本文来自微信公众号：巴问（ID：bawen2019），作者：辛巴，头图来自：视觉中国
有一次在南宁的夜市撸串，隔壁一桌飘来东北话，我好奇的问朋友“这里有很多东北人吗？”，朋友说“很多都在这里买房了”。
有一组行业数据，我们来“管中窥豹”。
据中国烹饪协会，山东省餐饮规模是4430亿/2020年，据第七次人口普查，山东省人口总量1.02亿/2020年。同据，广西人口总量5013万，而餐饮规模仅有889.5亿元。两者相比，发现一个问题：广西人口是山东人口的一半，但餐饮规模却只有山东的1/5，如果同一线城市相比，这个差距会更大。
餐饮消费水平的另一面是人均可支配收入，如此大的差距，通俗理解是大部分人的口袋其实并不富裕，难以拿出更多的钱来改善生活。
一、话广西
广西农业资源富饶，在全国可谓独一无二或者数一数二。
广西是国人的“百果园”，水果种植规模、产量在全国第一位；广西是国人的“糖罐子”，甘蔗种植规模、产量在全国第一位，蔗糖产量在全国占比超过60%，上海两千多万人口的食糖大部分来自广西；广西是国人的“粉铺子”，可谓米粉之都，广西米粉在全国的市场占有率高达61%/2020年,每100家米粉店就有61家卖广西米粉。
广西是国人的“肉案子”，生猪存栏超过1800万头/2020，据本地领导说实际存栏超过3000万头，如果是这样，那在全国也是前三；广西也是国人的“菜篮子”，蔬菜产量排全国第七位。
还有一最，是广西横州的茉莉花，其在全球占比超过六成，在全国占比超过八成，全球每10朵茉莉花，有6多产自广西横州。
身为广西人，应当自豪。
广西拥有丰厚的自然与产业资源，但并没有变为核心资产。
我们梳理全省的上市公司数量和市值可略知一二，广西省的上市公司总数量在全国排名第23位，总计38家，这个数量是广东省的1/20，是上海市的1/10。广西全省38家上市公司的总市值约4000亿人民币，这个规模不及一家养猪的企业“牧原”（2020年峰值达8000亿），和一家乳制品企业“伊利”相当（2020年峰值超过4000亿）。且，38家上市企业中有8家已经“ST”，说明前景并不乐观。
没有对比就没有“伤害”，身为广西人，也当自强。
广西拥有得天独厚的农业资源，但这些资源还没有变成核心资产，也很难成为大众致富的财产。前不久看到一个视频，有位企业家在某论坛上说“农业是暴利行业”，我心想“他要么是个外行，要么做的是假农业”。农业充其量是一个还算稳定的良心产业，所谓暴利更多体现在资本市场。
那么，如何把资源变成资产？我们从以下四方面的“缺失”里能找到一些答案。
如何把资源变成资产
第一，缺食品深加工的创新与整合。以米粉为例，我们虽然都爱吃广西米粉，但吃的还是“米粉”原材料，我们很难在全国性的超市里看到广西本土的创新品牌，比如冲泡即食的“酸辣粉”“螺蛳粉”等。所以，广西享受不到消费升级带来的品牌价值和创新价值。
第二，缺全国渗透力的市场化品牌。市场化品牌不是公共品牌，比如，广西是香蕉大省，却没有像“都乐”一样的全球性品牌，也没有像“新奇士”一样的脐橙品牌。大家爱吃的泰国榴莲、越南火龙果，大部分从广西进口而来，每年有超过200亿的进口量，但品牌收益和产值也没留在广西。
第三，缺产销一体化的产业链整合。我们熟知的商超、电商、新零售等渠道，他们来广西采购的基本是原材料，分级分拣以及品牌价值基本都在下游供应链或渠道商手里。广西农业的品种、种植、收储、保鲜、分级、分拣、品牌、渠道等全产业链布局仍并不健全，尤其优良品种、分级分拣和市场化品牌等高附加值收益并没留在广西。
第四，缺资本化的产业投资与运营。正是因为前面“一二三”的缺失，资本也很难找到抓手，就算有了落脚点，培育周期及运营成本也比较高，另外，当地的营商环境也很重要，营商环境越透明、越公平，社会资本也会越活跃。
归根结底，广西农业的强是在第一产业（初级农业），而加工制造业和农业全产业链的科技研发、品牌创新和营销服务业等还很弱，这也是造就贫富差距的根本原因。
二、南宁除外
对于发展中的城市而言，城市人口的增减决定了该城市经济的强弱。
以南宁为例，过去十年新增人口达208万，而广西全省新增人口是410多万，也就是全省一半的新增人口都增到了南宁。因此，南宁和其他城市一样，过去十年里房地产也是最景气的行业之一，因而南宁有了“幸福里”等地标小区，房价3万左右/平，虽然没法和北上广深相提并论，但在中西部却是“宇宙中心”。在短周期内，人口增长推动了房价上涨，也带动了经济发展。
过去十年，整个东三省流失了1100多万人口，其中黑龙江最多，流失了646万人之多。与之形成鲜明对比的是华南各省市人口的增长，广东新增217万，广西新增410万，海南新增140万，这些新增的人口，很多都来自东三省。
从平均数来看，广西并不富裕，但南宁除外，南宁仍具备人口和产业资源的“虹吸效应”，南宁依然有非常大的发展潜力。我预判未来5-10年，南宁会成为下一个拥有千万人口的大城市（874万/2020年），而人口又是支撑经济发展的基石，其中最受益的行业有食品业、餐饮业及生鲜供应链业等，每多一张嘴，在吃上面会拉动4000元左右的GDP。
另外，南宁地理位置优越，有山有水有口岸，它是东盟地区进入中国的入口，每年都会举办中国-东盟博览会，它是一带一路的要塞，东盟地区每年有超过600亿元的农产品从广西入境，有大量物流、报关、批发商、品牌商及贸易公司积聚在南宁周边，保障着吃货们的供应。
走在人流穿梭的大街上，你会惊叹这座城市的速度与激情，它就像是一位刚满18岁的姑娘或小伙儿，未来有无限可能。
本文来自微信公众号：巴问（ID：bawen2019），作者：辛巴