择。
Orckestra公司近期开发的Kouretas订单拣选应用程序，就可以给拣货员提供正确的指导，确保她们不会犯错。
Kouretas说，技术可以改善网购订单替代和客户满意度，特别是当它为零售商量身定做时。
图源：Orckestra
Orckestra正在与IGA和Aldi等大型杂货商合作，改进他们的网上杂货订购和拣选系统。
除此之外，Kouretas认为员工培训也很关键。“我怎么强调培训的重要性都不为过。商店需要拥有训练有素的员工，他们了解商店，了解产品，了解如何替代产品，将更好的改善结果。”
参考链接：https://www.cp24.com/news/don-t-goof-up-my-meat-unwanted-substitutions-deter-online-grocery-shoppers-1.5873961