美国农业部(USDA)预计,食品价格在2022年只会继续上涨。
美国农业部经济研究局(ERS)在其《2022年食品价格展望(Food Price Outlook for 2022)》的月度更新中解释说,“11种食品类别和6种综合类别的价格区间本月被向上修正”,其中新鲜蔬菜是唯一一个涨价趋势略微向下修正的食品类别。
因此,根据“成功农业(Successful Farming)”的说法,如果目前的预测成真,年度食品通胀将达到2008年以来的最高水平。“所有食品价格”现在的涨幅比美国农业部上个月做出的预测高出了2个百分点。
美国农业部表示,食品杂货店和超市的食品价格已经比一年前上涨了8.6%。
以下是美国农业部对价格上涨的预测:
家禽、脂肪和油类:+6-7%
鸡蛋:+ 2.5-3.5%
乳制品:+ 4-5%
新鲜水果:+ 5-6%
糖和甜食:+3-4%
谷类及烘焙制品:+3-4%
与此同时,餐馆的食品价格也在上涨。今年剩下的时间里,菜单上的菜品预计将涨价5.5%至6.5%。根据农业部的数据,自2021年1月以来,餐厅价格已经上涨了6.8%。
农业部的数据显示,在20世纪70年代到21世纪初之间,食品杂货和餐馆菜品的价格以类似的速度上涨。然而,自2009年以来,食品杂货价格上涨在2016年和2017年放缓甚至下降,而同期餐厅价格一直在持续上涨。